Existem vários tipos de cozedores de ovos, incluindo os em forma de panela para uso no fogão, cozedores de ovo elétricos, caldeiras de micro-ondas, e há até um local para ferver os ovos feitos de tigelas de silicone. Cada tipo de caldeira é utilizado de forma diferente. Embora possa parecer um pouco assustador, usar uma fervura de ovo é na verdade muito mais simples do que você imagina.
Etapa
Método 1 de 3: usando uma caldeira de ovo
Passo 1. Aqueça cerca de 1 cm de água em uma panela
Essa quantidade de água é suficiente para tocar o fundo da tigela quando colocada na panela. Ligue o fogão para fogo médio ou alto para fazer a água ferver.
Basta ligá-lo ao fogo médio para que a água não transborde. Se a água estiver borbulhando, as claras podem espirrar e endurecer e bagunçar as coisas
Etapa 2. Quebre 1 ovo em cada tigela fervente
Para evitar que grudem, borrife óleo em cada tigela antes de adicionar os ovos. Você pode precisar quebrar os ovos no copo medidor primeiro para torná-los mais fáceis de colocá-los na tigela de fervura.
- Se você não estiver usando a tigela inteira, apenas encha o restante com água para que a tigela não queime.
- Não deixe as gemas quebrarem quando os ovos forem colocados na tigela.
Passo 3. Coloque a tigela fervente na panela e cubra
Certifique-se de que a água da panela toque o fundo da tigela. A tampa deve estar bem fechada para que o vapor quente não escape.
Etapa 4. Cozinhe os ovos por 2 a 3 minutos e, em seguida, remova-os da frigideira
Algumas pessoas gostam de cozinhar ovos por até 5 minutos, mas isso depende de como você quer que as gemas fiquem. Use luvas de forno para remover a tigela fervente do fogão e transfira os ovos para uma tigela ou prato de servir.
- Os ovos são cozidos quando a parte externa parece branca e a gema fica macia.
- Quanto mais tempo ele cozinha, mais sólida será a gema e menos líquida ficará.
Método 2 de 3: usando uma caldeira elétrica de ovo ou micro-ondas
Passo 1. Encha a panela de ovos com a quantidade de água recomendada nas instruções de uso
A quantidade de água necessária para colocar em uma caldeira elétrica ou de micro-ondas varia. Leia as instruções de uso com atenção para descobrir quanta água adicionar para fazer os melhores ovos cozidos.
Ovos para micro-ondas geralmente requerem 1⁄2 colheres de chá (2,5 ml) de água para cada tigela de ovos cozidos
Etapa 2. Aqueça a caldeira se estiver usando uma elétrica
Conecte a caldeira e ligue o botão liga / desliga para aquecê-la. A panela levará cerca de 5 a 10 minutos para ficar muito quente.
Se você estiver usando uma caldeira para o micro-ondas, pule esta etapa
Gorjeta: Muitos fogões elétricos para ovos vêm com acessórios especiais para ferver porque também podem ser usados para cozinhar ovos inteiros cozidos. Verifique se o seu fogão possui acessórios para trabalhar.
Etapa 3. Cubra as tigelas de fervura com óleo de cozinha em spray e, em seguida, quebre 1 ovo em cada tigela
Borrife uma fina camada de óleo de cozinha na tigela para evitar que os ovos grudem. Depois disso, divida os ovos em outra tigela primeiro e, em seguida, coloque-os na tigela fervente.
Coloque um pouco de água em uma tigela sem uso
Passo 4. Pique as gemas com um garfo se estiver usando uma fervura no microondas
A temperatura do microondas vai explodir as gemas se você não cutucá-las. Para obter melhores resultados, não fure a gema mais de uma vez.
Etapa 5. Cozinhe os ovos em intervalos de 30 segundos se estiver usando um micro-ondas
Despeje um pouco de água sobre cada ovo, feche a tampa e leve ao microondas. Microondas em alta por 30 segundos e, em seguida, verifique se os ovos estão prontos. Caso contrário, cozinhe por mais 30 segundos e verifique novamente.
- Repita o processo de cozimento em intervalos de 30 segundos até os ovos ficarem brancos e as gemas ficarem macias.
- Todo esse processo levará cerca de 3-4 minutos, dependendo de como você deseja que os ovos sejam cozidos.
Etapa 6. Cozinhe os ovos por cerca de 6 minutos se estiver usando um fogão elétrico
Feche a tampa e ajuste o cronômetro para 6 minutos. Se a panela de ovos já tiver seu próprio cronômetro, use-o.
Os ovos estarão cozidos quando o cronômetro desligar
Método 3 de 3: use uma caldeira de uma tigela de silicone
Etapa 1. Cubra o interior da tigela com óleo para evitar que os ovos grudem
Use óleo de cozinha em spray ou toalhas de papel umedecidas em óleo para cobrir o interior da tigela. Se quiser dar sabor aos ovos, cubra a tigela de fervura com uma fina camada de manteiga.
Lembre-se de que esta etapa não é obrigatória para tigelas de silicone; mas recomendado
Passo 2. Coloque 1 cm de água em uma panela com tampa
Despeje 1 cm de água em uma panela e leve ao fogo médio. Demorou cerca de 5 minutos para a água ferver.
Você não precisa cobrir a panela enquanto a água está fervendo. Certifique-se de que haja uma tampa que você possa usar mais tarde, enquanto os ovos estão fervendo
Passo 3. Rache um ovo em uma tigela de silicone e coloque em uma panela
Não deixe as gemas quebrarem ao colocar os ovos na tigela. Coloque o lado plano da tigela em cima da água para que ela flutue até a superfície.
Não deixe entrar água na tigela ao colocá-la na panela. Embora os ovos não estraguem com a entrada de água, os resultados não serão muito bonitos
Etapa 4. Ferva os ovos por 4-6 minutos e, em seguida, remova a tigela de silicone da água
Use uma concha ou pinças de madeira para levantá-lo facilmente. Você pode ter que cozinhar os ovos por cerca de 7 minutos, dependendo de quão firmes você deseja que as gemas fiquem.
Se você estiver tendo problemas para tirar os ovos da tigela de silicone, passe uma colher em volta deles e remova-os
Gorjeta: Sirva os ovos escalfados assim que acabarem de cozinhar. Os ovos tendem a ter uma textura em borracha se deixados muito tempo.
