O conhaque, originário da região de Charente, na França, é um licor fino à base de vinho apreciado por pessoas de todo o mundo por seu sabor rico e condimentado. Conhaque de alta qualidade geralmente é apreciado sem mistura ou gelo. Em primeiro lugar, coloque um pouco de conhaque no copo. Em seguida, verifique a cor e o cheiro. Beba o conhaque lentamente para apreciar o sabor. Conhaques de qualidade inferior podem ser apreciados misturando-os. As opções populares de mistura de conhaque são Sidecars ácidos, Sweet French Connection e Stingers à base de ervas. Finalmente, desfrute de um conhaque ou bebida contendo conhaque junto com uma refeição fortemente temperada, um prato de queijo delicioso e um cigarro.
Etapa
Método 1 de 3: curtindo o Konyak Live
Etapa 1. Escolha um licor mais antigo
O conhaque fresco e barato não tem a complexidade ou o sabor do conhaque velho. Escolha um conhaque de classe média de Very Superior Old Pale (VSOP) ou conhaques de luxo, como Extra Old (XO).
- O conhaque VSOP deve ter pelo menos 4 anos.
- O conhaque XO deve ter pelo menos 6 anos. As marcas de conhaque de luxo podem ter 20 anos ou mais.
Etapa 2. Use um copo tipo tulipa, um copo de balão ou um copo de licor
O tipo certo de copo ajudará a aquecer o conhaque e a transportar o aroma para o topo do copo. Se você não tiver um copo de tulipa, um copo de balão ou um copo de licor, use um copo de vinho normal.
- Copos de tulipa são copos longos em forma de sinos. Essa forma faz com que o aroma do conhaque se acumule em sua superfície.
- O copo do balão tem um corpo grande e uma pequena haste. Este copo permite aquecer o conhaque uniformemente.
- O copo de licor parece um copo de balão sem haste. O copo é difícil de colocar, então você tem que segurá-lo na mão e manter o conhaque em temperatura ambiente.
Etapa 3. Aqueça o conhaque
Primeiro, coloque 22 ml de conhaque em um copo. Em seguida, segure o copo na mão para que a temperatura do corpo possa aquecer o conhaque. Isso tornará o conhaque mais delicioso e fortalecerá o aroma. Aqueça o conhaque por 8 a 10 minutos antes de bebê-lo.
Etapa 4. Verifique a cor
Olhe para a superfície do conhaque para identificar a cor que você vê. Se necessário, coloque o vidro sob a luz de uma lâmpada para ver a mudança de cor. Quanto mais conhaque você examina e bebe, mais fácil será para você dizer a qualidade da coca apenas olhando para ela.
- Uma leve cor marrom unidimensional indica que o conhaque foi feito recentemente.
- A cor escura em camadas do conhaque com toques de ouro e âmbar indica um conhaque mais antigo. A cor mais escura é resultado de um processo de deposição mais longo na cuba.
Etapa 5. Cheire o conhaque
Agite suavemente o copo para estimular a coca. Em seguida, levante o copo até o nariz e respire fundo. Tente identificar os diferentes aromas do conhaque. Com a prática, você será capaz de identificar facilmente uma coca de alta qualidade apenas pelo cheiro.
- O conhaque jovem tem um forte aroma floral ou frutado com um toque de especiarias.
- O conhaque velho tem muitas camadas de aroma. Por exemplo, conhaques caros geralmente têm um aroma forte e temperado com notas de baunilha e nozes.
Etapa 6. Prove o conhaque
Tome um pequeno gole de coca-cola e segure-o na boca. Gargareje com coca para tentar identificar seus sabores. Depois de saborear o sabor geral do conhaque, você pode engoli-lo. Continue a beber o conhaque aos poucos, verificando o sabor resultante na boca.
- Os conhaques mais baratos costumam ter sabores fortes de frutas, como passas, damascos, laranjas ou limões.
- Conhaques de gama média geralmente têm um aroma de rosa ou folha de trevo.
- Conhaques caros têm muitos sabores, mas essas bebidas geralmente têm um aroma condimentado, como noz-moscada, canela ou café.
Método 2 de 3: misturando o conhaque
Etapa 1. Escolha um conhaque barato
Se você usar conhaque caro na mistura, o resto da bebida tirará a riqueza e a suavidade do sabor do conhaque. No entanto, o conhaque jovem não tem a profundidade do sabor como o conhaque velho. portanto, esta bebida é uma escolha perfeita para ser misturada com outros ingredientes. Escolha um conhaque muito superior (VS) ou muito superior velho pálido (VSOP).
- Konyak VS 2 anos. Este conhaque é o mais barato.
- O conhaque VSOP tem até 4 anos. Este tipo de conhaque é bastante barato e pode ser misturado ou apreciado diretamente.
Etapa 2. Desfrute do coquetel French Connection
Este coquetel é conhecido por seu sabor marcante de amêndoa. Em primeiro lugar, escolha um vidro de estilo antigo. Em seguida, encha o copo com os ingredientes da bebida e adicione alguns cubos de gelo. Use uma colher longa para mexer a bebida várias vezes antes de servi-la. Os ingredientes da bebida necessários são:
- 44 ml de conhaque
- 30 ml de licor amaretto
Etapa 3. Faça um copo de Sidecar
Esta bebida tem um aroma cítrico refrescante. Primeiro, encha a coqueteleira com gelo. Em seguida, despeje os ingredientes da bebida no tubo. Tampe e agite por 10 segundos. Despeje a mistura em uma taça de martini e sirva a bebida com um toque de limão. Para fazer uma bebida, faça uma combinação de:
- 22 ml Cointreau
- 22 ml de suco de limão
- 44 ml de conhaque
Etapa 4. Beba Stinger
Stinger tem um forte aroma de ervas. Primeiro, misture 2 raminhos de hortelã no fundo de uma grande garrafa de metal. Em seguida, encha a coqueteleira com gelo e acrescente os ingredientes da mistura para bebidas. Feche o shaker e bata por alguns segundos. Despeje a mistura da bebida em um copo alto cheio de gelo e sirva a bebida enfeitada com folhas de hortelã. Os ingredientes em questão são:
- 30 ml de licor Campari
- 30 ml de conhaque
- 1/4 colher de chá (1,2 ml) de xarope de bordo
Método 3 de 3: Desfrutando Conhaque com Comida
Etapa 1. Sirva o conhaque com uma refeição de sabor forte
Um toque de suave aroma floral é adequado para combinar com alimentos de sabor forte, e é capaz de realçar a riqueza do sabor da comida servida. Ao servir conhaque, combine a bebida com:
- Pato Confit
- Vários tipos de patês, como patê de foie gras
- Macarrão à base de tomate que se destaca pelo sabor
- Assados
Passo 2. Desfrute do conhaque com um prato de queijo
Um prato de queijo é perfeito como aperitivo, lanche ou mesmo uma sobremesa salgada. Existem vários tipos de queijo que são deliciosos comidos com vários tipos de conhaque. Top 2-3 fatias de queijo com frutas frescas e secas, feijão cozido, biscoitos e carnes temperadas.
- O conhaque VS combina bem com queijos cremosos como o queijo Roquefort e o mascarpone.
- O conhaque VSOP sabe muito bem com queijos com sabor “maduro”, como cheddar envelhecido e queijo gouda.
- O conhaque XO vai bem com queijo Mimolette com sabor a nozes e queijo parmesão picante.
Etapa 3. Desfrute do seu conhaque com um charuto
Tradicionalmente, o conhaque caro é geralmente apreciado após o jantar com um charuto de qualidade. Primeiro, despeje o conhaque e aqueça a bebida em suas mãos. Depois disso, acenda o charuto. Fume o charuto enquanto toma uma coca ocasional.
Ao escolher um charuto, combine o sabor com o conhaque. Por exemplo, combine um conhaque de sabor suave com um charuto de sabor suave também
Aviso
- Beba conhaque com moderação. Consumir muito álcool pode causar intoxicação alcoólica que pode levar à morte.
- Se você perceber que alguém está com intoxicação por álcool, ligue para o número de emergência local o mais rápido possível.
