Chimichurri é um molho verde usado na Argentina e em outros países da América Latina em carnes grelhadas (especialmente bifes). Este é um molho simples que também pode ser usado como marinada.
Ingredientes
A quantidade não é informada porque este molho é feito a gosto. Como primeiro passo, assista ao vídeo abaixo
Salsinha
Alho Fresco
Azeite ou óleo vegetal
Vinagre branco ou tinto
Pimenta vermelha em pó
Opcional:
Coentro (coentro)
Páprica
Orégano
Tomilho
Cominho
Limão
Etapa
Faça Chimichurri Etapa 1
Passo 1. Pique a salsa até ficar homogêneo
Faça Chimichurri Etapa 2
Etapa 2. Pique o alho finamente
Etapa 3 para fazer Chimichurri
Passo 3. Misture com azeite, vinagre e pimenta vermelha em pó
A quantidade é de acordo com seu gosto.
Etapa 4 para fazer Chimichurri
Passo 4. Despeje sobre o assado para servir ou use como marinada
Pontas
A textura preferida varia de espessa a líquida. Realmente, depende de você.
Se você tiver um processador de alimentos pequeno, coloque todos os ingredientes nele e misture.
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