Você gosta do "cappuccino de baunilha" feito pela "Starbucks", mas está relutante em comprá-lo porque o preço está esgotando o seu bolso? Não se preocupe, agora você pode fazer em casa "cappuccino de baunilha" com sabor parecido. Versões quentes ou frias, ambas são igualmente deliciosas. Interessado em experimentar?
Ingredientes
"Blend Vanilla Cappuccino" (frio)
- 8 onças de café expresso em pó ou café forte
- 150 ml de leite líquido
- 5 colheres de sopa de leite condensado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Gelo
- Chantilly
"Cappuccino de baunilha quente" (quente)
- 8 onças de café expresso em pó ou café forte
- 150 ml de leite líquido
- 5 colheres de sopa de leite condensado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Chantilly
Etapa
Método 1 de 2: fazer um "Cappuccino de baunilha com mistura" (frio)
Etapa 1. Preparar café moído ou expresso
Nesta receita, o café será misturado com os outros ingredientes, por isso certifique-se de usar café moído forte para equilibrar os sabores. Escolha um café com sabor muito forte para beber sem qualquer mistura. Este tipo de café ainda deixará um rastro de sabor acentuado, mesmo quando misturado com outros ingredientes.
Etapa 2. Guarde a bebida na geladeira até que esfrie completamente
Certifique-se de que o café esfriou antes de continuar com o processo, para que o gelo misturado não gere muito.
Passo 3. Despeje os ingredientes preparados no liquidificador
Despeje o café frio, o leite líquido, o leite condensado e o extrato de baunilha no liquidificador. Reserve o creme chantilly para enfeitar antes de servir o café.
- Se você deseja uma textura de café espessa, iguale a quantidade de leite líquido e de leite condensado adoçado usada. Por exemplo, para 150 ml (2/3 xícara) de leite líquido, adicione 10 colheres de sopa (2/3 xícara) de leite condensado.
- Se você não tem leite condensado, pode substituí-lo por leite líquido morno coberto com 1 a 2 colheres de sopa de açúcar. Mexa bem até que o açúcar se dissolva e deixe esfriar antes de usar.
- Se quiser ser criativo com o sabor, coloque 62 ml de calda de chocolate no liquidificador. Voila, seja um "Cappuccino Mocha Blended"!
Passo 4. Coloque os cubos de gelo no liquidificador
Depois de despejar todos os ingredientes, coloque cubos de gelo no liquidificador. Lembre-se de que você está fazendo gelo misturado, não café gelado comum. Portanto, use cubos de gelo suficientes para que a textura seja mantida.
Passo 5. Ligue o liquidificador e aguarde até que todos os ingredientes estejam bem misturados e os cubos de gelo esmagados
O tempo que levará dependerá do tipo e potência do liquidificador que você está usando. Se o gelo for difícil de triturar, primeiro desligue o liquidificador, depois misture bem a solução (o máximo possível coloque os cubos de gelo não triturados perto das lâminas do liquidificador) e volte a ligar o liquidificador. Repita este processo até atingir a espessura desejada.
Etapa 6. Despeje em um copo
Você pode saboreá-lo sozinho ou compartilhar suas delícias com quem está mais próximo de você.
Passo 7. Enfeite com chantilly
Para tornar o sabor e o aspecto do seu café ainda mais apetitosos, decore com chantilly e polvilhe com um pouco de gotas de chocolate antes de servir.
Método 2 de 2: fazer um "Cappuccino de baunilha quente" (quente)
Etapa 1. Preparar café moído ou expresso
Nesta receita, o café será misturado com os outros ingredientes, por isso certifique-se de usar café moído forte para equilibrar os sabores. Escolha um café com sabor muito forte para beber sem qualquer mistura. Este tipo de café ainda deixará um rastro de sabor acentuado, mesmo quando misturado com outros ingredientes.
Passo 2. Aqueça o leite e o leite condensado
Despeje o leite e o leite condensado em uma panela pequena e leve para ferver em fogo médio. Continue mexendo a mistura de leite até que o vapor apareça. Tenha cuidado para não esquentar até ferver. Se aparecer vapor, desligue imediatamente o fogo.
- Se você deseja um café com um sabor forte e leitoso, iguale a quantidade de leite líquido e de leite condensado açucarado utilizada. Por exemplo, para 150 ml (2/3 xícara) de leite líquido, adicione 10 colheres de sopa (2/3 xícara) de leite condensado.
- Se você não tiver leite condensado, pode substituí-lo por leite líquido morno com 1 a 2 colheres de sopa de açúcar adicionadas.
- Se quiser ser criativo com o sabor, coloque 62 ml de calda de chocolate no liquidificador. Voila, seja um "Hot Mocha Cappuccino"!
Etapa 3. Adicione o extrato de baunilha à solução de leite aquecida
Etapa 4. Despeje o café coado em um copo
Encha apenas 1/2 ou 3/4 xícara (dependendo de quão forte você deseja que o leite tenha o gosto) e deixe espaço para a solução de leite.
Etapa 5. Despeje a solução de leite quente sobre o café
Tenha cuidado para não deixar que a solução muito quente machuque sua pele.
Passo 6. Enfeite com chantilly
Se você estiver fazendo um "cappuccino mocha", polvilhe a superfície com um pouco de raspas de chocolate ou raspas de chocolate.
