Abrir uma garrafa de champanhe é um ritual festivo. No entanto, abrir uma garrafa de champanhe pode ser difícil se você nunca experimentou antes. Você precisa torcer a garrafa, segurar a rolha e empurrá-la com cuidado até que saia da garrafa. Certifique-se de segurar a rolha com firmeza, a menos que queira que chova champanhe! Procure um "suspiro", não um "pop".
Etapa
Método 1 de 2: Abrindo uma garrafa
Etapa 1. Remova o papel alumínio e a gaiola de metal
Em primeiro lugar, rasgue a folha que envolve a rolha. Em seguida, destorça o fio para soltar a gaiola de arame que protege a cortiça. Faça isso devagar e suavemente. Mantenha o polegar na rolha para evitar estalos acidentais.
Não remova a gaiola de arame antes de a garrafa estar prestes a ser aberta! Caso contrário, a rolha pode abrir antes de você estar pronto. A gaiola serve para proteger a cortiça
Etapa 2. Segure bem a garrafa
Segure o corpo da garrafa com sua mão dominante. Aperte a ponta mais grossa da rolha na palma da sua mão não dominante.
- Apoie o fundo da garrafa com sua pélvis. Se você estiver segurando a garrafa com a mão direita, use o quadril direito ou o lado direito do torso.
- Considere prender a rolha com um pano de cozinha. A fricção da toalha tornará mais fácil para você pegar e segurar a rolha quando ela sair da garrafa. Além disso, o pano vai absorver o champanhe que sai para não derramar.
Etapa 3. Torça a garrafa e segure a rolha
Gire suavemente a garrafa para a esquerda e para a direita com sua mão dominante. Continue a segurar a rolha firmemente com a mão não dominante. Conforme a rolha gira, aumente gradualmente a distância entre suas mãos até que sua mão dominante esteja no meio da garrafa.
Etapa 4. Estourar a garrafa de champanhe
Especifique o efeito desejado. Se você estiver dentro de casa ou cercado por muitas pessoas, certifique-se de remover a rolha com cuidado para que não haja danos. Se você quiser o efeito dramático de uma ducha de champanhe, abra a garrafa com um forte estouro e faça voar a rolha bem alto. Se você está abrindo uma garrafa de champanhe para uma ocasião formal e elegante, tente fazer um "whoosh" em vez de um som de "pop" ao abrir a garrafa.
- Abra a garrafa devagar: Abrande o ciclo até ao fim, quando a rolha está quase fora. Segure a rolha com firmeza. Pressione o polegar entre os lábios da rolha até que ela deslize para fora da garrafa suavemente. Segure a rolha e "agarre" para que não voe. Tente fazer isso com muito cuidado para que não haja nenhum som de estouro quando a garrafa for aberta.
- Estala a garrafa dramaticamente. Use o polegar para empurrar a rolha para fora do lábio. Agite a garrafa para ativar a carbonatação, se quiser um efeito adicional e bagunçado. Aponte a garrafa para longe de você e de outras pessoas, bem como dos objetos ao seu redor. Tente não tentar esse método até que você seja bom em abrir suavemente uma garrafa de champanhe!
Método 2 de 2: seguindo a etiqueta do champanhe
Etapa 1. Esfrie as garrafas de champanhe antes de abri-las
Guarde na geladeira, refrigerador ou balde com gelo. Aguarde pelo menos algumas horas para garantir que o conteúdo esteja completamente frio. Isso não apenas enriquece o sabor, mas o champanhe não vai espirrar para todos os lados.
Etapa 2. Abra a garrafa com cuidado em um evento formal
Segure a rolha com firmeza para que não voe inesperadamente. Gire suavemente a garrafa (não a rolha) até que a rolha esteja quase fora da garrafa. Ouça um “suspiro” quase claro da rolha solta. Em seguida, puxe suavemente usando toda a palma da mão. Segure a rolha sobre a garrafa aberta por alguns segundos para garantir que a espuma não transborde.
Se você está servindo champanhe como garçom ou fornecedor de comida, geralmente a etiqueta é abrir a garrafa o mais educadamente possível. Não borrife champanhe e não deixe a rolha voar. Pratique até conseguir fazer sem o "pop"
Etapa 3. Não agite sua garrafa
O champanhe é uma bebida gaseificada que é mantida sob pressão. Se a garrafa for agitada, a pressão aumenta a um nível perigoso. Abrir uma garrafa de champanhe de alta pressão liberará uma poderosa explosão de champanhe e disparará a rolha em alta velocidade.
Se você acidentalmente sacudir a garrafa, deixe-a descansar por uma ou duas horas para que os ingredientes assentem. CO2 ele será absorvido mais rapidamente na bebida se o champanhe estiver frio.
Etapa 4. Despeje lentamente
O champanhe é uma bebida gaseificada e o líquido espumoso sobe rapidamente quando colocado em um copo. Não derrame champanhe, especialmente se estiver servindo champanhe para outra pessoa!
- Segure o copo na posição vertical. Raramente incline o copo quando a bebida for servida.
- Encha um terço da taça de champanhe. Em seguida, reabasteça o copo depois de colocar um pouco no copo de todos.
- Não toque a borda da garrafa na borda da taça de champanhe. Isso às vezes é considerado antiético porque o champanhe geralmente é armazenado em adegas, colocando você em risco de sujar o copo de alguém.
Pontas
- Nunca tente abrir uma garrafa que não esfriou completamente. Uma garrafa de champanhe quente em temperatura ambiente é mais fácil de estourar e borrifar em qualquer lugar.
- Quanto mais baixo for o som, melhor. Idealmente, você deve ouvir apenas um assobio baixo. Isso significa que o vinho está frio o suficiente e você não corre o risco de derramar sua bebida no chão.
Aviso
- Não remova a rolha quando puxada. a cortiça pode deslizar em alta velocidade. Se a rolha for apontada na direção errada, você pode danificar objetos de valor ou ferir alguém.
- Não remova o corpo da garrafa quando a rolha estiver aberta. As garrafas podem ser jogadas no chão e quebrar.
