O açúcar granulado (também conhecido como açúcar mascavo em pó ou açúcar cristal) é geralmente macio e liso na primeira vez que você o usa, mas pode endurecer e se tornar como uma rocha com o tempo. Isso ocorre porque o açúcar seca por não ser protegido do ar externo. Existem várias maneiras de manter o açúcar granulado macio, por exemplo, armazenando-o em um recipiente hermético ou adicionando outros alimentos que podem ajudar a reter a umidade e evitar que endureça. Se precisar amolecer o açúcar granulado rapidamente, basta usar o micro-ondas, forno ou processador de alimentos.
Etapa
Método 1 de 3: Armazenando Formigas Açucareiras Adequadamente
Etapa 1. Armazene o açúcar granulado em um recipiente hermético
O açúcar da formiga tende a endurecer devido à exposição ao ar. Se quiser manter o açúcar granulado macio, a melhor opção é guardá-lo em um recipiente hermético que pode ser fechado assim que o açúcar for retirado da embalagem.
- Limite tanto quanto possível a exposição ao ar ao armazenar açúcar de formiga. Escolha um recipiente menor e comprima o açúcar até que esteja cheio. Certifique-se de que o recipiente esteja bem fechado. Verifique se há rachaduras e aberturas no recipiente.
- Talvez você não tenha um recipiente pequeno o suficiente. Se for esse o caso, basta usar uma mini bolsa Ziplock. Remova todo o ar restante antes de fechar o recipiente com firmeza.
Etapa 2. Use uma argila protetora de açúcar de terracota
As lojas de materiais para cozinha e mercearias geralmente vendem algo chamado argila para conservar açúcar. É um pequeno objeto redondo e achatado feito de argila. São baratos e podem ser usados para amolecer o açúcar das formigas. A argila que preserva o açúcar é feita para liberar a umidade no açúcar e mantê-lo macio durante o armazenamento.
- Depois de comprar a argila que preserva o açúcar, coloque-a de molho em água por 15 minutos. Então seque.
- Adicione a argila de conservante de açúcar junto com o açúcar de formiga. O ideal é usar o conservante em um recipiente hermético ou saco plástico.
- Se você colocar o conservante em um saco de açúcar granulado endurecido, levará cerca de 8 horas para amolecê-lo novamente.
Etapa 3. Coloque os marshmallows na sacola
Se você não tiver argila que preserva o açúcar, pode usar marshmallows para manter o açúcar macio. Coloque alguns marshmallows no açucareiro e veja se funciona.
Passo 4. Guarde o açúcar granulado com as maçãs e o pão
Maçãs e pães são naturalmente bastante úmidos. Coloque algumas fatias de maçã ou uma fatia de pão no saco de açúcar de confeiteiro para ajudar a umedecê-lo. O açúcar sugará a umidade do pão ou da fruta. Se você adicionar maçãs ou pão ao açúcar granulado endurecido, levará cerca de um dia para que o açúcar amoleça novamente.
Método 2 de 3: amoleça formigas açucaradas duras
Etapa 1. Adicione água por alguns dias
Lembre-se de que o açúcar granulado endurece devido à falta de umidade. A maneira mais simples de amolecê-lo é adicionar água. Polvilhe algumas gotas de água sobre o açúcar mascavo endurecido. Em seguida, coloque o açúcar em um saco plástico e feche bem. Deixe repousar por alguns dias até que a água seja absorvida pelo açúcar.
Etapa 2. Use um pano úmido
Você também pode usar um pano para adicionar umidade ao açúcar. Armazene o açúcar granulado endurecido em um recipiente aberto. Depois disso, umedeça um pano ou lenço de papel. Aperte até que o excesso de água seja removido e cubra o recipiente. Deixe o açúcar assim durante a noite. Se esse método funcionar, o açúcar amolecerá pela manhã.
Etapa 3. Amoleça o açúcar com papel alumínio e lenço de papel úmido
Você também pode usar papel alumínio e toalhas de papel para amolecer o açúcar granulado. Para começar, coloque o açúcar endurecido em um recipiente hermético.
- Coloque uma folha de papel alumínio sobre o açúcar granulado endurecido. Pegue um lenço de papel, umedeça-o e coloque-o sobre uma folha de papel alumínio.
- Feche bem o recipiente. Deixe descansar por tempo suficiente para que o papel de seda seque. Isso pode ser feito durante a noite, mas também pode levar vários dias. Assim que o tecido estiver seco, o açúcar mascavo amolecerá.
Método 3 de 3: usando o método mais rápido
Etapa 1. Use um processador de alimentos
Se você precisar usar açúcar agora, basta colocá-lo no liquidificador ou processador de alimentos. Esta máquina pode quebrar pedaços endurecidos e produzir grânulos de açúcar como deveriam. Basta ligá-lo até que o açúcar amoleça.
Passo 2. Coloque o açúcar granulado no micro-ondas
Se você não tiver um processador de alimentos, é só usar o microondas. Pegue o açúcar endurecido e coloque em um saco plástico que pode ser usado para o microondas.
- Pegue um pedaço de papel de seda e umedeça-o. Esprema o excesso de água até que o tecido fique úmido e a água não pingue mais.
- Coloque o lenço de papel com o açúcar e feche bem o saco plástico. Ligue o microondas por 20 segundos e verifique. Se o açúcar ainda não estiver macio, ligue-o por mais 20 segundos de cada vez, até que esteja tão macio quanto você deseja.
Passo 3. Derreta o açúcar granulado no forno
Se você não tiver um micro-ondas ou processador de alimentos, pode usar um forno. Pré-aqueça o forno a 120 ° C. Em seguida, espalhe o açúcar granulado na assadeira. Asse por 5 minutos e verifique. Se ainda não estiver macio, leve ao forno por mais alguns minutos. Continue fazendo isso até que o açúcar amoleça ao seu gosto.
