Alimentação e entretenimento
Última modificação: 2025-01-23 12:01
Hoppers, também conhecido como appam, é uma “panqueca” versátil e popular no Sri Lanka, Índia e Malásia. O sabor característico do funil vem do coco e de um leve processo de fermentação ácida. Esses alimentos podem ser combinados com outros alimentos para fazer um ótimo café da manhã, jantar ou sobremesa.
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É uma droga quando você tenta tanto fazer um curry delicioso, mas acaba com um molho que é muito escorregadio. Felizmente, existem algumas maneiras rápidas e fáceis de preparar um molho de curry que esteja muito líquido. Você pode usar ingredientes como iogurte para engrossar o curry.
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Dalia é um cereal delicioso feito de aveia moída grosseiramente, rica em fibras, proteínas e ferro. O purê de trigo é muito popular na Índia, e é apreciado no café da manhã, almoço e jantar. Existem várias maneiras de fazer este prato, e as mais populares são dalia vegetal e dalia doce.
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Bhatura é um pão de iogurte macio e frito que se originou no norte da Índia. Você pode fazer pão com ou sem fermento, e se quiser experimentar algo ainda mais original, pode fazer aloo bhatura, que contém batatas cozidas. Ingredientes Bhatura com fermento Rende 8 porções 2 xícaras (500 ml) de farinha multiuso ou maida 4 colheres de sopa (60 ml) de sooji (farinha de semolina) 2 colheres de chá (10 ml) de fermento seco ativo 1 colher de chá (5 ml) de açúcar
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O sambar podi (ou pó de sambar) é um ingrediente importante na cozinha do povo do sul da Índia. Este pó é feito por fritura a seco e trituração de várias especiarias indianas. Talvez você possa obter o pó de sambar que é vendido em lojas ou lojas de culinária indiana com várias marcas e sabores.
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Este é um guia do chef experimental sobre como fazer o Capcai americano perfeito. Ingredientes 1 caixa de macarrão Prince Large Elbow 1 lata de tomate picado (ou dois tomates frescos picados) 450 gramas de carne moída 1/2 xícara (80 gramas) de cebola espanhola picada 2 colheres de chá de alho (fresco ou enlatado) 3 colheres de sopa de azeite virgem extra Sal e pimenta a gosto Etapa Etapa 1.
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Os pratos de rolos de salsicha são frequentemente descritos como salsichas embrulhadas em massa de pastelaria. No entanto, para um verdadeiro especialista em rolos de salsicha, esta imagem não é verdadeira. A massa folhada é comumente usada para fazer conchas por causa de sua delicadeza, leveza e consistência em flocos.
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Carnitas é um prato principal tradicional mexicano e um recheio usado em tacos e outros pratos. Normalmente feita com cortes de carne mais baratos, esta forma de cozinhar carnitas torna a carne macia o suficiente para derreter na boca e pode ser servida com uma variedade de acompanhamentos diferentes.
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Gratin dauphinoise é um prato tradicional francês feito de fatias de batata e um molho cremoso de muito rico sabor. Para produzir a textura perfeita, a receita tradicional dauphinoise gratinada usa creme de leite como um dos ingredientes. No entanto, para a maioria das pessoas que estão de dieta ou desejam ter um estilo de vida saudável, o creme de leite é rico em gordura e colesterol ruim, portanto, deve ser evitado.
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Existem muitos pratos chineses que você pode querer servir, mas antes de começar a dominar como preparar pratos chineses, existem alguns princípios básicos a aprender. Cada receita é diferente, mas existem alguns ingredientes que são usados com mais frequência do que outros, bem como algumas técnicas que você deve usar.
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Idli é um café da manhã tradicional do sul da Índia e seus países de fronteira, como o Sri Lanka. Embora este prato saboroso no passado fosse originalmente frito, agora o idli é geralmente cozido no vapor. Aprenda a cozinhar idli em casa para um delicioso e barato café da manhã indiano!
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Embora a origem do burrito não seja clara, é claro que o burrito é uma iguaria fácil de transportar. O equilíbrio de sabores torna o burrito perfeito: uma grande mistura de carne, arroz e grão de bico equilibrada com um pouco de arroz extra e vegetais, então regados com creme de leite e guacamole quente.
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Mooncakes são bolos tradicionais chineses feitos durante o Festival do Meio Outono, que é celebrado na China, Vietnã e outros países da Ásia. Os bolos lunares são geralmente redondos, feitos em moldes especiais e têm um recheio doce, geralmente feito de semente de lótus ou pasta de feijão vermelho.
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Além de ser famoso por suas delícias e pela riqueza em nutrientes que contém, o brócolis também é conhecido como um vegetal difícil de manter fresco quando armazenado. Se você armazenar o brócolis da maneira errada, seu frescor e crocância desaparecerão em apenas um ou dois dias.
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As saladas de vegetais não são apenas saudáveis, mas também coloridas. Esta salada pode ser feita com vegetais que vêm direto da sua horta, incluindo cenouras, pepinos e tomates. Depois de saber como fazer uma salada de vegetais básica, você pode ajustar e incluir outros vegetais de sua preferência.
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Nada melhor do que sentar ao ar livre, curtindo o sol e comendo uma salada com vinagrete caseiro. Você também pode desfrutar desta deliciosa experiência gastronômica. Lembre-se de que, ao fazer um vinagrete, a proporção de ácido (limão ou vinagre balsâmico) para azeite é de um para três.
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Chimichurri é um molho verde usado na Argentina e em outros países da América Latina em carnes grelhadas (especialmente bifes). Este é um molho simples que também pode ser usado como marinada. Ingredientes A quantidade não é informada porque este molho é feito a gosto.
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Esta receita irá ajudá-lo a fazer um excelente molho de cogumelos, perfeito para carnes, guisados, caçarolas ou substitutos vegetarianos da carne. Primeiro, você fará um molho branco médio para a base e, em seguida, preparará os cogumelos para finalizar.
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A salada russa é um prato tradicional russo feito durante as comemorações do ano novo. Embora muitos fora da Rússia chamem essa salada de salada russa, geralmente é mais conhecida como Salada Olivier. Se você é vegetariano, adora frutas ou quer uma salada tradicional, faça esta salada russa perfeita.
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Folha de alface é um alimento nutritivo, mas este vegetal murcha facilmente, não tem gosto ou apodrece. Use este método para manter a alface (um monte de folhas que formam uma bola como o repolho e têm um caroço) fresca ou a alface transformada em saladas (sem molho) fresca.
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Você já quis uma deliciosa tigela de sorvete de baunilha com molho de caramelo e descobriu que seu filho terminou o molho de caramelo restante para … hambúrgueres? Sim, as crianças vão comer tudo, mas junte coragem para fazer o seu próprio. Fazer seu próprio molho de caramelo do zero é muito mais fácil e mais saboroso do que você imagina.
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O molho de ostra é um condimento popular comumente usado na culinária chinesa. O molho de ostra caseiro pode não ter o mesmo sabor que o molho de ostra comprado comercialmente, mas é fácil de fazer e ainda é delicioso. Ingredientes Versão Rápida Faz para 1/3 xícara (60 a 80 ml) 8 colheres de chá (40 ml) de molho de soja 4 a 5 colheres de chá (20 a 25 ml) de líquido de ostras enlatadas 1 a 2 colheres de chá (5 a 10 ml) de açúcar branco granulado Versão Tra
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Molho espesso é um condimento clássico, geralmente servido em cima de biscoitos caseiros, filés de frango frito e outros alimentos saudáveis do país. O molho espesso padrão é feito de manteiga sem sal, farinha e leite, mas você pode fazer uma versão vegana e sem glúten usando óleo, farinha de arroz e leite de soja.
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Além de ser delicioso e poder ser consumido com uma variedade de alimentos, o molho de creme de alho é muito fácil de preparar. Você pode fazer um molho de creme de alho tradicional ou assar o alho antes de transformá-lo em um molho. Faça quantos quiser para uma variedade de propósitos, de pizza a filés e frutos do mar.
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Macarrão alface é um acompanhamento ou acompanhamento feito de macarrão, maionese, vegetais e fontes de proteína opcionais, como queijo, atum e ovos. Este prato é um menu rápido e prático para levar para eventos de botram (uma refeição conjunta compartilhando alimentos trazidos da casa um do outro), servido como acompanhamento ou como refeição principal.
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O molho de limão, que parece suco de limão coalhado, é um molho claro, doce, espesso e cremoso, perfeito para cobrir sobremesas secas como biscoitos de gengibre. Esses molhos têm muito pouco teor de gordura em comparação com os molhos à base de creme e ovo (por exemplo, creme).
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O molho branco (também conhecido pelo nome francês, bechamel) é um molho simples, mas versátil, que costuma ser uma das primeiras receitas ensinadas a aspirantes a cozinheiros. O molho branco por si só é um complemento delicioso para uma variedade de pratos, como frango e vegetais, mas também é a base de muitas receitas mais complexas, como molho alfredo e suflê (um bolo feito de gema de ovo, clara de ovo batida e outros ingredientes, depois cozidos).
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O molho picante do Burger King é um molho cremoso e delicioso, perfeito para frituras, sanduíches ou hambúrgueres. Este molho tem um sabor absolutamente delicioso e vai bem com qualquer refeição. Infelizmente, esse molho não é vendido pelo Burger King.
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O molho tabasco pode ser feito facilmente com pimenta tabasco, vinagre e sal. O sabor de cada molho é diferente, dependendo da região onde o pimentão é produzido / desenvolvido e da qualidade do vinagre utilizado. Para fazer o molho tabasco, combine os ingredientes básicos, cozinhe tudo, depois coe e guarde o molho.
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O vinho branco é a base de muitos molhos que vão bem com frutos do mar, frango e massas, e a simplicidade dos molhos facilita a personalização de suas papilas gustativas. Os molhos de vinho branco são geralmente de dois tipos: molhos mais leves, mais leves feitos com manteiga e caldo de galinha e molhos mais ricos e espessos que usam creme e farinha.
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A compota de maçã caseira é fácil de fazer, especialmente quando cozida em uma velha panela elétrica. Basta cortar as maçãs, colocá-las na panela velha com alguns outros ingredientes e deixar. Seu purê de maçã pode cozinhar em algumas horas.
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Os tomates da sua horta são frutíferos? Se você tem um grande estoque de tomates no verão, pode fazer um molho para saborear no inverno. O molho de tomate em lata é feito com vinagre para ajudar a conservar os tomates e é armazenado em potes de lata fechados.
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O wasabi é conhecido como “sambal picante” que geralmente acompanha um prato de sushi e outros doces asiáticos. Esta especialidade japonesa é geralmente servida na forma de molho ou compota, e é apreciada pelo seu sabor muito picante e forte.
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Tzatziki é um molho de iogurte e pepino grego que pode ser servido como aperitivo, molho e com uma variedade de alimentos. Este molho é perfeito para servir com giroscópios ou sem acompanhamento. Abaixo você encontrará duas receitas: escolha a que mais lhe convier.
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Se você já foi a um hibachi grelhado ou restaurante de carnes japonês, provavelmente já teve tempo de mergulhar sua comida no delicioso molho rosa servido na ponta da mesa. Esse molho tem vários nomes (por exemplo, molho de frutos do mar, molho de vegetais japonês ou molho rosa), mas é mais comumente chamado de molho yum yum.
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Engrossar molhos é uma lição básica em qualquer aula de culinária, mas existem muitas maneiras, dependendo de qual molho é feito e do resultado desejado. Há uma variedade de líquidos que precisam ser engrossados, como molhos e sopas, cremes e pudins, iogurte e sorvete, geleias e caldos de frutas, ou mesmo molhos para salada e outros molhos.
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Molho de carne ou molho de carne é fácil de cozinhar, desde que você tenha carne e espessante. O molho de carne tradicional é feito com carne pingada em uma assadeira ou cortando carne, mas você pode fazer molho com sabor de carne usando apenas caldo de carne - e neste guia, você encontrará vários métodos para fazer uma variedade de molho de carne.
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Se você estiver fazendo molho de caramelo, mas achar que está muito líquido, pode engrossá-lo. A maneira mais eficiente de engrossar um molho doce é fervê-lo no fogão para engrossar. Como alternativa, você pode engrossar o molho de caramelo alterando a quantidade de leite ou açúcar na receita ou substituindo o leite por creme.
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Engrossar o molho de creme é fácil! Você pode deixar o molho de creme mais espesso, reduzindo-o no fogão. Se não funcionar, ou se você estiver com pressa, use um espessante. Farinha, manteiga, ovos e amido de milho são ingredientes simples que podem tornar um molho cremoso mais espesso.
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A maionese caseira pode realçar o sabor de uma variedade de pratos principais, sanduíches, lanches e pratos principais. A maionese que preparamos normalmente contém menos aditivos e conservantes e tem um sabor forte, rico e fresco quando comparada à maionese pronta.