Como plantar e cultivar uma ervilha (com fotos)

2024 Autor: Jason Gerald | [email protected]. Última modificação: 2024-01-19 22:13

As ervilhas são conhecidas como ervilhas forrageiras, ervilhas, feijão Windsor e o nome mais famoso é feijão fava (vicia faba). As ervilhas são plantas que possuem flores, um tipo de arbusto que dá frutos ou leguminosas que, se rastreadas, provêm da parte ocidental do continente asiático. As leguminosas crescem em áreas com clima frio e muito sol, e podem ser cultivadas em diferentes climas. Além de ser uma excelente fonte de proteínas, vitaminas A, B e C, essa planta também é rica em fibras e deliciosa quando ingerida; tornando-se uma planta útil para crescer no jardim. Você pode aprender como cultivar, cuidar e colher ervilhas neste artigo.

Etapa

Parte 1 de 3: Cultivo de ervilhas

Etapa 1. Escolha os diferentes tipos de ervilhas que deseja cultivar

As ervilhas estão disponíveis em muitas variedades diferentes, e algumas delas podem ser adequadas para o cultivo em seu lote. Talvez você queira cultivar ervilhas em uma pequena horta ou em uma grande estufa; Não se preocupe, sempre há o tipo certo de ervilha para cada tamanho de local de plantio. Alguns tipos de ervilhas fortes e boas, por exemplo:

• A variedade Sutton atinge apenas 30 centímetros, o que a torna uma boa escolha para o plantio em pequenos jardins, estufas e em qualquer outro lugar, se o terreno disponível não for muito grande.

  

• As ervilhas imperiais podem produzir grãos de até 40 centímetros de comprimento, e cada pétala contém vários grãos grandes e deliciosos.

  

• Tipo Stero, que é uma planta densa e pode dar muitos resultados se os grãos forem colhidos regularmente. Os feijões esteróides têm um sabor muito doce e podem até ser comidos sem ter de ser cozinhados primeiro.

  

• O tipo Red Epicure produz nozes de cor vermelha brilhante. Esses grãos podem ser usados como uma opção diferente e exótica para substituir os feijões de fava ou ervilhas normais.

  

• Tipo Aquadulce Claudia, é um tipo de planta que existe desde a década de 1850. Além de ganhar prêmios por seu sabor e resiliência, esse tipo de planta também pode crescer bem, principalmente no inverno. Portanto, você pode plantá-los no final do outono ou no inverno.

  

Passo 2. Escolha uma boa data para plantar sementes de amendoim com base no clima em que você vive

Dependendo de onde você mora, você pode plantar ervilhas no final do outono, depois de limpar o jardim após o verão. Isso significa que você pode colher ervilhas na primavera, quando estiver pronto para plantar outra safra. Mas se você mora em uma área onde os invernos são muito frios, deve esperar até a primavera antes de plantar. É importante lembrar isso.

• Zona de temperatura: na maioria das áreas, você pode plantar ervilhas no início da primavera para que possa colher seus produtos no final do verão. As ervilhas devem ser cultivadas em áreas onde a temperatura está entre 15-18 graus Celsius; os feijões são difíceis de cultivar em áreas onde a temperatura é superior a 27 graus Celsius.
• Clima mediterrâneo quente: permite que a planta cresça em áreas onde os invernos são menos extremos. Os feijões fava podem crescer de maneira saudável em temperaturas em torno de -9,4 graus Celsius, então é melhor deixá-los crescer durante o inverno em certos climas regionais. Por causa do longo período de crescimento, você pode plantar ervilhas no final do outono para que possa colhê-las no início da primavera.
• Áreas frias ou muito quentes: para áreas onde a temperatura flutua inesperadamente, cultive ervilhas dentro de casa. Se você mora no oeste ou sudeste da América Central, a mudança sazonal do inverno para o verão costuma ser imprevisível, por isso é raro que muitos tipos de ervilhas sobrevivam. Portanto, cultivá-los dentro de casa por algumas semanas antes de movê-los para fora é uma opção melhor.

Etapa 3. Prepare o solo que foi misturado com fertilizante

Sempre que decidir plantar ervilhas, plante-as em solo arado e fertilize com sua escolha. Ervilhas são plantas produtoras de gás nitrogênio, então você realmente não precisa fertilizá-las. Mas se você aplicar fertilizante, use um fertilizante com baixo teor de nitrogênio.

Escolha um local de plantio exposto à luz solar direta e não plante ervilhas perto de cebolas. Trabalhe o solo onde as ervilhas serão plantadas, depois cave alguns centímetros de solo e aplique composto

Etapa 4. Você pode considerar a inoculação de sementes de plantas para acelerar seu crescimento

As ervilhas podem crescer em qualquer tipo de solo, já que as leguminosas geralmente podem atender às suas próprias necessidades nutricionais. No entanto, você pode ajudar as plantas a converter nitrogênio usando a bactéria Rhizobia para promover o crescimento e ajudar as raízes das plantas a produzir nitrogênio. Esta bactéria está disponível como um pó preto e pode ser obtida em qualquer loja de jardinagem.

Umedeça levemente as sementes da ervilha e coloque-as em uma lata de café ou xícara cheia de bactérias inoculadas. Depois disso, agite por alguns minutos lentamente, para que as sementes possam ser cobertas com bactérias por igual. As sementes estão prontas para serem plantadas

Etapa 5. Semeie imediatamente as sementes de ervilha em solo úmido e bem cultivado

Antes de plantar com sementes, umedeça suavemente o solo com água para mantê-lo úmido. Não inunde o solo com água, apenas adicione um pouco de água para manter o solo úmido.

• Divida o terreno em duas linhas, a primeira linha fica a cerca de 20 centímetros da segunda linha. Você pode dar um pouco mais de espaço se estiver cultivando uma ervilha que cresce muito. Então, para plantar as sementes de ervilha, use os dedos para fazer um buraco na linha do solo a cerca de 5 centímetros da superfície.
• Procure uma mancha escura na superfície da semente - o “olho” da semente - e plante a semente com o “olho” voltado para baixo. Alguns jardineiros recomendam plantar o dobro de sementes que você queria plantar originalmente, para o caso de alguma semente não germinar.

Passo 6. Se você mora em um clima mais frio, comece a plantar sementes dentro de casa

Uma ótima maneira de cultivá-los é usar tubos de papelão de rolos de papel higiênico; cada tubo é preenchido com cada semente que você planta. Use a bandeja especial de cultivo de sementes, que pode ser adquirida em qualquer loja de jardinagem, para alinhar tubos de rolo de papel higiênico usados e começar a plantar sementes de ervilha.

• Configure um tubo de tecido na bandeja especial e insira-o para caber em cada orifício. Encha a jarra pelo menos com o tipo especial de solo normalmente usado para plantas cultivadas em recipientes. Você pode derramar um pouco da sujeira, mas não precisa se preocupar em fazer bagunça.
• Coloque uma das sementes no topo do solo que foi preenchido em cada tubo. Se você já tiver brotos que saem da semente molhando-os, coloque as raízes dos brotos sob o solo. Regue suavemente os frascos de cima para permitir que o solo fique ligeiramente compactado e, em seguida, encha cada frasco com uma pequena quantidade de terra até cobrir as sementes.
• Coloque a bandeja em temperatura ambiente até que as sementes comecem a brotar e, em seguida, mova a bandeja para um local ensolarado. As temperaturas frias não afetarão as sementes, desde que a temperatura não ultrapasse o ponto frio por muito tempo.

Parte 2 de 3: Cuidando das Ervilhas

Etapa 1. Conforme a planta cresce mais alta, você precisará colocar uma estaca nela

Pequenos arbustos nos quais crescem feijões logo ficarão cheios de pesadas pétalas de ervilha, de modo que a planta cairá no chão se não tiver um bom suporte. Por esse motivo, é importante colocar estacas ao longo das fileiras de solo plantado com ervilhas para apoiar as plantas conforme elas começam a crescer mais altas.

• Use pequenas estacas de madeira e coloque-as ao longo do solo, com cada estaca a cerca de 30, 5 ou 61 centímetros de distância. Conecte cada estaca com um fio forte, como um lugar para a planta descansar. Você pode usar um barbante forte ou pedaços de tecido de lençóis velhos para amarrar a planta ao poste (não faça um nó apertado). Dessa forma, a planta pode crescer em linha reta e as nozes não cairão no chão.
• Não demore a instalar a estaca até que a planta seja grande e inclinada; porque instalá-lo quando a planta é grande danificará facilmente as raízes. Além disso, se a planta for deixada inclinada e deixada no solo por muito tempo, ela pode ser infectada com fungos.

Etapa 2. Você não precisa regar as plantas de ervilha com tanta frequência, mas quando o fizer, use bastante água para permitir que a água penetre profundamente no solo

As ervilhas podem sobreviver à seca, mas você ainda deve regá-las bem, especialmente se você vive em um clima quente. Regue o solo onde a planta cresce no momento mais fresco do dia - de manhã ou à noite após o jantar - e não regue em excesso. Não inundar o solo ao redor da planta com água.

Não regue a ervilha de cima para baixo e deixe a água escorrer para o solo. Isso permitirá que o molde cresça e cause outros problemas. Regue apenas o solo

Etapa 3. Remova todas as ervas daninhas, especialmente se você quiser cultivar esta planta no inverno

As raízes da ervilha são relativamente rasas; Você pode facilmente, acidentalmente, arrancar as raízes se tentar arrancar as ervas daninhas com uma enxada. Então, puxe as ervas daninhas com a mão e limpe a área onde as plantas de ervilha crescem. Depois que as plantas começarem a crescer, você não precisa se preocupar muito com as ervas daninhas.

Etapa 4. Quando a planta começar a crescer pétalas de ervilha, arranque os novos brotos que crescem na planta

A planta continuará a crescer e a produzir muitos feijões, a menos que você reduza seu crescimento colhendo os novos brotos do topo da planta assim que vir a planta começar a crescer pétalas de ervilha. Neste ponto, você pode colher algumas das folhas para comer, que podem ser transformadas em vegetais de alface.

Retire a ponta crescente da planta quando você ver os feijões novos começando a aparecer na base da planta. Remova a ponta da planta com as duas folhas presas ao topo da planta. Se você não quiser comer as folhas, pode transformá-las em composto

Etapa 5. Você pode considerar o uso de uma cobertura vegetal

Se você tiver problemas com roedores, porquinhos-da-índia, coelhos ou outras pragas de plantas que assolam seu jardim, cubra suas plantas de ervilha com uma cobertura, se desejar. Essa cobertura é uma folha de plástico ou tecido com pontas que podem ser fixadas ao redor da planta, de forma que o plástico cubra a planta. Usar uma cobertura vegetal dá às plantas amplo espaço e circulação de ar para crescer, bem como aquecimento.

• Também é uma boa ideia usar uma cobertura para plantas se você estiver plantando ervilhas no outono, pois a cobertura pode armazenar calor perto da superfície do solo e proteger a planta da geada.
• Se quiser usar esta cobertura, deixe as fileiras de plantas abertas por um tempo no meio do dia, ou talvez enquanto arranca as ervas daninhas, para dar às plantas uma melhor circulação de ar. Fique atento a ataques de fungos e veja se algum dos caules das plantas tem superfícies apodrecidas. Se você notar uma pequena parte da planta que é esbranquiçada ou amarelada, não molhe muito a planta e deixe a planta exposta a mais ar.

Etapa 6. Cuidado com os pulgões

Os pulgões geralmente gostam de ervilhas e se reúnem no topo da planta, precisamente perto dos brotos e botões que estão crescendo. Alguns jardineiros usam um spray inseticida para matar os pulgões, mas uma maneira mais fácil é cortar a parte superior da planta onde você vê os pulgões se reunindo. Se você é um jardineiro ávido, deve cortar as pontas das folhas antes que os pulgões danifiquem a planta.

Parte 3 de 3: Colhendo ervilhas

Etapa 1. Colha a planta cedo para comer todas as nozes

Assim como outras leguminosas, as ervilhas são tenras e comestíveis apenas nos primeiros dias depois que o cálice da ervilha começa a se formar na planta. Você pode comê-los como ervilhas, ou cozinhá-los no vapor como acompanhamento. As ervilhas geralmente têm uma camada externa cerosa que reveste cada ervilha; mas se você começar a colher quando as nozes são jovens, a camada externa da noz é macia e comestível.

• Procure por pétalas de feijão que são finas e estreitas e de cor verde brilhante. O formato delgado e não protuberante das pétalas da noz é um sinal de que a noz da vagem está madura. Se houver grãos visíveis, não os colha primeiro e deixe-os crescer até que estejam totalmente maduros.
• Não colha muitas nozes jovens, porque as totalmente maduras têm um sabor melhor. Se você não puder esperar mais, pode escolher algumas nozes jovens de cada planta. Mas deixe a maior parte do resto cozinhar.

Passo 2. Escolha as nozes maduras, que você pode ver por suas pétalas de cores claras e sem protuberâncias nas laterais

As ervilhas estão prontas para serem colhidas quando o formato das cascas das ervilhas está cheio e os grãos por dentro são redondos e distintos (podem ser separados de outros grãos na mesma casca). Quando as ervilhas estão prontas para serem colhidas, as pétalas da planta ficarão cheias e começarão a cair devido ao peso do feijão em seu interior.

Dependendo do tipo de ervilha que você está cultivando, cada planta pode produzir várias pétalas. O comprimento de cada cálice de feijão varia de 15, 24-38, 1 centímetro, com parte do recheio de nozes que é grande e grosso. Se você as colher regularmente durante a temporada de colheita, poderá abrir mais terras para produzir mais nozes, visto que a temporada de cultivo é boa do ponto de vista climático

Etapa 3. Descasque os grãos que você colheu

Para comer ervilha, é necessário retirar o feijão do interior das vagens. Segure as pétalas da noz com a ponta afilada para cima e puxe as fibras nas laterais de cada noz para abrir as pétalas da noz.

• Novamente, dependendo do tipo de planta, cada pétala geralmente tem de 5 a 10 nozes grandes, cada uma coberta por uma camada de cera espessa, que deve ser removida antes de comer. Fazer isso exige esforço, mas fazê-lo regularmente pode acelerar o processo de descascamento.
• A maneira mais fácil de descascar as nozes é colocá-las em água fervente, contando até cinco, depois retirá-las imediatamente com uma escumadeira (para que a água escorra) e imediatamente colocá-las em água fria. A camada externa da porca se soltará.

Etapa 4. Você pode desfrutar de pratos de feijão na forma de sopa, alface e outros alimentos

A melhor maneira de comer ervilhas é da maneira mais simples: cozinhe o feijão no vapor e sirva com uma pitada de sal e pimenta. As ervilhas são geralmente grandes, fartas e saborosas, e combinam bem com carne vermelha. As ervilhas também podem ser uma boa base para a sopa de ervilhas ou como um complemento para uma alface grande.

Etapa 5. Devolva a planta inteira ao solo depois que as nozes forem consumidas

A ervilha é uma planta que pode produzir nitrogênio, então é bom colocá-lo de volta no solo para que os nutrientes possam enriquecer os nutrientes do solo. Corte cada planta até o fundo e insira as raízes da planta no solo. Cubra as lavouras com solo e plante as parcelas com outras lavouras para que as plantas que requerem nitrogênio possam ser plantadas nessas áreas na estação de crescimento seguinte.

Pontas

• As plantas de ervilha podem crescer bem em qualquer tipo de solo. Porém, quanto mais rico for o conteúdo de nutrientes do solo, melhor será o rendimento.
• Não guarde os frutos que foram colhidos na geladeira; Pétalas de amendoim escurecem e murcham rapidamente. As pétalas de amendoim ficam melhor armazenadas por vários dias em um local fresco e seco com bastante ar.
• As nozes também podem ser secas. Retire as porcas das tampas, coloque-as em local seco e deixe secar completamente. Os grãos secos podem ser armazenados em um recipiente hermético e podem ser comidos ou replantados posteriormente.
• Para um armazenamento mais longo, congele as ervilhas. Remova as porcas das tampas e coloque-as em um saco plástico. Depois disso, congele.