O pão de alho é um dos alimentos mais populares e pode ser feito com vários tipos de pão. Para fazer pão de cebola pelo método tradicional, você pode usar fatias de pão, como uma baguete (pão francês) ou pão italiano crocante em fatias finas. O pão de cebola costuma ser apreciado com massas e sopas, mas também pode ser comido com pizza, frutos do mar e outros pratos. Seu sabor delicioso enriquecerá sua experiência culinária.
Neste artigo, você encontrará duas receitas de pão de cebola: uma usa manteiga e a outra usa azeite.
Ingredientes
Receita com manteiga:
- 1 baguete
- Alho
- 200 gr de manteiga
- 3 colheres de sopa (7,5 g) de salsa, finamente picada
- Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Receita com azeite:
- Palitos de pão (pão francês seria melhor)
- Alho, pelo menos 2 dentes ou o quanto desejar
- Azeite
- Alho em pó ou pasta
Etapa
Método 1 de 3: Pão de Cebola com Manteiga
Etapa 1. Pré-aqueça o forno
Defina a temperatura do forno para 175 C.
Passo 2. Faça a manteiga de alho
Pegue uma tigela pequena e coloque a manteiga dentro da tigela.
- Coloque alguns dentes de alho no triturador de cebola, pressione a alça para baixo com firmeza e coloque o alho picado na tigela. Continue este processo até que todo o alho tenha sido esmagado.
- Adicione a salsa picada. Tempere com sal e pimenta. Mexa até ficar bem misturado.
Etapa 3. Fatie e aplique
Coloque a baguete sobre uma tábua de cortar e faça fatias diagonais com cerca de 2-3 cm de espessura, mas não corte o pão todo.
- Faça um espaço entre cada fatia.
- Adicione uma colher de manteiga de alho e alise toda a superfície do pão com uma faca de pão.
- Por fim, espalhe a manteiga restante por cima da baguete.
Etapa 4. Embrulhe a baguete em papel alumínio
Desenrole a folha de alumínio e rasgue um pedaço grande o suficiente para embrulhar a baguete. Coloque os hambúrgueres de cebola no centro da folha de alumínio.
Enrole o pão de cebola. Dobre bem as pontas
Etapa 5. Asse o pão
Coloque a baguete no centro do forno e leve ao forno por 10 minutos. Vire e leve ao forno por mais 10 minutos. Retire a baguete do forno após terminar o tempo de cozimento.
Etapa 6. Sirva
Desembrulhe a baguete, corte cada fatia de pão e sirva.
Método 2 de 3: Pão de Cebola com Azeite
Passo 1. Escolha o tipo de pão que você gosta
Pão francês (pãezinhos longos / baguetes) é o melhor, mas pães mais grossos também podem ser usados, desde que tenham uma superfície macia grande o suficiente.
Passo 2. Faça uma mistura de alho e azeite
Pegue uma tigela pequena, misture o alho picado e o azeite de oliva e deixe descansar por alguns minutos.
Passo 3. Corte o pão em fatias, mas não o parta
Use um pincel para aplicar a mistura de azeite no pão.
Etapa 4. Polvilhe o alho em pó
Não polvilhe muito alho em pó, apenas cubra bem a superfície, não deixe o alho em pó cair ao virar o pão.
Etapa 5. Asse o pão
Embrulhe o pão em papel alumínio e coloque-o em uma torradeira ou forno comum em uma assadeira e leve ao forno a 180 ° C. Asse por 10 minutos ou até que o pão esteja levemente dourado.
Etapa 6. Sirva
Desembrulhe o pão e corte cada fatia até quebrar, depois sirva.
Método 3 de 3: Variações
Etapa 1. Considere variar a mistura de alho e manteiga ou azeite da seguinte maneira:
- Adicione ervas frescas à mistura. Pique as folhas finamente. Ou misture especiarias de folhas secas a gosto.
- Polvilhe o queijo parmesão na manteiga de alho. Dessa forma, o sabor do queijo ficará mais forte.
- Use metade da manteiga / azeite usada no segundo método acima para obter uma cebola melhor torrada.
- Experimente polvilhar alho em pó ou pimenta em pó para obter um novo sabor.
- Polvilhe pimenta moída na hora sobre a manteiga de alho ou a mistura de óleo.
Etapa 2. Faça uma deliciosa bruschetta
Espalhe a mistura de azeite e alho sobre as fatias de pão e, em seguida, polvilhe as cebolas e os tomates picados. Adicione queijo parmesão ralado se desejar.
Passo 3. Para fazer torradas espanholas, torrar um pouco de pão branco (corte o pão do tamanho que desejar)
Corte o alho ao meio e rale-o sobre a torrada. Em seguida, corte os tomates ao meio e rale-os na torrada. Regue com o azeite e polvilhe com um pouco de sal e pimenta. Muito delicioso comido sozinho ou com fatias adicionais de queijo ou tomate!
Pontas
- Se não tiver alho, use alho em pó.
- Esta receita é suficiente para 2 ou 3 pessoas. Duplique ou triplique os ingredientes para fazer mais pratos.
- Receitas com azeite são perfeitas para pessoas que não podem comer laticínios. Certifique-se de que o pão também não contém produtos lácteos.
Aviso
- Tome as precauções habituais ao usar o forno para evitar queimar os dedos / mãos. Abra a folha de alumínio com cuidado, pois o vapor sairá e o interior do pão ficará muito quente ao primeiro toque.
- Esteja avisado que existem pessoas que são alérgicas ao alho ou não gostam dele. Certifique-se de perguntar a seus convidados sobre isso antes de servir pão de cebola no jantar. Seria bom se você também fornecesse pão simples ou pão temperado com especiarias para hóspedes com caixas como esta.
- A assadeira estará muito quente quando você a retirar do forno. Portanto, certifique-se de colocá-lo em uma superfície resistente ao calor até que esfrie e use luvas de cozinha para transferi-lo.
