Aloe vera pode acalmar a pele queimada pelo sol, mas também é útil se você comer ou beber? Algumas pessoas afirmam que consumir aloe vera pode aliviar vários problemas de saúde, como azia, úlceras, prisão de ventre e inflamação do trato digestivo. Embora haja pouca evidência clínica para apoiar essa afirmação, o aloe vera é uma fonte de alimento comum apreciada por pessoas em muitos lugares, particularmente na Ásia e na América do Sul. Este artigo explica o que você precisa saber para escolher o tipo certo de aloe vera, prepará-lo e adicioná-lo aos seus pratos favoritos.
Etapa
Método 1 de 12: Escolha a variedade Miller barbadensis
Etapa 1. Esta variedade de aloe vera é considerada a de maior benefício
Independentemente do nome, você pode reconhecer essa variedade por suas folhas largas, grossas e carnudas. As folhas crescem em pé e a planta produz flores amarelas.
- O tipo de babosa que não pode ser consumido é a variedade "chinensis". Se você quiser comê-lo, não escolha esta variedade.
- Você pode comprar aloe vera que pode ser consumido no supermercado ou loja de departamentos. Se houver aloe vera colocado na seção de ingredientes, você pode consumi-lo com segurança.
Método 2 de 12: Consumir aloe vera em pequenas quantidades ou adicionar a receitas
Etapa 1. O consumo excessivo de aloe vera pode resultar em cólicas graves e diarreia
Aloe vera é um laxante e pode causar uma série de efeitos colaterais digestivos desagradáveis. No entanto, você pode consumi-los com segurança em pequenas porções. Você também pode minimizar esse efeito adicionando um pouco de babosa a outras receitas.
- Poucos estudos examinaram a quantidade de gel de aloe vera que é seguro ou saudável para consumir, mas tente consumi-lo com moderação. Comer um pouco (cerca de uma colher de chá ou menos) é muito útil.
- Se você comprar aloe vera pronto para comer, siga as orientações da embalagem quanto à porção que pode consumir. Esses produtos geralmente contêm menos de 10 ppm (partes por milhão) de ingredientes de aloe vera. Você não deve comer muito.
- Faça aloe vera como um lanche. Algumas evidências sugerem que o consumo regular de aloe vera (por pelo menos 3 semanas) pode causar hepatite aguda.
Método 3 de 12: Corte as folhas em pedaços
Etapa 1. Corte e remova os espinhos, depois corte a folha de aloe vera em pedaços pequenos
Os espinhos das folhas, a base pequena e o terço superior da folha não são comestíveis e devem ser descartados. Em seguida, corte as folhas em dois ou três pedaços para facilitar a remoção do gel.
- O tamanho do corte é com você, mas certifique-se de que o corte tornará mais fácil para você retirar o gel.
- Se quiser cozinhar as folhas, faça pequenos pedaços após retirar o gel.
Método 4 de 12: Remova o gel de aloe vera das folhas
Etapa 1. Corte a parte plana da folha para que o gel fique visível
Um lado da folha de aloe vera é plano. Corte o lado plano para que o gel transparente fique visível. Raspe o gel transparente com uma colher ou faca. Você também pode usar um descascador de vegetais, se tiver um. Esse processo é chamado de "filé" e, uma vez que você seja bom nisso, pode pegar o gel integralmente e inteiro.
Não se esqueça de enxaguar o gel com água para retirar todo o látex (seiva amarela). Este látex é um laxante forte, por isso não deve ser comido
Método 5 de 12: Enxágue qualquer látex grudado nas folhas ou gel
Etapa 1. O látex de Aloe (seiva amarela) é um laxante forte
Coloque as folhas ou o gel (qualquer parte que você deseja consumir) sob um jato de água fria para remover o látex. Para facilitar a drenagem, coloque o babosa em uma peneira. Certifique-se de enxaguar todos os lados da babosa.
O simples consumo de 1 grama de látex de aloe vera pode fazer você sofrer de insuficiência renal e até mesmo perder a vida. No mínimo, você terá fortes cólicas estomacais e diarréia
Método 6 de 12: misture o gel de aloe vera com água ou suco para beber
Etapa 1. Corte o gel em cubos pequenos para que você possa misturar ou mexer facilmente
O gel de aloe vera não tem um sabor forte, por isso não altera o sabor do suco ou líquido já presente. Como o gel é muito espesso, a textura e a consistência da bebida / suco podem mudar ligeiramente.
Método 7 de 12: Adicione gel ao seu smoothie para disfarçá-lo
Passo 1. Corte o gel em cubos e leve à geladeira antes de adicioná-lo ao seu smoothie
O gel frio tem um sabor refrescante que o torna perfeito para adicionar a smoothies, especialmente se você quiser adicionar um pouco de tempero. Seu sabor leve tem menos probabilidade de alterar o equilíbrio em seu smoothie. No entanto, é uma boa ideia usar um pouco primeiro para ter certeza.
Frutas doces com sabor forte podem mascarar o sabor ligeiramente amargo do aloe vera
Método 8 de 12: Adicione gel frio ao molho para equilibrar o calor
Passo 1. Corte o gel em cubos e leve à geladeira durante a noite antes de adicioná-lo à receita
Antes de misturar com outros ingredientes, enxágue o gel picado mais uma vez para que não deslize. O sabor de gel fresco e "verde" proporciona um agradável efeito de resfriamento quando combinado com pimentas e temperos levemente picantes.
O sabor do gel de aloe vera não é muito forte, por isso não afetará o sabor do molho. No entanto, pode ser necessário ajustar o tempero após adicionar o aloe vera
Método 9 de 12: Sirva o gel fervido sobre o iogurte para obter um sabor suave
Etapa 1. Misture o gel de aloe vera com açúcar e suco de limão em uma panela
Use 200 gramas de açúcar e suco de 1 limão. Cozinhe a mistura em fogo médio-baixo, mexendo de vez em quando, até que o gel de aloe vera esteja firme como o vinho e o líquido não corra mais. Isso geralmente leva cerca de 10 minutos.
- Quando terminar de ferver, coloque este gel de aloe vera em cubos em cima de uma tigela de iogurte para o sabor desejado. Agora você está pronto para comê-lo.
- O aloe vera cozido tem um sabor mais suave. Você pode preferir este método se achar que o aloe vera cru é muito amargo.
Método 10 de 12: Adicione folhas de aloe vera a saladas ou salsa para obter uma textura crocante
Etapa 1. Corte a folha ou "pele" de aloe vera sem incluir os espinhos
Os espinhos da babosa não são comestíveis, mas as folhas podem. Certifique-se de enxaguar abundantemente com água. Você pode cortá-lo em fatias finas, picar ou ralar.
O aloe vera tem um sabor frio, por isso é adequado para ser adicionado a uma salada ou molho picante e ligeiramente picante
Método 11 de 12: Compre suco de aloe vera pronto ou água
Passo 1. Esta é a opção mais fácil se você não quiser tomar o gel
Extrair o gel de aloe vera das folhas não é realmente difícil, mas requer um pouco de esforço. Se quiser usar aloe vera pronto, você pode comprar suco de aloe vera engarrafado ou água no supermercado.
- O suco de aloe vera é um gel de aloe vera que foi misturado com suco de fruta (geralmente laranja). Verifique a embalagem do produto para ver o que contém antes de comprá-lo.
- Você pode beber o suco ou água direto da garrafa ou misturá-lo com seu smoothie favorito.
Método 12 de 12: Cuidado com os efeitos colaterais desagradáveis
Etapa 1. Consumir aloe vera pode causar cólicas e diarréia
A babosa também pode causar irritação ou coceira na pele, especialmente se você for alérgico a plantas da família dos lírios, como cebolas e tulipas. Se você sentir algum desses efeitos colaterais, pare de tomar aloe vera.
- Aloe vera não deve ser consumido por mulheres grávidas e lactantes porque pode prejudicar o bebê.
- Aloe vera é um laxante, portanto, pode interferir na capacidade do corpo de absorver os medicamentos que você toma. Se você está tomando medicamentos para tratar uma condição crônica, consulte primeiro seu médico antes de consumir aloe vera.
Pontas
Coloque a babosa fresca em um recipiente hermético e guarde na geladeira. Desta forma, o aloe vera pode durar cerca de 1 semana
Aviso
- Consulte um médico primeiro se quiser consumir aloe vera para tratar certas doenças. Seu médico pode dizer se o aloe vera é seguro para você e irá sugerir outras opções caso você não deva tomá-lo.
- Várias suposições sobre os benefícios de consumir aloe vera não são apoiadas por evidências científicas. Preste atenção aos riscos se você ainda quiser consumir aloe vera, pois há preocupações sobre os efeitos adversos que podem ocorrer se esse ingrediente for usado a longo prazo.
Referências
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