Uma taça de champanhe ou outro vinho espumante é uma bebida geralmente apreciada em ocasiões especiais ou em comemorações como o Ano Novo. Champanhe também pode ser combinado com suco no almoço. No entanto, se você não conseguir terminar uma garrafa de champanhe poucas horas depois de abri-la, pode fechá-la novamente e guardá-la para outra hora. Desde que a garrafa esteja bem fechada, o champanhe ou espumante aberto pode durar de três a cinco dias. Existem várias maneiras de selar novamente uma garrafa de champanhe, com dicas adicionais que você pode seguir para guardar o champanhe que sobrou, caso não consiga fechá-la novamente.
Etapa
Parte 1 de 2: Tampe a garrafa de champanhe
Etapa 1. Experimente usar a tampa de cortiça velha
Quando a rolha é removida da garrafa de champanhe, a rolha encolherá de forma que não pode ser colocada novamente. As garrafas normais de vinho e algumas garrafas de álcool têm tampas retas de cortiça que podem ser reutilizadas para fechar garrafas de champanhe.
- Rolha uma garrafa de champanhe com uma rolha de garrafa de vinho ou uísque.
- As garrafas de champanhe são especialmente projetadas para suportar a pressão do dióxido de carbono. Não coloque sobras de champanhe em uma garrafa de vinho normal para mantê-la.
Etapa 2. Use uma tampa ou rolha especial
Existe uma tampa ou rolha feita especialmente para armazenar champanhe. A rolha especial foi concebida para se encaixar perfeitamente na garrafa de champanhe. Algumas rolhas podem sugar todo o ar remanescente na garrafa. Além disso, existe também uma rolha que pode suportar a pressão que surge na garrafa.
O vinho que pode ser chamado de champanhe é um vinho feito em uma tradição especial na região de Champagne na França. Vinhos espumantes de outras regiões podem ter garrafas com tamanhos de rolha diferentes, portanto, certifique-se de usar uma rolha de champanhe especial
Etapa 3. Use plástico
Se não tiver uma rolha velha de rolha ou champanhe, pode tapar a garrafa com plástico. Enrole bem a borda da boca da garrafa e amarre-a com um elástico.
Parte 2 de 2: resfriando e armazenando as sobras de champanhe
Etapa 1. Resfrie o champanhe com gelo
Se você planeja terminar uma garrafa de champanhe durante a noite, deixe a garrafa esfriar em um balde de gelo para preservar o sabor. O champanhe é normalmente servido entre 7ºC e 14ºC.
Encha meio balde de metal com uma mistura de gelo e água. Coloque a garrafa no balde e despeje o gelo e a água no balde até que esteja cheio. Certifique-se de que um terço da garrafa esteja acima da superfície do conteúdo do balde
Etapa 2. Guarde o champanhe na geladeira
O fator mais importante no armazenamento de champanhe é mantê-lo fresco para que os sabores e bolhas de champanhe não desapareçam. Na verdade, se você planeja usar o champanhe que sobrou em 24 horas, pode refrigerá-lo sem fechá-lo.
Etapa 3. Não congele o champanhe
Congelar champanhe estraga o sabor e a garrafa pode explodir se congelada por muito tempo.
