Usar o forno é muito fácil, desde que você conheça as dicas e truques. Os fornos a gás e elétricos têm maneiras ligeiramente diferentes de usá-los. Portanto, certifique-se de usar os utensílios de cozinha corretos de acordo com o tipo de forno. Independentemente do tipo, o forno também deve ser limpo regularmente. Certifique-se de limpar o forno quando vir pilhas de resíduos de alimentos e sujeira no fundo e nas prateleiras do forno.
Etapa
Método 1 de 3: usando um forno a gás
Etapa 1. Compreenda o básico sobre o seu forno
Antes de começar a usar o forno a gás ou qualquer tipo de forno, leia o manual do usuário. Este guia cobrirá os princípios básicos de como ligar e desligar o forno, como remover as prateleiras e outros aspectos de como o forno funciona.
- Cada forno possui uma prateleira. Antes de usar o forno, experimente retirar e colocar a grelha no forno. Posteriormente, você pode precisar ajustar a posição da grade, dependendo do que você está cozinhando. Portanto, é importante saber como.
- Aprenda a ligar e ajustar a temperatura do forno. Normalmente, você só precisa girar o botão na frente para fazer isso. Em seguida, ajuste a temperatura girando o botão até atingir a temperatura desejada. Alguns tipos de fornos darão um sinal, como uma luz indicadora que acende e apaga ou emite um som para indicar que o forno está quente o suficiente.
Etapa 2. Use um termômetro de forno
A temperatura do forno a gás tende a subir e descer. Mesmo se você definir uma determinada temperatura, o calor pode aumentar ou diminuir inesperadamente durante o processo de cozimento. Portanto, use um termômetro de forno especial para medir a temperatura. Pode ser necessário ajustar a temperatura aumentando ou diminuindo-a durante o processo de cozimento.
Use a luz do forno para monitorar a temperatura do forno. Abrir o forno com muita frequência durante o processo de cozimento pode fazer com que a temperatura caia repentinamente
Etapa 3. Gire a panela enquanto cozinha
A temperatura no forno a gás tende a subir e descer. Durante o processo de cozimento, o calor do forno também é desigual, algumas partes estarão mais quentes ou mais frias. Portanto, abra o forno de vez em quando e vire ligeiramente a frigideira para que o alimento cozinhe por igual.
- As forminhas de bolo, pão e muffin devem ser giradas 90 graus na metade do cozimento. Se você usar mais de uma assadeira para assar, como assar biscoitos, troque também as posições das assadeiras.
- Os pratos resistentes ao calor devem ser virados ligeiramente várias vezes durante a cozedura.
Passo 4. Coloque a pedra de cozimento no fundo do forno
As pedras para grelhar podem ser usadas para produtos assados ou pizza. Estas pedras para grelhar também ajudam a regular a temperatura no forno a gás, distribuindo uniformemente o calor para cima. Coloque-o no fundo do forno ou na prateleira mais baixa que não esteja sendo usada. Em seguida, coloque o que quer que você cozinhe na pedra para grelhar para que o processo de cozimento seja mais uniforme.
Passo 5. Transfira o prato para a grelha superior de forma que a parte superior do prato fique mais marrom
Às vezes não é fácil fazer o topo de um prato, como uma torta, dourar ao usar um forno a gás. Isso pode ser contornado movendo a bandeja para a prateleira superior. Dessa forma, a parte superior do prato ficará marrom mais rapidamente.
Passo 6. Aumente a temperatura para deixar o prato mais crocante
Os fornos a gás tendem a ser mais úmidos, o que afetará a crocância do prato. Pratos como batatas assadas podem não ser tão fáceis de ficar crocantes em um forno a gás. Isso pode ser superado aumentando a temperatura do forno para cerca de 3 graus mais quente do que a receita diz. O resultado final do seu cozimento será mais crocante.
Etapa 7. Não use panelas de metal escuro
Não use panelas de metal escuro em um forno a gás. O calor do forno a gás sai do fundo do forno. As panelas de metal escuro absorvem o calor mais rapidamente, o que faz com que o fundo da panela fique marrom ou queime.
Em vez de panelas de metal escuro, escolha panelas de metal claro ou de vidro ou silicone
Método 2 de 3: usando um forno elétrico
Etapa 1. Compreender os fundamentos de como usá-lo
Certifique-se de ler o guia básico para usar um forno elétrico. Este guia explicará como ligar e desligar o forno, bem como mover as prateleiras dentro do forno para cima e para baixo.
Certifique-se de saber como definir a temperatura. Normalmente você pode ajustar a temperatura do forno elétrico pressionando a temperatura desejada, então o forno irá indicar quando está pronto para uso. Quando está quente, a luz do forno pode acender ou apagar, ou o forno pode emitir um som
Passo 2. Deixe o forno um pouco para aquecer
Se você estiver usando um forno elétrico, comece a pré-aquecê-lo antes de usá-lo, que é quando você começa a preparar os alimentos. Os fornos a gás tendem a aquecer rapidamente, enquanto os elétricos demoram mais para atingir a temperatura desejada.
Use um termômetro de forno para verificar se o forno elétrico está na temperatura certa
Etapa 3. Asse o prato na grelha do meio
Sempre coloque os alimentos na prateleira central de um forno elétrico, a menos que a receita diga para assá-los na prateleira superior ou inferior. O calor na grelha do meio tende a ser mais estável durante o processo de cozimento. Sua comida vai cozinhar de forma mais uniforme.
Etapa 4. Adicione vapor, se necessário
Os fornos elétricos tendem a ficar um pouco secos. Essa condição geralmente faz com que o pão ou alimentos semelhantes não se expandam rapidamente. Se sua pizza ou pão estiver difícil de crescer, tente adicionar vapor ao forno elétrico. Você pode fazer isso despejando um copo de água quente em uma assadeira e colocando-o no fundo do forno. Você também pode abrir um pouco o forno e esguichar um pouco de água nele.
Etapa 5. Escolha o utensílio de cozinha certo de acordo com sua cozinha
Você pode usar vários tipos de utensílios de cozinha com um forno elétrico. No entanto, diferentes utensílios de cozinha darão resultados diferentes. Certifique-se de usar o tipo certo de utensílio de cozinha para cozinhar.
- Se quiser dourar nas laterais e no fundo, use uma panela de metal.
- Se você quiser reduzir a cor marrom, use uma panela de vidro ou silicone.
Método 3 de 3: Limpando o Forno
Etapa 1. Aproveite o recurso de autolimpeza
A melhor maneira de limpar o forno é aproveitar o recurso de autolimpeza, se houver. Você pode descobrir como lendo o manual. Normalmente, o forno leva cerca de duas horas para se limpar. Quando terminar, você pode simplesmente limpar qualquer sujeira restante com um lenço de papel.
Etapa 2. Remova e limpe a grade do forno
Se o seu forno não tiver um recurso de autolimpeza, será necessário limpá-lo manualmente. Comece removendo a grade do forno e limpando-a.
- Coloque um pano na pia e encha-o com água quente. Adicione meia xícara de detergente em pó e mexa.
- Mergulhe o rack por cerca de quatro horas. Em seguida, remova qualquer resíduo de comida ou ferrugem com uma escova.
- Enxágüe o rack e seque ao ar.
Etapa 3. Espalhe a mistura de bicarbonato de sódio e água no forno
Misture o bicarbonato de sódio e a água até formar uma pasta. Em seguida, unte o interior do forno com a pasta usando uma esponja ou pano. Espalhe uniformemente em cada lado, superior e inferior.
Etapa 4. Adicione vinagre e esfregue o bicarbonato de sódio
Despeje o vinagre sobre a pasta de bicarbonato de sódio. Deixe o vinagre começar a espumar, geralmente não demora muito para que o vinagre espume. Isso ajudará a remover a sujeira e os resíduos de alimentos, facilitando a limpeza.
- Assim que o vinagre espumar, use uma esponja para esfregar todas as laterais do forno. Esfregue até que toda a sujeira e resíduos de alimentos estejam limpos.
- Esfregue até que toda a sujeira e resíduos de alimentos estejam limpos.
Etapa 5. Coloque a grelha de volta no forno
Quando terminar de limpar o interior do forno, monte a grade novamente. Agora o seu forno está limpo e pronto para ser usado novamente.
