Você concordará que ovos cozidos são perfeitos para uma refeição pesada ou lanche que não é apenas delicioso, mas incrivelmente nutritivo! Se o seu tempo livre for limitado, o método recomendado é cozinhar ovos duros em grandes quantidades e armazená-los para uso posterior. No entanto, como você aquece os ovos antes de comê-los para que o sabor e a qualidade não mudem? Tente ler este artigo para encontrar a resposta! Um método recomendado é mergulhar as cascas dos ovos em água fervente e depois deixá-las descansar por 10 minutos até que estejam totalmente aquecidas. Depois disso, os ovos podem ser comidos diretamente ou reprocessados em vários pratos, como ovos cozidos ou deliciosos ovos de alface.
Etapa
Método 1 de 3: usando água fervente
Etapa 1. Coloque os ovos em uma tigela refratária grande o suficiente
Como a tigela será enchida com água quente posteriormente, certifique-se de usar apenas uma tigela resistente ao calor neste método. Além disso, use uma tigela grande o suficiente para que os ovos fiquem completamente submersos na água.
Este método funciona melhor para aquecer ovos cozidos
Etapa 2. Leve a água para ferver
Use o microondas ou uma panela comum para ferver a água. Considere o tamanho da tigela e o número de ovos a serem aquecidos para determinar a quantidade certa de água. Certifique-se de que há água suficiente para cobrir o ovo inteiro!
Etapa 3. Despeje água fervente na tigela de ovos
Lentamente, despeje a água na tigela até que os ovos fiquem completamente submersos, pois só então a temperatura quente será espalhada uniformemente por todo o ovo. Em seguida, cubra a tigela com um prato ou tampa especial para reter o vapor quente dentro.
Passo 4. Deixe os ovos repousar por 10 minutos
Assim que a tigela estiver coberta, deixe os ovos de molho na água fervente por 10 minutos. Depois disso, abra lentamente a tampa da tigela.
Etapa 5. Remova os ovos da tigela e descasque as cascas
Como a água ainda está muito quente, tome cuidado ao retirar os ovos. Se necessário, use uma escumadeira para escorrer os ovos. Em seguida, descasque os ovos e sirva imediatamente.
Método 2 de 3: usando outro método
Etapa 1. Cozinhe os ovos cozidos no vapor
O truque é encher o fundo da panela a vapor com água de até 2,5 cm. Em seguida, aqueça a água até ferver. Assim que a água ferver, reduza o fogo e coloque com muito cuidado os ovos no cesto de cozimento a vapor. Tampe a panela e deixe o vapor quente esquentar os ovos por 3-5 minutos. Quando os ovos estiverem na temperatura desejada, desligue o fogo. Descasque imediatamente e depois aprecie os ovos!
- A duração do cozimento dos ovos no vapor depende da condição dos ovos quando cozidos no vapor e do nível de maturidade dos ovos quando cozidos.
- Experimente até encontrar a duração do cozimento a vapor, o nível de cozimento e a temperatura adequados ao seu gosto.
Etapa 2. Regue os ovos com água quente
Se a torneira da cozinha estiver quente, tente abrir os ovos com água quente da torneira. Se a água estiver muito quente, não se esqueça de usar luvas resistentes ao calor ao manusear os ovos para não queimar a pele. Faça isso até que os ovos estejam na temperatura desejada.
Passo 3. Mergulhe os ovos em água e aqueça-os no micro-ondas
Coloque os ovos cozidos em uma tigela refratária sem descascá-los e despeje a água na tigela até que os ovos fiquem submersos. A seguir, aqueça os ovos em intervalos de 1 minuto para evitar que explodam no micro-ondas, até que atinjam a temperatura desejada.
Se desejar, você também pode descascar e cortar os ovos ao meio, depois colocá-los em um prato refratário e aquecê-los um pouco no micro-ondas. Em particular, aqueça os ovos em intervalos de 10 segundos para que não explodam no micro-ondas
Método 3 de 3: comendo ovos quentes
Etapa 1. Polvilhe a superfície do ovo com vários temperos
Descasque os ovos e corte-os ao meio. Em seguida, polvilhe a superfície de cada pedaço de ovo com sal, uma mistura de sal e aipo em pó, pimenta moída ou sua mistura preferida de tempero seco. Sirva e saboreie imediatamente!
Etapa 2. Faça o ovo cozido
Divida os ovos e transfira as gemas para uma tigela. Em seguida, amasse as gemas e misture com 60 ml de maionese, 1 colher de chá. vinagre branco, 1 colher de chá. mostarda amarela, 1/8 colher de chá. sal e 1/8 colher de chá. pimenta em pó.
- Coloque todos os ingredientes em um clipe de saco plástico e corte uma pequena parte da extremidade. Depois disso, borrife a mistura de gema de volta sobre as claras.
- Coloque os ovos em um prato de servir e polvilhe a superfície com páprica defumada espanhola moída. Sirva imediatamente!
Passo 3. Faça o ovo de alface
Primeiro, descasque e corte os ovos cozidos e, em seguida, coloque os pedaços de ovo em uma tigela grande. Em seguida, adicione 60 ml de maionese, 2 colheres de chá. suco de limão fresco, 1 colher de sopa. cebola picada, colher de chá. sal, colher de chá. pimenta moída e 170 gramas de aipo picado na mesma tigela. Mexa todos os ingredientes até ficar bem misturado. A alface-de-ovo pode ser comida diretamente ou usada como recheio de sanduíches para torná-la mais recheada.
