O repolho ou repolho é um vegetal delicioso, nutritivo e versátil, com suas folhas densas. O repolho pode ser fervido, cozido no vapor, comido cru ou até fermentado para fazer o repolho em conserva (chucrute). O repolho é adequado para cultivo em climas frios, mas com muita exposição solar. Contanto que as condições sejam adequadas, você pode colher o repolho na primavera e no outono. Este vegetal é resistente ao congelamento, mas não suporta o calor. Portanto, se você mora em regiões subtropicais, é melhor plantar repolho no outono.
Etapa
Parte 1 de 3: Semeando sementes de couve-flor
Etapa 1. Escolha a hora certa
As sementes de repolho devem ser semeadas dentro de casa no início da primavera, 6 a 8 semanas antes da última geada. Você também pode semear no final do verão para que possa colher o repolho no outono. Para determinar a melhor época de semeadura, verifique as condições meteorológicas na sua área.
As mudas de repolho devem ser semeadas e plantadas dentro de casa por 4 a 6 semanas e, em seguida, removidas para fora cerca de 2 semanas antes da última geada
Etapa 2. Semeie as sementes
Prepare uma bandeja de sementes e encha-a com solo pronto para plantar. Insira um dedo e faça um orifício de 1 cm de profundidade no centro de cada parcela na bandeja de sementes. Plante 2 ou 3 sementes de repolho em cada buraco e preencha o buraco com terra.
Solo pronto para plantar especificamente para vegetais é uma escolha ideal para sementes de repolho porque é fértil e bem drenado
Etapa 3. Regue as sementes
Após o plantio, regue o suficiente para manter o solo úmido. Enquanto as sementes estão germinando e crescendo, mantenha o solo úmido regando-o novamente quando começar a secar.
Etapa 4. Mantenha a temperatura
As sementes de couve germinam quando a temperatura está entre 18 e 24 ° C. Mantenha as bandejas de sementes em uma sala, celeiro, cabana, cabana ou galpão no jardim, onde a temperatura seja bem mantida dentro dessa faixa. Depois que as sementes germinarem, mova-as para um local que receba muito sol, como um peitoril de janela voltado para o sul.
Etapa 5. Coloque as mudas de repolho dentro de casa até que as folhas cresçam
Assim que as sementes de repolho germinam e começam a crescer, brotos emergem do solo. Coloque as mudas de repolho dentro de casa até que os caules tenham de 8 a 10 cm de altura e cada uma tenha pelo menos 4 a 5 folhas.
Mudas de repolho levam de 4 a 6 semanas para crescer até esse estágio
Parte 2 de 3: Movendo e cuidando de Kol
Etapa 1. Descubra quando foi o último congelamento
É melhor mover o repolho para um local ao ar livre cerca de 2 a 3 semanas antes do último congelamento. Descubra a previsão do tempo de longo prazo em sua área para determinar a data.
- Depois de saber a data do último congelamento, agende com cerca de 2 semanas de antecedência para levar o repolho para fora.
- Para plantações de outono, mova o repolho para fora cerca de 6 a 8 semanas antes que a primeira data média de geada do ano chegue.
Etapa 2. Escolha um bom local de plantio
O repolho precisa de várias coisas para se desenvolver, e a luz do sol é uma delas. Ao escolher um local para cultivar repolho ao ar livre, procure uma área que receba pelo menos 6 horas de sol por dia.
- Não plante repolho no mesmo canteiro que a couve-flor, o morango, o brócolis e o tomate.
- O repolho vai prosperar se plantado perto de pepinos e grão de bico.
Etapa 3. Prepare as camas
O repolho gosta de solo fértil. Portanto, misture o solo na cama com composto ou esterco intemperizado na proporção de 1: 1. Regue os canteiros para que o solo fique úmido antes de transplantar os perfilhos.
- O nível de pH ideal para o repolho está entre 6,5 e 7,5. Você pode testar o pH do solo com tiras de teste de pH disponíveis na maioria das lojas de departamentos, lojas de materiais para jardins e lojas de ferragens.
- Se precisar diminuir o pH, basta adicionar composto ou esterco para tornar o solo mais ácido. Para aumentar o pH, adicione calcário em pó ao solo da cama.
Etapa 4. Remova as mudas de repolho
Plante as mudas na mesma profundidade da bandeja de mudas, que é cerca de 1 cm. Espace cada planta 30 a 60 cm e 60 cm entre cada linha.
Para obter melhores resultados, escolha um dia nublado (não ensolarado) ao transplantar mudas de repolho. Isso ajudará a prevenir choques em plantas frágeis
Etapa 5. Cubra o solo com cobertura morta
Adicione uma camada de cobertura morta 2,5 cm acima da superfície do solo. A cobertura morta mantém o solo úmido à medida que os perfilhos crescem, protege as plantas de pragas e ajuda a regular a temperatura do solo.
Cobertura morta ideal para repolho inclui folhas moídas, casca finamente moída ou composto
Etapa 6. Mantenha o solo úmido
A planta de repolho precisará de 4 cm de água todas as semanas. Se houver pouca chuva na sua área, regue o suficiente para manter o solo úmido enquanto o repolho cresce.
Continue regando até que o repolho atinja a maturidade. Depois de amadurecer, pare de regar para evitar que as cabeças do repolho quebrem
Etapa 7. Fertilize o repolho três semanas após a remoção dos perfilhos
Quando novas folhas de repolho começarem a crescer e formar espigas, fertilize o solo. Isso ocorrerá cerca de 3 semanas após o transplante da planta. Nesse momento, o repolho precisará de um fertilizante rico em nitrogênio.
Bons fertilizantes para repolho incluem emulsão de peixe, fertilizante líquido, farinha de sangue e farinha de semente de algodão
Parte 3 de 3: Colhendo repolho
Etapa 1. Preste atenção ao período de crescimento
O período de crescimento do repolho depende da variedade, mas geralmente leva entre 80 e 180 dias para amadurecer a partir da semeadura.
Depois que as mudas são removidas, o repolho leva cerca de 60 a 105 dias para amadurecer
Etapa 2. Faça um teste de “compressão”
Depois que o repolho amadurecer, você pode fazer um teste apertando as cabeças do repolho para determinar se a planta está pronta para a colheita. A base da cabeça do repolho deve ter cerca de 10-25 cm de diâmetro, dependendo da variedade.
Para realizar o teste de "apertar", aperte a cabeça do repolho com as mãos. Se a cabeça do repolho parecer sólida e robusta, significa que a planta está pronta para ser colhida. No entanto, se a cabeça do repolho parecer solta e mole, isso significa que a planta está demorando mais para amadurecer
Etapa 3. Colha o repolho
Quando as plantas estiverem prontas para a colheita, use uma faca afiada para cortar as cabeças do repolho dos caules. Corte as folhas externas e adicione-as à pilha de composto se parecerem saudáveis.
- Depois de colhidas as cabeças de repolho, coloque-as à sombra ou na geladeira para guardar até a hora de usá-las.
- Após a colheita, deixe os talos do repolho continuarem a crescer no solo. Muitas plantas de repolho crescerão cabeças novas e menores que podem ser colhidas novamente em algumas semanas.
Etapa 4. Guarde o excesso de repolho
Você pode comer o repolho recém-colhido imediatamente ou guardar o resto para mais tarde. Limpe o repolho em água corrente para remover a sujeira e os insetos. Coloque sobre um pano limpo e deixe secar completamente. Você pode economizar repolho:
- Embrulhe-o frouxamente em um saco plástico e guarde-o na geladeira por cerca de 2 semanas.
- Guarde-o em local fresco ou no porão por até 3 meses.
- Seque ou congele as folhas.
- Transforme em repolho em conserva.
