O salmão defumado é saudável, fácil de preparar e não requer cozimento. Pessoas em todo o mundo apreciam a versatilidade deste peixe fumado. O salmão defumado pode ser usado para guarnecer aperitivos em festas e servido como uma refeição gourmet em restaurantes. Mas este salmão defumado fácil de fazer também pode fazer um lanche rápido, jantar em família e sanduíche para o almoço. Aqui estão algumas sugestões de serviço para menus de salmão defumado.
Etapa
Método 1 de 4: Comprando e Preparando Salmão Defumado
Etapa 1. Escolha a forma de salmão defumado que melhor se adapta às suas necessidades
O salmão fumado vem em uma variedade de formas, incluindo fatias finas, bifes, filés e pedaços.
Etapa 2. Leia a embalagem para ver se o salmão defumado deve ser refrigerado quando você chegar em casa
- Alguns tipos de embalagens, como sacos de alumínio e latas, podem ser armazenados sem a necessidade de refrigeração.
- O salmão defumado que deve ser refrigerado pode durar 2 a 3 semanas se a embalagem estiver lacrada. Uma vez que o selo é aberto, o salmão pode ser mantido por até 1 semana na geladeira.
- Você pode armazenar salmão defumado no congelador por até 3 meses.
Passo 3. Deixe o salmão defumado descansar em temperatura ambiente por 30 minutos antes de servir
Esta técnica aumentará o nível de umidade e melhorará o sabor e a textura.
Passo 4. Descasque o salmão antes de cozinhar, se desejar
Embora o salmão possa ser apreciado com a pele, nem todo mundo gosta. Alguns tipos de salmão fumado apresentam uma fina camada de carne escura após a remoção da pele. Remova com cuidado essa camada escura da polpa.
Método 2 de 4: molhos, aperitivos e saladas
Passo 1. Espalhe a mistura de rábano e cream cheese no salmão defumado e enrole
Etapa 2. Combine o salmão defumado com fatias de maçã ou pêra
Passo 3. Sirva as rodelas de salmão defumado como guarnição
Você pode colocá-los em biscoitos, fatias de pepino, pão sírio cortado em triângulos, centeio ou pão de centeio e em fatias de queijo como cedro ou queijo bri.
Passo 4. Mergulhe as fatias de salmão defumado em um molho feito de molho de soja e raiz-forte japonesa
Passo 5. Corte o salmão defumado em cubos e adicione à salada
Método 3 de 4: Roti Apit
Passo 1. Coloque o salmão defumado sobre as fatias do bagel com cream cheese
Esse cardápio é conhecido como bagels e salmão defumado (bagels e salmão defumado), um sanduíche popular que pode ser degustado em restaurantes de todo o mundo.
Passo 2. Adicione o salmão defumado à torrada com manteiga
Você pode usar qualquer tipo de pão. Ou torradas com cream cheese e salmão por cima.
Passo 3. Coloque o salmão defumado em fatias finas de pão francês ou pão de cevada
Complete o sanduíche com cebola picada, creme de leite e alcaparras.
Método 4 de 4: Sirva salmão defumado quente
Passo 1. Polvilhe os pedaços de salmão fumado com massa à sua escolha e molho Alfredo
Passo 2. Faça uma sopa com salmão defumado em vez de mexilhões
Etapa 3. Prepare salmão defumado para tacos
Basta substituir a carne que você normalmente usa para fazer tacos por este peixe.
Passo 4. Misture o salmão defumado na omelete ou ovos mexidos
Etapa 5. Asse a pizza caseira e polvilhe os pedaços de salmão defumado por cima
Pontas
Você precisa saber, salmão fumado carbonizado tem gosto ruim.
