A pastilla, ou pastilla de leche, é uma sobremesa doce e açucarada preferida por muitos nas Filipinas. Você pode fazer esta sobremesa com pouco ou nenhum cozimento. Para saber como fazer pastilla, consulte a Etapa 1 abaixo para começar.
Ingredientes
- 2 xícaras de leite em pó
- 1 lata (400 g) de leite condensado
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de margarina
Etapa
Método 1 de 2: fazendo pastilla sem cozinhar
Etapa 1. Despeje o leite em pó e condensado em uma tigela
Basta colocar 2 xícaras de leite em pó e 1 lata (400 g) de leite condensado em uma tigela. Esta receita fará cerca de 80 doces.
Etapa 2. Misture leite em pó e condensado
A mistura pode ser um pouco grossa e difícil de misturar, então mexa com paciência e use uma colher grossa e resistente.
Etapa 3. Adicione margarina à mistura
Adicione 1 colher de sopa de margarina à mistura; ou, você pode usar manteiga real. Esses ingredientes ajudam a adicionar um sabor cremoso extra ao prato. Misture com outros ingredientes.
Etapa 4. Moldar o doce em um círculo ou cilindro
Escolha a forma desejada; A forma pode ser circular ou cilíndrica como Tootsie Rolls. Basta usar as mãos para moldar da maneira que desejar; Você pode usar luvas, se quiser. Coloque o doce moldado no prato de festa.
Passo 5. Despeje o açúcar no prato
Despeje meia xícara de açúcar em um prato.
Passo 6. Enrole a pastilla no açúcar
Certifique-se de que todas as partes da pastilha estão cobertas.
Etapa 7. Embrulhe a pastilha com filme plástico
Você pode cortar o filme plástico com antecedência para obter a forma desejada. Em seguida, coloque a pastilha em filme plástico e dobre as pontas.
Etapa 8. Sirva
Coloque o doce no prato e divirta-se. Você pode servir como sobremesa ou lanche sempre que quiser.
Método 2 de 2: cozinhando pastilla
Passo 1. Combine o leite condensado, o leite em pó e o açúcar em uma panela
Certifique-se de mexer bem todos os ingredientes enquanto aquecem até formarem uma pasta.
Etapa 2. Leve a mistura para ferver
Etapa 3. Adicione a manteiga
Continue misturando bem os ingredientes.
Passo 4. Retire a panela do fogão
Retire a panela do fogão e transfira a mistura para uma tigela. Deixe esfriar por no mínimo 5-10 minutos, até que a mistura esteja fria o suficiente, mas ainda ligeiramente quente.
Etapa 5. Forme a mistura
Use as mãos ou uma faca para transformar a mistura em pequenos doces. Você pode fazer círculos, cilindros, cubos ou qualquer forma. Você pode fazer cerca de 80 doces.
Etapa 6. Enrole o doce no açúcar
Use as mãos para garantir que cada pedaço esteja levemente coberto com açúcar.
Etapa 7. Enrole o doce em filme plástico
Coloque cada pedaço de doce no centro do filme plástico e enrole-o em um cilindro ou qualquer forma, prendendo as pontas do filme plástico no rolo.
Etapa 8. Sirva
Desfrute destes deliciosos doces a qualquer hora do dia.
Pontas
- Coloque jornal, lenço de papel ou qualquer coisa para evitar que fique sujo.
- Procure orientação dos pais se você for menor.
