O chocolate quente é perfeito em climas frios e sabe melhor se o chocolate não for em pó instantâneo. Este artigo mostra várias maneiras de fazer seu próprio cacau em pó do zero em casa.
Ingredientes
Bebida de Chocolate Quente para Microondas:
- Leite
- Açúcar ou Stevia, o que estiver bom
- Cacau em pó
- Água
Bebida de Chocolate com Água Quente
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 4 colheres de chá de açúcar
- 0,2 litros de água fervente, ou a quantidade necessária
- 1/4 colher de chá de manteiga / margarina (opcional, para maior riqueza)
Etapa
Método 1 de 3: Bebida de chocolate quente no microondas
Etapa 1. Conheça a sua capacidade de xícara
A maioria das xícaras tem 0,3 litros de volume, mas algumas têm mais de 0,2 e 0,3 litros.
Etapa 2. Coloque uma colher de sopa no copo
Etapa 3. Meça uma colher de chá de cacau em pó e coloque em uma xícara
Você pode inserir mais, mas use esta medida pela primeira vez.
Etapa 4. Adicione duas colheres de chá de água
A próxima etapa é chamada de "umedecer o pigmento". Junte o açúcar, a água e o cacau até ficar completamente umedecido. Você pode dizer olhando para a aparência da superfície. Se a superfície for semelhante a um espelho, você encharcou o pó de cacau. Caso contrário, continue mexendo e talvez adicione algumas gotas de água.
Passo 5. Adicione 2,5 cm de leite e mexa para misturar completamente a pasta de cacau e o leite
Encha o restante conteúdo do copo com leite, até 1,25 cm da borda do copo. A mistura se expandirá após o aquecimento a 5%, portanto, não encha demais.
Passo 6. Coloque a xícara no microondas
- Para um copo de 0,2 litros, aqueça (na configuração mais alta) por um minuto e 45 segundos.
- Para um copo de 0,3 litro, aqueça dois minutos e 10 segundos.
- Para melhores resultados, use um banho-maria para evaporar o leite no fogão.
Etapa 7. Monitore o copo nos últimos 20 segundos
Por algum motivo, o cacau tende a formar espuma. Normalmente este não é o caso, mas apenas no caso de cuidado com a sua xícara. se aparecer espuma, abra a porta e mexa. Pegue uma colher, feche a porta e termine o aquecimento.
Etapa 8. Aproveite
Método 2 de 3: bebida de chocolate quente
Etapa 1. Prepare todos os suprimentos antes de começar
Etapa 2. Ferva a água
Enquanto a água está fervendo, você pode adicionar o cacau em pó e o açúcar à xícara.
Etapa 3. Coloque água fervente em uma xícara junto com os outros ingredientes
Mexa até distribuir uniformemente.
Passo 4. Adicione 1/4 colher de chá de manteiga / margarina para enriquecer o sabor do chocolate (opcional)
Mexa até distribuir uniformemente.
Etapa 5. Sirva imediatamente
Desfrute de uma deliciosa bebida quente antioxidante que é rica em sabor.
Método 3 de 3: sugestões para granulados
Etapa 1. Experimente uma das seguintes coberturas para sua bebida de chocolate caseira:
- Canela extra ou cacau em pó sobre a bebida, se preferir.
-
Adicione marshmallows, chantilly e chocolate ralado. Se você colocar muito cacau em pó, adicione leite à bebida.
Se você é vegano, compre marshmallows veganos em uma loja de produtos naturais
- Você também pode adicionar um pouco de chantilly, se quiser
- Experimente adicionar extrato de hortelã-pimenta para esfriar.
Pontas
- Experimente adicionar café para substituir um pouco do leite. Se você for corajoso, adicione canela e pimenta caiena para fazer “Chocolate Quente Maia”!
- Os vegetarianos e veganos podem substituir o leite por leite de soja, água de arroz ou leite integral. Leite de soja com baunilha terá um gosto ótimo se você usar um produto de boa qualidade.
- Não use açúcar se gostar do sabor forte e amargo do cacau. Nem todo mundo gosta desse sabor, mas é ótimo quando você se acostuma.
- Se o sabor do cacau estiver faltando, adicione mais.
- Se você estiver fazendo chocolate quente usando uma chaleira em vez de um micro-ondas, algumas pessoas gostam de adicionar água quente depois que o cacau em pó foi colocado na xícara, então o leite é servido por último. Isso evita o sabor picante do leite. Esta é uma escolha pessoal, você pode nem sentir a diferença. Mexa bem, seja qual for a sua ordem de mistura.
- A maioria dos antioxidantes do chocolate vem do cacau. Então, aproveite sem culpa.
- No método 1, economize tempo aquecendo o leite (ou água) enquanto prepara a pasta de cacau. O leite integral é difícil de ferver se você aquecê-lo no microondas. A massa dissolve-se mais facilmente no leite quente.
- Se o método 1 for muito difícil para você, coloque 2/3 do leite em uma xícara. Aqueça no microondas por 45 segundos. Pegue e adicione 2-3 colheres de cacau em pó. Mexa até dissolver completamente. Reaqueça no microondas por um minuto. Aproveitar!
Aviso
- Pegue uma colher antes de colocar a xícara no micro-ondas.
- Tenha cuidado ao despejar água fervente.
- Tente não aquecer demais a bebida. Além disso, esteja ciente de que o calor vai durar cerca de 20 segundos (acima).
- Certifique-se de que sua xícara pode ser aquecida no micro-ondas.
- Tenha cuidado na primeira vez que você beber do copo porque ainda está quente
- Se você for intolerante à lactose, sirva leite de soja, leite de amêndoa ou leite sem lactose.
