Se você não tiver um descaroçador de maçãs, precisará usar uma faca afiada de chef ou uma faca de aparar (uma faca pequena de 3 a 4 cm de comprimento) para cortar as maçãs. Existem várias maneiras de fatiar maçãs, cada uma com um nível diferente de eficiência. Porém, independentemente do método, você deve sempre descascar o caroço da maçã! As sementes de maçã contêm amidgalina, uma substância química que libera cianeto quando atinge o sistema digestivo humano.
Etapa
Método 1 de 3: Cortando o núcleo da Apple
Etapa 1. Coloque as maçãs perpendiculares à tábua de corte
A maçã deve poder ficar em pé sem ser tocada, mas você pode segurá-la para que o corte fique bem feito.
Etapa 2. Corte a maçã perto do caroço
Segure uma faca afiada com sua mão dominante. Coloque a lâmina da faca ligeiramente ao lado do caule do galho da maçã para não cortar direto no miolo da fruta. No entanto, tente cortar o mais próximo possível do caroço da maçã. Assim que a faca estiver firme na maçã, pressione-a diretamente para baixo em direção à tábua de corte. Corte todos os lados da maçã de forma que apenas o caroço permaneça.
Corte a maçã em três ou quatro pedaços, conforme desejar. Uma maçã cortada em quatro é mais fácil de comer, mas você fará o trabalho mais rápido se cortar a maçã em três pedaços
Etapa 3. Remova o caroço da maçã
Se possível, faça a compostagem do miolo da fruta. Se você não puder, jogue-o no lixo.
Sinta-se à vontade para comer o resto da maçã que está ao redor do caroço, mas não coma as sementes da maçã
Etapa 4. Corte a maçã
Coloque o lado plano das fatias de maçã na tábua de cortar. Em seguida, corte ou corte suas maçãs usando uma faca. Você pode cortar maçãs para comer ou assar. Experimente cortar as maçãs em cubos para adicionar a saladas ou outros alimentos!
Método 2 de 3: corte a maçã em quatro fatias idênticas
Etapa 1. Corte a maçã em quatro pedaços semelhantes
Primeiro, coloque as maçãs perpendiculares à tábua de corte. Em seguida, corte a fruta bem no centro do caroço usando uma faca. Por fim, corte as fatias de maçã pela metade bem no caule. Agora, você tem quatro fatias de maçã quase do mesmo tamanho.
Etapa 2. Remova o caroço da maçã
Use uma faca para retirar a parte semeada da maçã. Descasque o caroço das fatias de maçã com pequenos movimentos crescentes para que a polpa da maçã não seja muito desperdiçada. Composte seus núcleos de maçã ou jogue-os no lixo.
Para ficar mais rápido, experimente cortar a lateral da maçã que contém as sementes. Parte da polpa da maçã será desperdiçada, mas você não precisa trabalhar muito
Etapa 3. Corte as fatias de maçã em formas de leque
Coloque as fatias de maçã com a pele voltada para cima. Em seguida, corte ou corte os pedaços de maçã no tamanho e forma desejados. Experimente fatiar cada fatia de maçã em três “leques” para fazer um lanche pronto para comer.
Você também pode comer fatias de maçã como estão. As maçãs podem ser comidas se o caroço tiver sido removido
Método 3 de 3: Fatiar Maçãs com Divisões de Grade
Etapa 1. Faça o corte inicial
Segure a maçã de cabeça para baixo e corte-a verticalmente a alguns centímetros do caroço. Faça dois cortes paralelos, um de cada lado do caroço, de forma que a maçã tenha agora três pedaços.
Etapa 2. Corte as metades da estrutura
Faça mais duas fendas verticais na maçã e equidistantes do caroço, mas perpendiculares aos primeiros dois cortes. Corte as maçãs em grades organizadas de nove fatias de maçã. O corte no meio é o miolo da maçã.
Etapa 3. Enrole a maçã com um elástico
O elástico deve ser forte o suficiente para segurar os pedaços de maçã com firmeza. Se o elástico não estiver apertado o suficiente, tente embrulhá-lo duas vezes. Caso contrário, embrulhe em plástico ou algo que segure bem os pedaços de maçã.
Etapa 4. Traga suas maçãs
Agora, você tem um pacote de maçãs para levar consigo. O elástico vai segurar a maçã com força para que a polpa não fique exposta ao ar. Assim, suas maçãs não ficarão marrons.
Etapa 5. Feito
Pontas
- Use uma faca ou faca de chef. Certifique-se de que a faca esteja afiada o suficiente para cortar a maçã.
- Retire a maçã do corpo para não machucar os dedos. Se você precisar cortar a maçã por dentro (em direção ao corpo), faça-o lentamente.
- Na verdade, você não precisa se preocupar com sementes de maçã. Para obter o envenenamento por cianeto das sementes de maçã, você deve mastigar ou engolir até 200 sementes de maçã ou 20 núcleos de maçã. No entanto, você deve apenas jogar fora as sementes de maçã para que não o deixem doente.
