A abóbora é um tipo de abóbora bastante grande, de polpa muito grossa e muito rica em vitaminas A, C, E e B. Se você tem pouco tempo, mas ainda quer fazer um prato de abóbora, experimente lendo este artigo! Na verdade, a abóbora pode ser processada com facilidade, rapidez e segurança usando o microondas. Se tiver mais tempo livre, fique à vontade para guardar as sementes para um delicioso lanche.
Etapa
Método 1 de 4: cozinhar no micro-ondas abóboras inteiras de butternut
Etapa 1. Lave bem a abóbora
Lave a abóbora em água fria corrente e seque a superfície completamente. Esta etapa é obrigatória para limpar a casca da abóbora de poeira e sujeira grudada em sua superfície.
Etapa 2. Pique a superfície da abóbora com um garfo
Como no cozimento de batatas, esta etapa é obrigatória para remover o vapor quente preso na abóbora durante o cozimento.
- Não há necessidade de furar a abóbora muito forte ou muito fundo, porque na verdade o tamanho do buraco necessário não excede 6 mm. Na verdade, desde que a casca da abóbora seja perfurada, o vapor quente ainda pode escapar facilmente.
- Faça cerca de 15-20 furos na superfície da abóbora e deixe alguns centímetros entre cada furo.
Etapa 3. Coloque a abóbora em um prato e leve ao microondas por 5 minutos
Certifique-se de usar apenas um prato resistente ao calor e cozinhe a abóbora em fogo alto por 5 minutos. Isso vai amolecer a textura da abóbora e torná-la mais fácil de cortar.
Não se preocupe se o tamanho da abóbora for maior que o diâmetro do prato utilizado, afinal, os resultados ainda serão maximizados mesmo nesta condição
Etapa 4. Corte a abóbora ao meio no sentido do comprimento
Com a ajuda de uma faca bem afiada, corte a abóbora no sentido do comprimento para encurtar o tempo de cozedura.
Ao cortar abóboras, sempre segure o cabo da faca com o dedo médio, anular e mínimo e, em seguida, use o polegar e o indicador para segurar as partes não afiadas da lâmina. Desta forma, pode fazer com que o processo de corte ocorra de forma mais controlada e equilibrada, do que quando o cabo da faca é agarrado com todos os dedos
Passo 5. Pegue as sementes de abóbora e coloque a abóbora com a polpa voltada para baixo
Se você tiver tempo livre extra e tiver um forno, guarde as sementes de abóbora para um delicioso lanche mais tarde. Caso contrário, remova as sementes de abóbora. Coloque as rodelas de abóbora com o lado da polpa voltado para baixo em um prato refratário adequado para micro-ondas.
Novamente, não se preocupe se a abóbora for maior que o diâmetro do prato
Etapa 6. Cozinhe a abóbora em fogo alto por 5-10 minutos
Na verdade, a duração do cozimento da abóbora depende muito do tamanho da abóbora usada. Portanto, tente verificar sua condição a cada 5 minutos. Se a abóbora ainda estiver mal cozida, fique à vontade para cozinhá-la novamente em intervalos de 5 minutos.
Certifique-se de que a abóbora esteja macia quando perfurada com um garfo
Etapa 7. Deixe a abóbora esfriar e sirva como desejar
A abóbora cozida no micro-ondas é ótima para fazer sopas, homus ou um lanche saudável.
Método 2 de 4: cozinhar no microondas abóbora picada de abóbora
Etapa 1. Corte as pontas superior e inferior da abóbora
Com a ajuda de uma faca bem afiada, corte as pontas superior e inferior da abóbora em 2 cm; descarte essa parte.
- Ao cortar a abóbora, não se esqueça de segurar o cabo da faca com o dedo médio, anular e mínimo e, em seguida, segure a parte não afiada da lâmina com o polegar e o indicador para um processo de corte mais controlado e equilibrado.
- Como a superfície da abóbora não é plana, não se esqueça de segurá-la com força com os dedos da mão não dominante e pressionar a abóbora com a primeira junta de cada dedo, para que a abóbora não escorregue do corte placa ao cortar.
Passo 2. Descasque e corte a abóbora ao meio
Descasque a casca da abóbora de cima para baixo, como faria para descascar uma batata. Retire a casca da abóbora e corte-a ao meio para fazer duas partes, ou seja, a parte superior da abóbora menor e a parte inferior da abóbora maior.
Etapa 3. Corte a abóbora de cima em cubos menores
Coloque a abóbora em uma placa de corte e corte-a em distâncias de 0,5 a 2,5 cm. Certifique-se de que a abóbora esteja bem cortada para que o mesmo padrão possa ser repetido ao redor da abóbora.
- Para fazer um corte em forma de dado, corte a abóbora novamente no padrão que você fez anteriormente. De cada lado, corte cada fatia de abóbora para fazer 2-3 dados do mesmo tamanho. Em seguida, vire a abóbora e faça a mesma coisa até que toda a polpa da abóbora seja cortada.
- Lembre-se de que a forma dos dados não precisa ser muito clara. Se houver peças de formato irregular, não as jogue fora para reduzir o desperdício de alimentos em sua casa.
Etapa 4. Corte a abóbora de baixo ao meio no sentido do comprimento
Coloque os pedaços maiores de abóbora em uma tábua e corte ao meio no sentido do comprimento.
Use sua mão dominante para cortar a abóbora e certifique-se de que sua mão não esteja molhada ou escorregadia para evitar que a faca escorregue de sua mão e machuque sua outra mão
Etapa 5. Remova as sementes de abóbora
Use um baller de melão, uma colher de sorvete ou uma colher comum para separar as sementes de abóbora da polpa.
Reserve as sementes de abóbora para reprocessá-las e transformá-las em um lanche delicioso, se desejar. Caso contrário, jogue-o fora
Etapa 6. Corte o fundo da abóbora em cubos
Em primeiro lugar, corte a abóbora no sentido do comprimento para formar vários pedaços com a forma de lua. Em seguida, corte cada fatia com um tamanho que se assemelhe ao topo da abóbora.
Etapa 7. Aquecer a abóbora no microondas por 3-4 minutos ou até que amoleça ao ser perfurada com um garfo
Etapa 8. Misture a abóbora com vários pratos favoritos
Abóbora em cubos é uma delícia para misturar com omelete, pizza, alface, ou até mesmo comer direto, sem aditivos.
Método 3 de 4: cozinhar no microondas abóbora em espiral
Passo 1. Corte a ponta da abóbora com uma faca de cozinha ou outra faca bem afiada
Mova a faca para frente e para trás lentamente para cortar as pontas da abóbora.
Segure o cabo da faca com os dedos médio, anelar e mínimo e, a seguir, segure as partes não afiadas da lâmina com o polegar e o indicador. Essa forma de segurar melhorará seu controle e equilíbrio ao operar a faca, em vez de segurar o cabo com todos os dedos
Etapa 2. Descasque a abóbora e corte-a ao meio
Com a ajuda de uma faca bem afiada, corte a abóbora ao meio para que uma parte fique menor que a outra.
Guarde os pedaços maiores para outra receita, especialmente porque são difíceis de encaixar
Etapa 3. Corte os pedaços de abóbora a serem fatiados em espiral
Coloque os pedaços de abóbora na tábua de corte e, em seguida, divida a abóbora ao meio para facilitar o encaixe no espiralizador.
Os espiralizadores são vendidos em diferentes formas e tamanhos. Portanto, corte a abóbora em um tamanho que corresponda ao tamanho do espiralizador
Etapa 4. Corte a abóbora em espirais e coloque-a em uma tigela
Use a maior configuração no espiralizador e, em seguida, transfira a abóbora picada para uma tigela refratária.
Etapa 5. Encha a tigela com água e feche-a bem
Despeje 120 ml de água em uma tigela e cubra a tigela com filme plástico resistente ao calor.
Etapa 6. Aquecer a abóbora no microondas por 5 minutos
A abóbora está pronta para servir quando ficar macia ao ser furada com um garfo. Não se esqueça de escorrer a água da tigela antes de servir a abóbora.
Passo 7. Deixe a abóbora em espiral esfriar e sirva imediatamente
A abóbora em espiral é deliciosa como substituto da massa, cobertura de torradas ou acompanhamento.
Método 4 de 4: Usando Sementes de Abóbora Butternut
Etapa 1. Pré-aqueça o forno a 177 graus Celsius
Antes, forre a assadeira com papel alumínio para facilitar a limpeza posterior.
Etapa 2. Limpe as sementes de abóbora da polpa que ainda está aderida
Depois de remover o máximo possível da polpa da abóbora das sementes, mergulhe as sementes de abóbora em uma tigela com água para limpá-las. Em seguida, seque as sementes de abóbora com papel de cozinha.
Se houver apenas uma pequena quantidade de polpa de abóbora remanescente na superfície da semente, não há necessidade de limpá-la
Etapa 3. Combine as sementes de abóbora com óleo e especiarias ou temperos em uma tigela
Primeiro, coloque as sementes de abóbora em uma tigela. Em seguida, adicione 1 colher de chá. azeite, 1 colher de chá. sementes de erva-doce (ou qualquer outro tempero que você goste) e uma pitada de sal. Mexa todos os ingredientes até que todas as sementes de abóbora estejam bem cobertas com os temperos.
Etapa 4. Polvilhe as sementes de abóbora uniformemente na superfície da assadeira que foi forrada com papel alumínio
Certifique-se de que as sementes de abóbora não se sobreponham para que amadureçam uniformemente.
Etapa 5. Asse as sementes de abóbora por 15-20 minutos
Depois de cozidas, as sementes de abóbora devem ficar douradas.
As sementes de abóbora podem explodir quando torradas. Isso é perfeitamente normal, mas pode ser usado como um indicador de que os grãos estão maduros e prontos para servir
Etapa 6. Esfrie as sementes de abóbora antes de consumir
Sementes de abóbora temperadas podem ser misturadas em alface e mistura de trilha, ou comidas imediatamente como um aperitivo.
