Começar o dia com deliciosas panquecas é muito divertido. Seja qual for a sua forma preferida de cozinhar, o Bisquick torna-o mais fácil. Siga as etapas simples abaixo.
Ingredientes
- 2 xícaras (240 gramas) de farinha Bisquick® original
- 1 xícara (240 mililitros) de leite
- 2 ovos
Etapa
Etapa 1. Aqueça uma frigideira em fogo médio
Se você estiver usando uma frigideira elétrica, aqueça-a a 190 ° C. Quando algumas gotas de água chiam e desaparecem, a panela está quente o suficiente.
Etapa 2. Unte com óleo ou manteiga
Etapa 3. Misture todos os ingredientes
Não agite excessivamente. Ainda deve haver caroços na massa. Esses aglomerados farão a massa crescer, resultando em uma panqueca mais macia. Amassar demais a massa resultará em panquecas finas.
Etapa 4. Despeje cerca de uma xícara de massa na assadeira pré-aquecida
Cozinhe até que as bordas estejam secas e bolhas apareçam no topo.
Etapa 5. Vire as panquecas e cozinhe até que estejam douradas
Etapa 6. Feito
Sirva com manteiga e xarope ou chantilly e frutas frescas.
Pontas
- Adicionar 350 ml (em vez de 240 ml) de leite resultará em panquecas mais finas.
- Pré-aqueça o forno a 90 ° C e coloque as panquecas no forno com uma assadeira forrada de papel manteiga. Isso manterá as panquecas quentes se não for servido imediatamente.
- Para criar uma receita interessante e divertida para crianças, adicione algumas gotas de corante alimentício ou despeje uma colher de sopa de meises coloridas na massa.
- Não vire as panquecas. Volte apenas uma vez. Virar a panqueca repetidamente tornará a superfície um marrom duro.
- Se quiser congelar as panquecas e comê-las mais tarde, embrulhe-as em papel alumínio ou coloque-as em um saco para freezer assim que esfriarem. As panquecas podem durar até um mês. Para esquentar, coloque as panquecas em uma assadeira, cubra com papel alumínio e pré-aqueça a 180 ° C por 10 minutos.
- Não bata demais a massa da panqueca, pois isso a tornará flexível e seca após o cozimento.
