O porta-cupcake é uma parte essencial do equipamento de um fabricante de bolos. Sem isso, os cupcakes grudam na assadeira e ficam desiguais. Os porta-cupcakes são fáceis de usar e vão deixar os cupcakes prontos ainda mais bonitos para servir em qualquer evento. Primeiro, escolha o recipiente certo de acordo com suas necessidades. Você pode escolher entre recipientes de papel encerado, tigelas de alumínio ou tipos de silicone reutilizáveis. Compre recipientes decorativos para eventos de festa. Em seguida, coloque-os em cada forma de “tigela” e recheie com massa. Você está pronto para assar cupcakes.
Etapa
Parte 1 de 2: Encontrando o Recipiente de Cupcake Certo
Passo 1. Encontre um porta-cupcake que se ajuste ao tamanho da tigela da assadeira
Os recipientes de cupcake variam em tamanho. Portanto, ajuste o tamanho da tigela na assadeira. Se o recipiente for muito grande, ele não caberá na tigela. Se for muito pequeno, o recipiente se expandirá e os cupcakes ficarão muito planos. Encontre um porta-cupcake que caiba na assadeira.
- O porta-cupcake padrão tem 6 cm de diâmetro. Este tamanho vai caber em uma assadeira padrão.
- Se você estiver fazendo mini muffins ou cupcakes, escolha um recipiente de 2 cm ou 2 cm.
- Se você não tiver certeza de que o recipiente caberá na panela, meça o diâmetro da tigela. Depois disso, encontre um recipiente que se ajuste a esse diâmetro. O diâmetro do recipiente geralmente é indicado na embalagem.
Etapa 2. Compre um porta-cupcake de alumínio para evitar que o óleo entre em contato com suas mãos
Recipientes de cupcake feitos de papel encerado e papel comum funcionam com a maioria dos bolos, mas não são à prova de óleo. Isso significa que o óleo vazará pelo papel quando o cupcake estiver assado e suas mãos ficarão escorregadias ao levantá-lo. Para uma opção sem óleo, basta usar um porta-cupcake de alumínio.
- Os recipientes de folha e papel podem ser adquiridos em lojas de conveniência ou mercados online.
- As lojas especializadas em produtos de panificação terão uma seleção mais ampla de suportes para cupcake.
Etapa 3. Use suportes para cupcake de silicone para opções reutilizáveis
Se você quiser cortar sua pegada de carbono e evitar jogar fora o recipiente após cada uso, experimente recipientes de silicone. Este material pode ser reaproveitado. Então, apenas lave e reutilize quando você assar novamente.
- Sempre verifique a temperatura de cozimento permitida para recipientes de silicone. A maioria dos recipientes de silicone pode suportar altas temperaturas, mas verifique se eles não derreterão no forno.
- Não use recipientes de silicone sobre uma chama aberta. Este material vai derreter.
- Como um bônus adicional, você também economizará dinheiro por não ter que comprar recipientes de cupcake toda vez que assar.
Etapa 4. Encontre recipientes decorativos para eventos de festa
Se você quiser adicionar um pouco de diversão aos seus cupcakes, escolha uma das muitas opções de recipientes decorativos disponíveis. As opções são variadas, desde cores variadas até desenhos intrincados. Compre por aí e veja se algum design chama sua atenção.
- Combine o contêiner com o evento. Se você for dar uma festa de Halloween, escolha um porta-cupcake laranja com uma decoração de abóbora no topo.
- Existem também recipientes de papel dobrados em várias formas, como tulipas. Use-o para decorações ainda mais bonitas.
- Se você ou um de seus convidados for alérgico a corantes alimentares, não use recipientes de cupcake coloridos. A tinta pode infiltrar-se nos cupcakes e causar uma reação alérgica.
Etapa 5. Verifique as análises online para encontrar uma marca de recipientes de cupcake de qualidade
Nem todos os recipientes para cupcake são de alta qualidade. Alguns podem grudar na massa e danificar os cupcakes ao retirá-los. Pesquise na internet pela marca que você deseja comprar e veja se alguém teve um problema de embalagem pegajosa. Escolha um produto que tenha boas críticas e poucas pessoas mencionem que a embalagem gruda no cupcake.
Parte 2 de 2: Assando Cupcakes com Recipientes
Passo 1. Coloque um porta-cupcake em cada tigela da assadeira
Certifique-se de que o fundo do recipiente esteja contra o fundo da panela. Empurre suavemente cada recipiente para que se encaixe perfeitamente nele.
- A maioria das forminhas de cupcake contém 12 tigelas. Se você quiser fazer mais cupcakes, use mais panelas.
- A lata para fazer mini cupcakes pode ter mais de 12 tigelas. Certifique-se de comprar recipientes suficientes antes de começar a assar o bolo.
Etapa 2. Borrife óleo de cozinha antiaderente no estojo de silicone, se usar um
Os recipientes de silicone para cupcake às vezes grudam na massa. Unte com um pouco de óleo de cozinha antiaderente antes de despejar a massa nela.
Pulverize cada recipiente com uma pequena quantidade de óleo. Não deixe o óleo acumular no fundo
Passo 3. Despeje a massa até a altura do porta-cupcake
Pegue uma colher ou copo medidor e retire a massa. Em seguida, despeje no recipiente até a altura. Dessa forma, há espaço para a massa crescer.
- Use a mesma quantidade para cada recipiente para que todos os cupcakes assem uniformemente.
- Você também pode colocar a massa em um saco de glacê para facilitar o despejo.
- Algumas receitas pedem uma quantidade específica de massa. Se você estiver usando uma receita como esta, use a quantidade recomendada.
Etapa 4. Asse os cupcakes
Depois que toda a massa estiver na assadeira, a única coisa que resta a fazer é assar os cupcakes. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e espere até que os cupcakes estejam totalmente cozidos. Depois, retire os cupcakes, acrescente a cobertura e sirva.
- A temperatura mais comum para assar cupcakes é 180 ° C, mas basta seguir as instruções da receita que está usando.
- Os cupcakes costumam levar de 15 a 20 minutos para assar.
