Porque morangos frescos só estão disponíveis por um curto período de tempo no verão. Aprender como congelá-lo e armazená-lo adequadamente permitirá que você aproveite o produto durante todo o ano. Existem várias maneiras de armazenar morangos, dependendo se você vai armazená-los por alguns dias ou alguns meses. Se você deseja saber como armazenar morangos, siga estas etapas.
Etapa
Método 1 de 3: Regras Gerais
Passo 1. Não lave os morangos se for guardá-los na geladeira
Os morangos são como uma esponja que absorve toda a água e, quanto mais água ela absorve, mais rápido apodrece ou envelhece. Se você lavar seus morangos e guardá-los na geladeira, eles apodrecerão mais rapidamente, seja qual for o método que você usar. Se for guardar no congelador, pode lavá-lo, mas primeiro se livrar do excesso de líquido ou os morangos ficarão com muito gelo.
Etapa 2. Livre-se dos morangos mofados o mais rápido possível
O mofo se espalha facilmente, então você deve se livrar dos morangos mofados o mais rápido possível. Se você armazenar morangos com mofo, o fungo se espalhará e os morangos apodrecerão rapidamente. Um morango mofado pode moldar tudo. Você pode tentar evitar esse problema escolhendo os morangos mais frescos e de cor mais clara que puder encontrar.
Coloque os morangos em uma superfície limpa e classifique para encontrar os mofados, sem tocar nos morangos com muita freqüência
Passo 3. Guarde os morangos em temperatura ambiente se você for comê-los nas próximas horas, se você planeja usar os morangos para uma receita em algumas horas, ou se você for comê-los como um lanche à noite, você pode armazená-los em temperatura ambiente para manter o sabor fresco
Etapa 4. Não armazene morangos em recipientes de plástico
Embora a maioria dos morangos vendidos em lojas sejam embalados em recipientes de plástico, eles não são muito bons para armazená-los. Tupperware é muito mais durável. O recipiente de plástico bloqueará a entrada de ar e os morangos apodrecerão mais rápido.
Método 2 de 3: armazenar morangos na geladeira
Etapa 1. Armazene os morangos em um recipiente Tupperware aberto
Para armazenar morangos em Tupperware, simplesmente remova-os da embalagem e coloque-os em um recipiente Tupperware grande e sem tampa. Forre o recipiente com toalhas de papel grossas para absorver o excesso de água dos morangos. Não encha muito, mas arrume-o bem no recipiente. Você pode precisar de vários recipientes para todos os morangos.
- Não feche o recipiente - deixe o morango sair ao invés de ficar preso sob a tampa.
- Coloque o recipiente aberto na geladeira até estar pronto para comer os morangos.
Etapa 2. Armazene os morangos em um recipiente Tupperware com tampa
Para armazenar morangos em um recipiente Tupperware fechado, corte as hastes e as pontas dos morangos. Em seguida, coloque em um grande recipiente Tupperware, com o fundo recortado. Arrume-os para que não se toquem, em uma fileira, isso fará com que os morangos durem mais. Em seguida, cubra o recipiente Tupperware com uma tampa que diga a data em que os morangos foram armazenados.
Coloque o recipiente na geladeira e retire-o quando estiver pronto para comer
Etapa 3. Armazene os morangos em uma assadeira
Corte os talos dos morangos e coloque-os voltados para baixo na assadeira, de forma que os morangos fatiados fiquem voltados para baixo. Não deixe que os morangos se toquem para durar mais. Em seguida, coloque a panela na geladeira para guardar os morangos por alguns dias.
Etapa 4. Armazene os morangos em uma peneira
O filtro permitirá que os morangos respirem quando armazenados. Para armazenar os morangos de maneira adequada, retire-os da embalagem e coloque-os em uma peneira. Não se empilhe muito cheio, dê-se espaço para respirar.
Coloque a peneira na geladeira e retire na hora de comer os morangos
Método 3 de 3: Armazenar morangos no freezer
Etapa 1. Guarde os morangos em uma assadeira
Primeiro coloque os morangos frescos em uma única camada na assadeira depois que as hastes forem removidas. Em seguida, coloque a panela no congelador por algumas horas até que os morangos estejam completamente congelados. Depois disso, armazene os morangos em um recipiente Tupperware e feche o recipiente. Você pode armazenar morangos no congelador por até seis meses.
Você pode armazená-lo em um recipiente hermético, como um frasco
Etapa 2. Salve os morangos com uma calda simples
Para este método, faça um xarope simples, misturando 4 xícaras de água com 1 xícara de açúcar. Certifique-se de que o açúcar está dissolvido e a calda está fria antes de usar. Em seguida, coloque os morangos inteiros em uma tigela e regue com calda fria, até 1/3 da calda para cada recipiente.
- Feche o recipiente e congele.
- Quando estiver pronto para comer os morangos, descongele o frasco na geladeira em temperatura ambiente.
Etapa 3. Salve os morangos com açúcar
Corte os morangos ao meio ou em rodelas e coloque-os numa tigela. Para cada quarto de morango, polvilhe uma xícara de açúcar por cima. Mexa os ingredientes até que o açúcar se dissolva. Em seguida, coloque os morangos no recipiente do freezer e feche bem para congelá-los.
Etapa 4. Armazene os morangos em um saco selado
Para fazer este método. Lave e corte as pontas dos talos de morango e corte cada fruta ao meio. Coloque os morangos em uma tigela e polvilhe o açúcar por cima (cerca de 1 parte de açúcar para cada 6 partes de morangos). Mexa para espalhar o açúcar e espere 5-10 minutos para que os morangos absorvam o açúcar. Em seguida, armazene em plástico lacrado e coloque no congelador.
Etapa 5. Salve os morangos como cubos de gelo
Para este método, lave e corte as pontas dos talos de morango e coloque-os no liquidificador com uma colher de chá de suco de limão. Misture até ficar homogêneo e despeje os morangos em formas ou prateleiras para cubos de gelo. Coloque a grelha de cubos de gelo no congelador e saboreie os morangos da próxima vez.
Pontas
- Faça compras no mercado ou vá a uma fazenda de morangos. A oportunidade de obter morangos com melhor qualidade será maior nesses locais do que nos supermercados.
- Adicione uma colher de chá de açúcar para cada recipiente ao congelar os morangos, se desejar. Isso deixará os morangos mais doces e produzirá menos xarope ao descongelar.
- Lave bem os morangos quando forem descongelados e apenas quando vão ser usados imediatamente.
Aviso
- Os morangos congelados retêm seu sabor e nutrição. No entanto, pode não parecer muito fresco após o descongelamento. Os morangos provavelmente serão mais escuros e mais macios do que quando você os comprou. Isto é normal.
- Nem sempre você pode julgar a cor de um morango por sua cor. Embora a cor dos morangos fique escura a partir do momento em que são colhidos, eles não ficam cada vez mais doces.
