A linhaça é um alimento nutritivo, rico em ácidos graxos ômega-3, antioxidantes e fibras. Para absorver totalmente os nutrientes contidos nas sementes de linhaça, você deve primeiro moê-los antes de comê-los. A linhaça pode ser moída manualmente ou à máquina (isso é mais fácil de fazer). Qualquer que seja o método usado, você pode ter a semente de linhaça moída em poucos minutos.
Etapa
Método 1 de 3: Moagem à mão
Etapa 1. Moa as sementes de linhaça usando um moedor para que você possa fazer isso com facilidade e rapidez
Este é um moedor de linho semelhante a um moedor de café. Abra a tampa e insira a semente de linhaça no orifício fornecido na parte superior. Posicione o moedor de linho em um prato ou tigela. Em seguida, moa a semente de linhaça girando a parte superior no sentido horário. Você pode obter 1 colher de sopa (15 gramas) de semente de linhaça moída em no máximo meio minuto.
- Além disso, você pode usar este moedor para polvilhar semente de linhaça moída em cima de saladas ou smoothies.
- Se você não usa semente de linhaça com frequência, não deve comprar esta ferramenta.
Etapa 2. Use um moedor de especiarias ou pimenta como opção mais econômica
Abra a tampa do moedor de especiarias e adicione 1-2 colheres de sopa. (15-30 gramas) linhaça. Coloque a tampa de volta e gire a manivela por 1 a 5 minutos até que as sementes de linhaça estejam lisas no tamanho desejado.
- O pó da linhaça cairá perfeitamente. Assim, você pode segurar o moedor sobre alimentos ou recipientes.
- Este método leva muito tempo. Se suas mãos ou pulsos ficarem cansados, descanse por 30 a 60 segundos.
Etapa 3. Experimente usar um almofariz e um pilão para moer as sementes de linhaça
Desta forma, você pode moer 1 colher de sopa. (15 gramas) a 1 xícara (250 gramas) de linhaça por vez. Coloque as sementes de linhaça em um pilão (que parece uma tigela). Em seguida, use um pilão (um moedor de especiarias em forma de palito) para moer as sementes de linhaça. Pressione o pilão na semente de linhaça para moê-la. Continue fazendo isso por 3 a 5 minutos até obter o pó de linhaça com a finura desejada.
O almofariz e o pilão são geralmente feitos de pedra ou mármore. A pedra pesada é perfeita para moer semente de linhaça
Método 2 de 3: usando máquinas eletrônicas
Etapa 1. Experimente usar um moedor de café como uma opção rápida e eficaz
Coloque 1 xícara (250 gramas) de linhaça ou menos de cada vez em um moedor de café. Moa as sementes de linhaça por 10 a 15 segundos usando a configuração de moagem mais fina. Esta é uma maneira fácil de adicionar nutrientes da semente de linhaça à sua dieta.
- Limpe o moedor de café depois de terminar de moer as sementes de linhaça.
- Não coloque a semente de linhaça no moedor além da linha máxima permitida. O moinho de café pode ficar danificado se você fizer isso.
Etapa 2. Experimente usar um processador de alimentos se precisar apenas de semente de linhaça moída grosseiramente
Um processador de alimentos pode moer de 1 a 3 xícaras (250-700 gramas) de semente de linhaça por vez. Coloque as sementes de linhaça nele, depois defina para moer mais fino e moa as sementes por 5 a 15 minutos até obter o tamanho desejado. Ao moer as sementes, abra a tampa periodicamente e use uma colher para mexer as sementes para facilitar a moagem.
Embora seja fácil de fazer, esse método leva mais tempo do que outros métodos
Passo 3. Moa as sementes de linhaça usando um liquidificador como uma opção caseira fácil de fazer
Despeje cerca de 250 gramas de linhaça no liquidificador. Você pode usar um copo medidor ou medir a quantidade. Coloque a tampa e use a configuração de moagem mais fina no liquidificador. Moa as sementes de linhaça por 3 a 10 minutos até que atinjam o tamanho desejado.
Depois de amassado, coloque a semente de linhaça moída em uma tigela ou jarro para facilitar o uso
Método 3 de 3: Armazenando Sementes de Linho
Etapa 1. Armazene as sementes de linhaça inteiras em temperatura ambiente por até 1 ano
Para economizar dinheiro, compre sementes de linhaça inteiras na mercearia ou mercearia a granel. Depois disso, você pode armazená-lo em temperatura ambiente por até 1 ano. Moa as sementes de linhaça em pequenas quantidades, conforme necessário.
Para obter sementes de linhaça frescas, compre novas sementes de linhaça a cada 2 a 3 meses
Etapa 2. Coloque o pó de linhaça em um recipiente hermético
Depois de moída, coloque a semente de linhaça moída em uma jarra de vidro ou recipiente de plástico Tupperware. Aperte a tampa para que nenhum ar possa danificar o pó.
Etapa 3. Armazene o pó de linhaça na geladeira por até 7 dias
A linhaça deve ser usada imediatamente para que os nutrientes sejam absorvidos de maneira ideal. No entanto, você pode armazenar a semente de linhaça moída na geladeira por alguns dias.
Se o pó de linhaça tiver gosto amargo, você deve jogá-lo fora imediatamente porque o pó estragou. A semente de linhaça deve ter gosto de nozes e ter um cheiro levemente terroso
Pontas
- Para obter nutrição máxima, moa as sementes de linhaça antes de usá-las.
- Alterne as sementes de linhaça amarelas ou marrons ao cozinhar ou assar. Ambos têm o mesmo sabor.
- Você pode comprar semente de linhaça moída no supermercado, mas pode economizar dinheiro moendo-a você mesmo.
- As sementes de linhaça são comumente adicionadas a cereais e vitaminas para nutrição adicional.
- Se você não gosta de ovos, use semente de linhaça em pó misturada com água em vez de ovos em muitas receitas.
