O kiwano, que se origina no deserto de Kalahari, também é conhecido como melão com chifres, melano, pepino com chifres africano, melão gelatinoso e cabaça protegida. Quando madura, essa fruta tem gosto de uma mistura de pepino, kiwi e banana. Como comer essa fruta? Leia mais para descobrir.
Etapa
Parte 1 de 3: Preparando o Kiwano
Etapa 1. Escolha kiwanos totalmente maduros
Caracterizado pela pele e os chifres são alaranjados. Aperte um pouco para se certificar de que a fruta não está dura ou ainda madura. Se não obtiver uma fruta madura, espere que amadureça e vire laranja.
Etapa 2. Enxágue a fruta
Mesmo que você não coma a casca, sempre enxágue a fruta que está cortando para evitar que pesticidas ou outros produtos químicos permaneçam na casca ao cortar a parte interna da fruta com uma faca.
Etapa 3. Corte a fruta em duas metades
Reserve metade. Esta é a melhor forma de cortar frutas para comer sozinho.
Se você quiser tirar as sementes para usar em uma receita de salada ou fruta, será mais fácil colhê-las se você cortar a fruta no sentido do comprimento. Tudo depende de você
Parte 2 de 3: Comer Kiwano ao Vivo
Etapa 1. Leve metade da fruta à boca
Lentamente, mas com firmeza, aperte a fruta da extremidade inferior. A pequena bolsa esverdeada com recheio semelhante a uma semente de pepino sobe facilmente sobre o pedaço de fruta quando você pressiona levemente.
Etapa 2. Coma
Assim como as romãs, as sementes são comestíveis, mas têm um sabor um pouco insípido. A parte deliciosa dessa fruta é a polpa verde e doce ao redor das sementes. Você pode levá-los um a um à boca e depois separar as sementes em sua boca e cuspir, ou pegar a carne inteira e mastigar.
Se você não gostar das sementes, aperte suavemente o saco da fruta com os dentes da frente. Chupe o saco da fruta com os dentes superiores e inferiores, beliscando levemente para segurar as sementes fora dos dentes, mas ainda permitindo que a fruta passe
Etapa 3. Você pode colher a fruta
Você também pode remover as sementes ou comê-las com uma colher. É mais fácil quebrar pequenos grânulos verdes assim, especialmente se você não quiser enterrar o rosto na fruta.
Parte 3 de 3: Usando Kiwano para cozinhar
Etapa 1. Adicione o kiwano à salada de frutas
Assim como o kiwi, o kiwano pode adicionar uma bela adição colorida às saladas de frutas e como uma surpresa para os convidados. Combine bananas, mangas e melões com uma pitada de kiwano para uma bela salada de frutas de verão.
Passo 2. Enfeite o assado com o kiwano
Você grelha bife ou carne? Substitua com queijo ou cogumelo polvilhando algumas sementes de kiwano sobre a carne alguns minutos antes de servir para um visual exótico e marcante.
Etapa 3. Faça o molho kiwano
Coloque um kiwano de melão em uma tigela e misture com:
- limonada
- um dente de alho
- punhado de coentro fresco picado
- um alho-poró ou 1/8 pedaço de alho
- um quarto de colher de chá de cominho
- Acrescente um pouco de óleo vegetal para cobrir a mistura e use o molho para enfeitar carnes, vegetais grelhados ou comidos com batatas para fazer nachos.
Passo 4. Enfeite o coquetel com kiwano
Polvilhe sementes verdes em uma taça de champanhe em vez de rodelas de limão antes de misturá-las com outras bebidas.
Etapa 5. Crie a nebulosa intergaláctica
Coloque as sementes de melão Kiwano no copo. Encha o copo com o coquetel de suco de uva vermelha até 3/4 de sua capacidade. No espaço restante, acrescente o creme de leite (opcional), deixe servir em camadas para dar a melhor aparência antes de mexer.
Pontas
- Corte os chifres da fruta se isso interferir com suas mãos, mas a distância entre os chifres deve ser grande o suficiente para que suas mãos possam segurar a fruta.
- Você pode usar um canudo para sugar as sementes ainda embrulhadas da tigela.
- Embrulhe o Kiwano não comido e coloque-o na geladeira para comer mais tarde.
- Você pode espremer todos os sacos de sementes de uma vez para dentro da tigela e depois retirá-los da tigela sem ter que lidar com as cascas córneas.
- Seque a casca da fruta e use-a como pratinho. Pat suavemente com uma toalha de papel; substitua as toalhas de papel se permanecerem úmidas, caso contrário, a pele pode desenvolver mofo.
