Abrir um pequeno hotel é um sonho para muitas pessoas que gostam de interagir com outras pessoas e querem ter seu próprio negócio. Infelizmente, você não pode simplesmente abrir a porta e desejar ao seu hotel um sucesso imediato. Um hotel de sucesso requer pesquisa cuidadosa, gerenciamento e planejamento financeiro. Lembre-se de todas essas coisas ao planejar a abertura de seu próprio hotel.
Etapa
Parte 1 de 4: Fazendo pesquisa de mercado
Passo 1. Decida onde você deseja colocar o hotel
Antes de se preocupar com a localização exata, você deve pensar de forma mais ampla e decidir em que cidade ou região deseja que seu hotel seja localizado. No mínimo, você deve considerar como é a indústria do turismo na região. Como este é um pequeno hotel ou pousada e não uma franquia, é provável que você atenda a turistas e viajantes, em vez de funcionários que estão em viagem de negócios. Portanto, você deve escolher uma área que muitas pessoas queiram visitar. Verifique sites ou livros de viagens para descobrir alguns bons destinos que os turistas frequentam e comece a procurar na área por seu hotel.
Etapa 2. Decida se deseja comprar um hotel existente ou construir um novo hotel
Esta é a primeira decisão a tomar ao escolher uma pequena cidade como local de hotel. Você pode pesquisar hotéis que o proprietário deseja vender ou construir um novo hotel do zero. Existem pontos positivos e negativos em cada opção que devem ser considerados cuidadosamente antes de tomar uma decisão.
- Se você estiver comprando um hotel existente, pode custar menos do que construir um novo hotel, a menos que grandes reformas sejam necessárias na propriedade. Você também pode manter parte da equipe, o que simplificará a busca por funcionários posteriormente. No entanto, se o hotel que você vai comprar tiver uma má reputação, você poderá ter prejuízo em termos de receita. Você tem que trabalhar duro para anunciar informações de que o hotel está sob nova administração.
- Se você construir um novo hotel, pode custar mais. Mas você também pode construí-lo como quiser, o que significa que você pode projetá-lo de acordo com um mercado ou gosto específico. Lembre-se também de que, se estiver construindo um novo hotel, você terá que trabalhar muito para anunciar uma grande inauguração para atrair clientes. Certifique-se também de que, ao construir um novo hotel, a área seja destinada a hotéis e pousadas.
Etapa 3. Informe-se sobre outros hotéis, pousadas e bed & breakfast na área
Você precisa ser capaz de imaginar a concorrência que enfrentará e como construir com sucesso um mercado para seu próprio hotel. Há uma série de coisas a serem observadas ao descobrir que concorrência pode surgir. Isso lhe dará uma ideia de como o hotel pode se destacar.
- Descubra as taxas cobradas pelos concorrentes. Dê uma olhada em todos os hotéis da região e descubra as tarifas por noite. No entanto, tenha em mente que o preço não é tudo - se um hotel econômico, mas todos os comentários dizem que ele é de baixa qualidade, não tente baixar os preços para competir com ele.
- Leia comentários de clientes na internet. Isso lhe dará uma ideia dos elogios ou reclamações que o cliente fez a você. Assim, você poderá imaginar o que os visitantes procuram no hotel em que se hospedam, o que lhe permitirá atender a essa demanda do mercado.
- Dê uma olhada no que os hotéis locais têm a oferecer além de quartos. Eles têm um restaurante? Piscina? Academia? Serviço de café da manhã?
- Reserve um quarto em alguns dos hotéis locais para realmente sentir o que eles têm a oferecer. Uma pernoite lhe dará a oportunidade de examinar os concorrentes de perto e obter algumas idéias para o seu próprio hotel.
Etapa 4. Entenda seu mercado principal
Isso o ajudará a fornecer serviços a clientes em potencial. Pequenos hotéis e pousadas costumam atrair turistas que ficam apenas algumas noites. Se o seu hotel está localizado em uma área rural ou em uma cidade pequena, você encontrará muitas pessoas da cidade grande tentando uma pausa da agitação da cidade por um tempo. Se for esse o caso, você deve dar ao hotel uma decoração que reflita a vida simples de uma pequena cidade.
Etapa 5. Decida quais serviços adicionais você gostaria de fornecer em seu hotel
Os clientes deste tipo de serviço normalmente procuram um grande toque pessoal, por isso planeie a prestação de serviços que tornem a sua estadia mais pessoal e confortável. Os viajantes em pequenos hotéis geralmente procuram relaxamento, então você pode construir uma área externa isolada para os hóspedes relaxarem. Os hotéis menores não oferecem atividades como academias ou restaurantes, mas você também pode incluir essas comodidades. Lembre-se de que quaisquer serviços adicionais que você decida fornecer incorrerão em custos adicionais, tanto de construção quanto de manutenção. Certifique-se de estruturar seu financiamento com cuidado para evitar perdas neste empreendimento.
Parte 2 de 4: Gerenciando Finanças de Hotel
Etapa 1. Contrate um contador
Mesmo que você construa um hotel porque é o sonho de sua vida, lembre-se que ainda é um investimento financeiro. A menos que o hotel seja muito pequeno ou você mesmo seja um contador treinado, pode precisar de um contador para ajudar a administrar suas finanças. Todos os hotéis, mesmo os pequenos, incorrem em muitos custos que precisam ser levados em consideração, por exemplo, para pessoal, serviços gerais, taxas de aluguel, impostos e equipamentos. Um contador pode ajudá-lo a administrar as complexas finanças do hotel e ajudar a proteger seu futuro financeiro. NÓS. A Small Business Administration recomenda que você execute as seguintes ações ao procurar um contador.
- As referências pessoais geralmente são a melhor maneira de encontrar um contador confiável. Pergunte a outros proprietários de pequenas empresas sobre os contadores que empregam e se estão satisfeitos com seu trabalho. Você também pode verificar se a câmara de comércio de sua área hospeda eventos de networking para proprietários de pequenas empresas como um lugar para interagir com contadores em potencial.
- Agende uma reunião com vários contadores em potencial. A maioria dos contadores oferece reuniões introdutórias gratuitas para clientes em potencial. Ao compilar uma lista de candidatos, reúna-se e discuta suas experiências e qualificações para ver se eles são adequados para o seu hotel.
- Descubra se o candidato tem experiência de trabalho em hotel. Hotéis são negócios únicos que requerem conhecimento especializado. Seria ideal se o candidato já tivesse trabalhado em vários hotéis antes, de preferência se for um hotel de propriedade independente. Isso garantirá que ele ou ela tenha experiência em uma série de situações específicas que podem ser encontradas.
- Conclua se o candidato é confiável. Além de experiência, você precisa de um contador que possa trabalhar por um longo prazo. Se ele está atrasado para as reuniões, não retorna as ligações e faz um trabalho complicado, ele provavelmente não é o melhor parceiro para você, mesmo que a experiência seja boa. Lembre-se de que você está tentando construir um relacionamento de parceria de longo prazo com alguém que o ajudará a construir seu negócio.
Etapa 2. Desenvolva um plano de negócios
Ao abrir um hotel, você pode precisar de capital inicial de bancos ou investidores privados. Qualquer uma das opções precisará analisar o plano de negócios para decidir se vale a pena investir em seu negócio. Além disso, um bom plano de negócios o ajudará a definir as metas do hotel e a ter uma ideia clara de como torná-lo um sucesso. O plano de negócios do hotel deve incluir pelo menos o seguinte.
- Uma explicação dos serviços que o hotel irá oferecer. Explique como isso irá diferenciar o seu hotel de outros hotéis na área. Você ofereceria uma taxa melhor? Um atendimento mais personalizado? Os investidores precisam observar o que torna o seu hotel único.
- Quem é seu mercado potencial? Explique os dados demográficos que você atenderá e por que eles escolheriam seu hotel em vez de outros.
- Projeções de renda futura. Os investidores precisam ver se o seu hotel terá lucro. Com a ajuda de um contador, calcule sua renda anual esperada. Indique também quanto tempo levará para que o hotel comece a gerar receita e como será o seu hotel nos próximos anos.
- Descreva os custos na íntegra. Entre comprar ou alugar um imóvel, renová-lo, mobiliá-lo, você vai incorrer em muito dinheiro para começar um hotel. Faça uma estimativa com a maior precisão possível das despesas totais ao solicitar um empréstimo. Além disso, certifique-se de incluir boas estimativas para os custos operacionais diários. Pode levar alguns meses para o hotel começar a atrair clientes suficientes para cobrir as despesas, então você precisará de dinheiro para manter o hotel aberto durante esse período.
Etapa 3. Obtenha capital inicial
Ao fazer um plano de negócios, mostre-o a potenciais investidores. Com um bom planejamento de negócios, você poderá demonstrar que os hotéis serão empreendimentos lucrativos, o que convencerá os investidores a investir o dinheiro que você precisa. Você tem duas opções para levantar capital e pode acabar usando uma combinação de ambas.
- Banco. Você pode obter um empréstimo de um banco por vários meses a vários anos, dependendo do tipo de empréstimo. Isso pode cobrir os custos de abertura e despesas operacionais nos primeiros meses.
- Investidores privados. Podem ser amigos, familiares ou outros proprietários de empresas interessados em investir. Certifique-se de explicar se essas pessoas só fornecem empréstimos que serão devolvidos com juros ou se compraram parte de sua empresa. A redação de um contrato que explique os termos do acordo e a solicitação de um notário para trabalhar nele será benéfico para evitar problemas no futuro.
Etapa 4. Determine o preço
Depois de abertos, os preços do hotel determinarão seu nível de lucro. As tarifas por noite variam dependendo dos concorrentes na área, custos operacionais, temporada e uma série de outros fatores. Uma regra geral ao definir preços é mantê-los baixos o suficiente para atrair clientes e altos o suficiente para permitir que você tenha lucro. Há uma série de coisas a ter em mente ao definir um preço.
- Conheça os custos. Você tem que calcular qual é o custo exato para manter o hotel aberto todos os dias. Em seguida, multiplique esse número para descobrir quanto custa administrar o hotel mensalmente. Sua renda deve cobrir pelo menos suas despesas mensais ou seu hotel não poderá ficar aberto.
- Descubra quanto os clientes estão dispostos a pagar. Isso exigirá muitas tentativas e erros. Quando você está apenas começando, a única diretriz pode ser os custos de operação. Se após alguns meses notar que os quartos estão constantemente ocupados, pode aumentar o preço. Se você está tendo dificuldade em conseguir clientes, baixe os preços. Você também deve conduzir uma pesquisa com os clientes após sua estadia e perguntar se eles acham que as tarifas dos quartos são razoáveis.
- Ajuste os preços por temporada. Durante as temporadas de férias movimentadas, você pode aumentar seus preços à medida que mais e mais pessoas quiserem tirar férias. Nas temporadas mais calmas, taxas mais baixas para continuar atraindo clientes.
Etapa 5. Corte os custos, se necessário
Mesmo com uma boa gestão financeira, os hotéis quase sempre passam por períodos de baixa ocupação. Você deve analisar os custos regularmente e decidir quais custos são necessários e quais podem ser eliminados. Em épocas de baixa ocupação, elimine despesas desnecessárias para economizar custos. Por exemplo, se você teve uma semana lenta e apenas alguns quartos estão ocupados, pode não ser necessário colocar alguém na recepção por um dia inteiro. Faça você mesmo essa tarefa para cortar custos e economizar dinheiro que vai para pagar alguém para ficar atrás do balcão.
Parte 3 de 4: Gerenciamento da equipe do hotel
Etapa 1. Contrate a equipe necessária
O número de funcionários varia de acordo com a escala do hotel. Para uma pequena pousada, você pode administrar o lugar com apenas alguns assistentes. Hotéis com muitos quartos, mesmo quartos tão pequenos quanto o seu, geralmente requerem uma equipe de funcionários para manter o hotel funcionando perfeitamente. Ao procurar pessoal, você deve considerar pelo menos as seguintes posições.
- Governanta. A limpeza deve ser uma prioridade ao administrar um hotel. Um hotel sujo rapidamente adquirirá má reputação e os clientes não quererão comparecer. Dependendo do tamanho do hotel, você pode precisar apenas de uma governanta ou de uma equipe. Uma governanta geralmente pode cuidar de cerca de 10 a 15 quartos por dia, portanto, lembre-se disso ao contratar pessoas.
- Pessoal de mesa. Mesmo os hotéis pequenos costumam ter alguém na recepção o tempo todo. Você pode fazer essa tarefa sozinho em algumas horas, mas precisará de uma equipe para cuidar da mesa 24 horas por dia.
- Oficial de manutenção. Um ou dois funcionários de manutenção são suficientes para um pequeno hotel. Esta posição deve ser um trabalhador de propósito geral, realizando uma ampla gama de tarefas: encanamento, pintura, trabalho de reparo, eletricidade, etc. Dessa forma, você pode deixar o cara da manutenção fazer as tarefas menores e se algo não funcionar, você pode contratar um profissional para fazer o trabalho completo.
- Chefe de cozinha. Se você planeja servir refeições no hotel, precisará de pelo menos um chef. Os hotéis menores podem oferecer apenas café da manhã, portanto, talvez você só precise contratar um chef por algumas horas por dia.
Etapa 2. Verifique todos os candidatos
Entreviste minuciosamente todos os funcionários em potencial e fale com suas referências também. Você também deve executar uma verificação de antecedentes sobre eles. Lembre-se de que seus funcionários terão acesso a todos os quartos e propriedades privadas. Você precisa se certificar de que todos os funcionários são confiáveis antes de conceder esse tipo de acesso.
Etapa 3. Crie manuais para todos os funcionários
Você deve estabelecer um sistema específico para todos os funcionários seguirem. Desta forma, você pode garantir um nível consistente de serviço aos seus hóspedes. Peça a todos os funcionários que leiam este manual como parte do treinamento. No manual, descreva com precisão o que você espera que cada funcionário faça.
- Enfatize que todos os convidados devem ser tratados com cortesia. Sem um bom atendimento, os clientes não retornarão e seu negócio irá falir.
- Indique também que tipos de atividades são proibidos nas instalações do hotel e explique quando o despedimento é um possível impacto.
Etapa 4. Faça reuniões regulares com a equipe
Reuniões semanais ou mensais o ajudarão a manter um bom relacionamento com a equipe. Você também deve usar esta reunião para informar aos funcionários se há algo que pode ser melhorado e pedir-lhes conselhos sobre como melhorá-lo. Além disso, certifique-se de dar crédito ao bom trabalho para fazer seus funcionários sentirem que fazem parte da equipe. Ouça com atenção quando os funcionários fizerem sugestões - mesmo se você for o proprietário, os funcionários têm experiências em hotéis que você pode não ter e estão em uma boa posição para sugerir mudanças.
Etapa 5. Esteja aberto para a equipe
Informe aos funcionários que eles podem vê-lo a qualquer momento para discutir quaisquer preocupações ou preocupações que tenham e ouça se o fizerem. Você deve estar no local com frequência e assumir um papel ativo na gestão. Isso fará com que a equipe se sinta mais confortável com você e eles estarão mais dispostos a se abrir. Se você nunca está perto do hotel, você se sentirá distante e a equipe pode não se sentir confortável para falar com você livremente.
Parte 4 de 4: Marketing do Hotel
Etapa 1. Projete o site
Se o seu hotel não estiver na Internet, ele será essencialmente invisível para os clientes em potencial. Você pode criar seu próprio site, mas pagar um profissional para trabalhar no site pode valer a pena - sites baratos costumam ser fáceis de detectar. No mínimo, o site deve incluir o nome do hotel, localização, informações de contato e a tarifa por noite. Hotéis menores costumam atrair hóspedes que procuram um local com um toque mais pessoal, então você pode atender a esse desejo adicionando certas informações ao seu site. O que quer que esteja listado no site, certifique-se de que as informações sejam precisas e atuais. Sites com informações desatualizadas farão com que o hotel pareça inativo ou pouco profissional, o que pode custar negócios.
- Fotos de edifícios. Os hóspedes vão querer ver o local onde estão hospedados. Inclua fotos dos quartos, bem como quaisquer excelentes vistas que possam existir nas proximidades.
- Suas informações biográficas. Faça com que o site pareça mais pessoal, colocando suas informações pessoais nele. Se a equipe estiver disposta, você também pode inserir suas informações pessoais. Oferecerá o tipo de atendimento personalizado que atrai hóspedes em pousadas e pousadas.
- História do hotel. Alguns pequenos hotéis estão localizados em casas históricas. Se for esse o caso, você estará atraindo um mercado específico de pessoas com entusiasmo pela história e poderá atender a esse mercado fornecendo uma história completa da construção e arredores.
- Descontos ou ofertas especiais oferecidas pelo hotel.
- Faça uma lista e descrição dos destinos turísticos localizados ao redor do hotel. Se o hotel estiver próximo a algum ponto turístico, anuncie essas informações. Isso fará com que o hotel pareça um lugar confortável para se viver para os turistas.
Etapa 2. Coloque anúncios em sites de viagens como Expedia, Viator ou Hotels.com
Esses sites e vários outros são projetados para que as pessoas encontrem hotéis e destinos de viagens. Ao colocar anúncios em sites como esses, você atrairá visitantes de todo o país, e talvez até do exterior.
Passo 3. Coloque o flyer na área de descanso inter-regional
Muitas áreas de descanso têm locais com brochuras e informações turísticas. Entre em contato com a Câmara de Comércio de sua região para saber como o folheto pode ser colocado na pilha. Ficar em um pequeno hotel às vezes é uma decisão repentina para os turistas. Ao anunciar dessa forma, você alcançará esse mercado potencial.
Etapa 4. Forneça uma oferta ou preço especial
Descontos para grupos, café da manhã grátis e tarifas mais baixas em reservas de vários dias são ótimas maneiras de atrair clientes com um orçamento apertado. Certifique-se de anunciar qualquer oferta em seu site. Além disso, certifique-se de que ainda poderá cobrir todos os custos operacionais ao oferecer descontos.
Etapa 5. Faça um evento
Eventos como casamentos e feriados corporativos vão trazer muitos convidados. Se você tiver apenas alguns quartos pequenos, isso pode não ser possível. Mas mesmo um pequeno hotel pode ter espaço suficiente para hospedar um evento como este. Embora você possa não ter espaço para uma grande conferência de negócios, é comum as empresas recompensarem executivos e gerentes com férias em um ambiente mais intimista. Uma pousada em uma pequena cidade pode ser o local ideal para um evento como este. Anuncie em sites e outros sites de viagens que seu hotel está aberto para hospedar eventos e oferecerá tarifas especiais para os participantes.
Etapa 6. Faça das instalações comerciais em torno do hotel um parceiro
Pequenos hotéis costumam operar próximos a destinos turísticos circundantes. Aproveite isso pedindo às atrações turísticas para ajudá-lo a anunciar. Entre em contato com os gerentes de parques, locais históricos, restaurantes e teatros em sua área e veja se você pode negociar com eles. Ofereça-se para colocar uma brochura turística no átrio se recomendarem o seu hotel aos turistas. Dessa forma, você pode receber viajantes nas redondezas que talvez não vejam o anúncio do seu hotel em outro lugar.
Etapa 7. Certifique-se de que todos os convidados tenham uma ótima experiência
Além dos métodos de publicidade, a promoção boca a boca é importante. Cada hóspede tem a possibilidade de contar aos seus amigos e familiares sobre o seu hotel, compartilhá-lo nas redes sociais e deixar comentários sobre o hotel na internet. Você precisa fazer tudo o que puder para garantir que esse feedback seja positivo. Um convidado insatisfeito pode prejudicar o seu negócio se ele ou ela compartilhar isso online. Se você está comprometido em fornecer uma ótima experiência para todos os hóspedes, precisa conquistar a fidelidade do cliente que se beneficiará com uma boa publicidade.
Etapa 8. Desenvolva o reordenamento
Os hóspedes que desfrutaram de sua estadia em seu hotel são um bom recurso para futuros negócios. Além de prestar um bom serviço durante a sua estadia, vários outros métodos podem ser usados para atrair os hóspedes a regressar.
- Faça uma lista de mala direta (lista de e-mail). Com uma lista de mala direta, você pode informar os hóspedes anteriores sobre ofertas especiais e preços em oferta. É melhor permitir que os convidados se inscrevam para entrar nesta lista de e-mails, em vez de apenas mandar um e-mail para todos os que ficaram. Caso contrário, você corre o risco de incomodar as pessoas e pode até continuar fazendo o pedido novamente.
- Recompense novas reservas fazendo ofertas especiais para hóspedes anteriores. Existem muitas maneiras de fazer isso. Você pode dar aos hóspedes um desconto na segunda estadia ou oferecer uma noite gratuita após o número mínimo de noites. Você também pode implementar um sistema de pontos para que os hóspedes possam acumular pontos e obter ofertas desta forma.
- Responda ao feedback do cliente. Alguns sites de viagens permitem que os hotéis respondam aos comentários dos clientes. Você deve tirar vantagem disso e responder tanto a comentários bons quanto ruins. Isso mostrará aos hóspedes que você leva a opinião deles a sério e que eles podem estar dispostos a retornar. Também mostrará aos clientes em potencial que você está comprometido em fornecer um bom atendimento ao cliente.
