Quem disse que você precisa de um forno para fazer suas guloseimas favoritas em casa? Na verdade, vários tipos de pães deliciosos, pizzas, bolos e brownies podem ser feitos em um tempo bem menor no micro-ondas, né! Mais importante ainda, certifique-se de que o lanche é cozido em uma panela e / ou recipiente adequado para micro-ondas. Além disso, esteja ciente de que os tempos de cozimento listados neste artigo podem ter que ser modificados, pois terão de ser adaptados ao tipo e potência do micro-ondas que você está usando.
Ingredientes
Pão Assando com Microondas
- 1½ colher de chá fermento seco ativo
- 120 ml de água quente
- 480 ml de leite morno
- 720 gramas de farinha de trigo
- 1 Colher de Sopa. açúcar
- 2 colheres de chá sal
- colher de chá bicarbonato de sódio
- colher de chá água morna
Bolo Assando com Microondas
- 780 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de chá. fermento em pó
- colher de chá bicarbonato de sódio
- colher de chá sal
- 2 barras de manteiga
- 2 ovos
- 480 ml de leitelho
- 1 Colher de Sopa. extrato de baunilha
Assar Pizza no Microondas
- 120 ml de água quente
- 1 colher de chá. açúcar
- 1 colher de chá. fermento instantâneo
- 240 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de chá. sal
- 2 colheres de sopa. óleo de cozinha
- Molho de pizza
- Queijo
- coberturas de pizza
Assar brownies no microondas
- 90 gramas de chocolate sem açúcar
- 1 barra de manteiga
- 2 ovos
- 240 gramas de açucar
- 120 gramas de farinha de trigo
- colher de chá fermento em pó
- colher de chá sal
Etapa
Método 1 de 4: cozimento em microondas
Etapa 1. Prepare o fermento
Adicione 1½ colher de chá. Coloque o fermento seco ativo, 120 ml de água morna e 480 ml de leite morno em uma tigela e misture os três até incorporar bem. Reserve a tigela até a hora de usar.
Etapa 2. Combine a mistura de farinha seca em uma tigela grande separada
Insira 720 gramas de farinha, 1 colher de sopa. açúcar granulado e 2 colheres de chá. Adicione o sal a uma tigela e mexa todos os ingredientes até ficarem bem misturados com uma colher.
Passo 3. Despeje a mistura de farinha seca na tigela que contém o fermento
Depois disso, processe os dois com um gancho de massa até formar uma bola de massa macia e flexível.
Passo 4. Cubra a tigela com a massa com um pano úmido e deixe crescer até crescer
Em seguida, coloque a tigela em um local aquecido para permitir que a massa cresça mais rapidamente. Após uma hora, verifique o estado da massa. Se dobrar de tamanho, significa que a massa está pronta para ser usada. Se esta condição não for alcançada, deixe a massa descansar por 15 minutos.
Etapa 5. Adicione o bicarbonato de sódio e água morna à massa
Dissolva a colher de chá. bicarbonato de sódio e colher de chá. água morna em um copo. Assim que o bicarbonato de sódio estiver dissolvido, despeje a mistura na mistura e mexa todos os ingredientes com uma colher até incorporar bem.
Passo 6. Separe a massa em duas formas de vidro untadas com óleo e deixe a massa descansar até que realmente se expanda
Cubra a panela com um pano úmido e deixe descansar em um lugar quente por cerca de 45 minutos. Após 45 minutos, verifique o estado da massa. Se dobrar de tamanho, significa que a massa está pronta para ser processada.
Etapa 7. Asse cada forma de pão alternadamente por 6 minutos em alta potência
Não se esqueça de levar um pano úmido que cubra a superfície da assadeira antes de assar a massa. Após 3 minutos, abra o microondas e vire a frigideira para permitir que o pão cozinhe de maneira mais uniforme. Asse a massa novamente por 3 minutos até que o pão esteja completamente cozido.
Passo 8. Retire o pão do microondas e deixe esfriar
Depois que o vapor acabar, retire imediatamente o pão da assadeira, corte-o e sirva como acompanhamento para a refeição da tarde.
Método 2 de 4: forno de microondas
Etapa 1. Combine todos os ingredientes secos em uma tigela grande
Digite 780 gramas de farinha, 1 colher de chá. fermento em pó, colher de chá. bicarbonato de sódio e colher de chá. sal em uma tigela. Em seguida, mexa todos os ingredientes com uma colher até incorporar bem.
Passo 2. Derreta 2 palitos de manteiga no micro-ondas
Coloque a manteiga em uma tigela própria para micro-ondas e aqueça a manteiga no micro-ondas por 30 segundos. Se após 30 segundos a textura não derreter completamente, reaqueça a manteiga por mais 15 segundos ou até que a condição desejada seja atingida.
Etapa 3. Misture todos os ingredientes líquidos em uma tigela grande separada
Coloque 2 ovos, 480 ml de leitelho e 1 colher de sopa de extrato de baunilha em uma tigela e misture os três até incorporar bem.
Etapa 4. Despeje o leitelho e a mistura de manteiga derretida na mistura seca
Em seguida, mexa todos os ingredientes com uma colher até que a textura da massa fique lisa e sem grumos. Se ainda encontrar caroços, tente esmagá-los com as costas de uma colher.
Etapa 5. Despeje a massa do bolo em uma assadeira de silicone própria para micro-ondas
Se o bolo tiver duas camadas, experimente dividir a massa em duas assadeiras de silicone e assar cada uma delas. Não há necessidade de untar a fôrma com óleo ou manteiga porque a massa do bolo não deve grudar na fôrma de silicone.
Você pode encontrar facilmente panelas de silicone que são seguras para usar no microondas
Passo 6. Coloque a assadeira no microondas e asse os bolos em fogo alto por 2 minutos e 30 segundos
Decorrido o tempo recomendado, verifique o cozimento do bolo. Se a superfície ainda estiver escorrendo, asse o bolo novamente em intervalos de 1 minuto até que esteja bem macio e não escorrendo.
Passo 7. Espere o bolo esfriar completamente antes de adicionar a cobertura
Normalmente, leva cerca de uma hora para o bolo esfriar completamente. Lembre-se de nunca adicionar cobertura enquanto o bolo ainda estiver quente, para que a cobertura não derreta! Depois que o bolo estiver decorado com glacê, corte imediatamente e sirva.
Método 3 de 4: assar pizza no micro-ondas
Etapa 1. Prepare o fermento instantâneo
Para ativar o fermento instantâneo, primeiro você precisa misturar 120 ml de água morna e 1 colher de chá. açúcar em uma tigela pequena e mexa os dois até que o açúcar se dissolva. Depois disso, adicione 1 colher de chá. Fermento instantâneo em uma tigela e mexa todos os ingredientes até incorporar bem. Reserve a tigela por 10 minutos para ativar o fermento.
Etapa 2. Combine 240 gramas de farinha e 1 colher de chá de sal em uma tigela grande
Em seguida, misture bem os dois e faça um furo no centro da tigela com uma colher.
Passo 3. Despeje o fermento no centro da farinha e misture os dois usando uma colher ou a ponta dos dedos
Continue mexendo até que a massa comece a ficar irregular. Se a textura da massa ficar muito seca, aumente a quantidade de água.
Etapa 4. Adicione 2 colheres de sopa de óleo de cozinha à massa e sove a massa por 5 minutos
Para amassar a massa, você só precisa empurrar a massa enquanto pressiona suavemente em um movimento para frente e para trás usando as palmas das mãos. Depois de amassada, a massa deve ter a forma de uma bola com uma textura macia e flexível.
Passo 5. Cubra a tigela com a massa com um pano úmido e deixe descansar por cerca de 1 hora até que a massa cresça completamente
Após uma hora, verifique o estado da massa. Se dobrar de tamanho, significa que a massa está pronta para ser usada. Se não for o caso, cubra a tigela com um pano úmido novamente para permitir que o processo de dilatação continue.
Coloque a tigela de massa em um lugar quente para que cresça mais rápido
Etapa 6. Divida a massa em dois e abra cada massa com um rolo
Primeiro polvilhe a superfície com farinha para que a massa fique mais fácil de estender, depois estique a massa até atingir a espessura de 20 cm. Esta massa formará a base da sua pizza.
Passo 7. Pique a superfície da massa com um garfo
Fure toda a superfície da massa com uma distância de cerca de 1,3 cm entre cada ponto. Esses orifícios são necessários para que o ar circule de forma que a massa não se expanda e se quebre no microondas.
Etapa 8. Adicione vários recheios à massa da pizza
Comece espalhando o molho e polvilhando o queijo sobre a superfície da massa. Depois disso, adicione várias coberturas de acordo com o gosto, como cebola picada, pimentão e cogumelos. Se você quiser adicionar carne, certifique-se de que a carne esteja bem cozida antes de adicioná-la à massa.
Etapa 9. Coloque a pizza em uma gradinha própria para micro-ondas e asse por 4 minutos
Após 4 minutos, verifique o cozimento da pizza. Se o queijo na superfície ainda não derreter, asse novamente a pizza por mais 1-2 minutos.
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Passo 10. Corte a pizza e sirva imediatamente
Transfira a pizza da gradinha para um prato com a ajuda de uma espátula. Depois disso, use uma faca bem afiada para cortar a pizza em tamanhos iguais.
Método 4 de 4: Brownies para assar no microondas
Passo 1. Derreta a manteiga e o chocolate no microondas
Coloque 1 barra de manteiga e 90g de chocolate sem açúcar em uma tigela própria para micro-ondas. Depois disso, aqueça a tigela de chocolate e manteiga na potência máxima por 2 minutos. A cada 30 segundos, abra o microondas e mexa o conteúdo da tigela com uma colher até que esteja completamente derretido.
Passo 2. Bata 2 ovos e 240 gramas de açúcar em uma tigela
Continue batendo até que os ingredientes estejam bem misturados e não haja grumos. Reserve a tigela.
Etapa 3. Coloque a mistura de farinha seca em uma tigela grande separada
Digite 120 gramas de farinha, colher de chá. fermento em pó e colher de chá. sal em uma tigela e mexa os três até incorporar bem. Em seguida, faça um furo no meio da mistura da farinha com uma colher.
Passo 4. Despeje a mistura de chocolate e ovo no centro da farinha
Em seguida, mexa todos os ingredientes com uma colher até que não haja grumos visíveis.
Etapa 5. Despeje a massa em uma panela de vidro untada com óleo
Certifique-se de que o tamanho da panela é suficiente para colocar no micro-ondas, sim! Em seguida, alise a superfície da massa com uma espátula para que o nível de maturação do brownie seja distribuído de maneira mais uniforme.
Para deixar os brownies ainda mais saborosos, espalhe gotas de chocolate na superfície da massa antes de assar
Passo 6. Coloque a panela no microondas e asse os brownies em fogo alto por 5 minutos
Após 5 minutos, remova os brownies para verificar se estão cozidos. Se a textura da superfície ainda estiver escorrendo, asse os brownies novamente por 1-2 minutos.
Passo 7. Deixe os brownies descansar por 3 minutos para esfriar
Depois que a temperatura dos brownies parecer segura para a língua, corte-os imediatamente com uma faca bem afiada e sirva as fatias de brownie em um prato de servir.
