Gosta de comer smoothies? Para aqueles de vocês que não gostam de comer frutas e vegetais frescos, processá-los em deliciosos smoothies pode ser uma forma que vale a pena experimentar. Ao praticar algumas das receitas de smoothie neste artigo, seu corpo certamente receberá nutrição diária suficiente! Não tem um ingrediente recomendado na receita? Não se preocupe! Na verdade, os smoothies podem ser feitos com qualquer mistura de ingredientes disponível na cozinha de sua casa. Por exemplo, você pode processar iogurte com pêssegos para fazer um smoothie cremoso ou misturar leite com manteiga de amendoim para fazer um smoothie rico em proteínas. Combine os ingredientes com a sua dieta e desfrute de smoothies deliciosos e saudáveis todos os dias!
Ingredientes
Smoothie de manga e pêssego
- 500 gramas de pedaços de manga
- 450 gramas de pêssegos fatiados
- 300 gramas de iogurte grego puro
- 120 ml de leite
- 1 colher de chá. (2 gramas) de gengibre ralado
- Mel, de acordo com o gosto
- 4 folhas de hortelã fresca, opcional
Para: 2 copos de smoothie
Smoothie de morango e banana
- 300 gramas de morangos congelados
- 1 banana fresca, descascada
- 250 ml de qualquer tipo de leite
- 200 gramas de gelo
- 1 Colher de Sopa. (21 gramas) mel
Para: 2 copos de smoothie
Smoothies Vegan
- 1 banana congelada
- 50 gramas de frutas vermelhas congeladas
- 1 Colher de Sopa. (7 gramas) de farinha de linhaça
- 1 Colher de Sopa. (16 gramas) de manteiga de amendoim natural
- 120 a 180 ml de leite vegetal, como leite de soja ou leite de maconha
- 450 gramas de espinafre fresco
Para: 1 copo de smoothie
Smoothie de coco e mirtilo
- 232 gramas de mirtilos
- 120 ml de leite de coco fresco
- 1 Colher de Sopa. (1 grama) folhas de hortelã fresca
- 1 colher de chá. (5 ml) suco de limão
- 1 colher de chá. (7 gramas) mel
- 200 gramas de gelo
Para: 1 copo de smoothie
Smoothie de café rico em proteínas
- 250 ml de café frio
- 250 ml de leite de amêndoa
- banana congelada
- 1 Colher de Sopa. (14 gramas) de proteína em pó com sabor de chocolate e baunilha
- 200 gramas de gelo
Para: 1 copo de smoothie
Smoothie de frutas cítricas
- 1 laranja, cortada em quartos e descascada
- limão, descascado e sementes removidas
- 75 gramas de pedaços de abacaxi
- 60 gramas de fatias de manga congeladas
- 200 gramas de gelo
Para: 1 copo de smoothie
Smoothie De Amendoim De Chocolate
- 60 gramas de manteiga de amendoim de textura cremosa (sem pedaços de amendoim)
- 2 bananas
- 120 ml de leite
- 120 gramas de baunilha ou iogurte natural
- 2 colheres de sopa. (14 gramas) cacau em pó
- 150 gramas de cubos de gelo
Para: 2 copos de smoothie
Etapa
Método 1 de 2: Fazendo Smoothies com Combinações Específicas
Etapa 1. Faça um smoothie cremoso com a mistura de manga e pêssego
Se você quer um smoothie com sabor fresco, experimente processar 500 gramas de manga fatiada com 450 gramas de pêssegos fatiados, 300 gramas de iogurte grego puro, 120 ml de leite e 1 colher de chá. (2 gramas) de gengibre ralado. Em seguida, prove e acrescente mel até a doçura ficar do seu agrado.
- Se você gosta do sabor fresco e fresco do mentol, experimente adicionar 4 folhas de hortelã antes de processar seu smoothie.
- Use o tipo de iogurte que desejar. Por exemplo, use iogurte com sabor de pêssego para deixar o sabor do smoothie mais fresco.
Etapa 2. Faça um smoothie clássico de banana e morango
Este tipo de batido tem um sabor naturalmente adocicado e é muito consumido em várias partes do mundo! Para fazer, basta processar 300 gramas de morangos congelados com 1 banana fresca, 250 ml de leite, 200 gramas de gelo e 1 colher de sopa. (21 gramas) mel. Antes de adicionar mel, você pode processar os outros ingredientes primeiro e depois provar os sabores. Se o sabor não for suficientemente doce, pode-se adicionar mel a gosto.
Para realçar o sabor do morango, experimente usar leite com sabor a morango
Etapa 3. Processar o espinafre com frutas vermelhas para fazer um smoothie vegan
Transformar vegetais em smoothies é a etapa perfeita para atender à sua ingestão diária de vegetais! Para fazer isso, coloque 450 gramas de espinafre fresco no liquidificador, em seguida, adicione 1 banana congelada, 50 gramas da mistura de frutas vermelhas congeladas, 1 colher de sopa. (7 gramas) de farinha de linhaça, 1 colher de sopa. (16 gramas) de manteiga de amendoim natural e 120 a 180 ml de leite vegetal, como leite de soja ou leite de cânhamo.
- Se você não gosta de farinha de linhaça ou manteiga de amendoim, omita-os da receita ou use sua manteiga de amendoim favorita.
- Para tornar a textura do smoothie mais espessa, adicione 1 colher de sopa. (16 gramas) de manteiga de amendoim gradualmente. Para diluir a textura do seu smoothie, você pode adicionar 2 a 3 colheres de sopa. líquido gradualmente para ele.
Etapa 4. Misture os mirtilos congelados com leite de coco para fazer um smoothie refrescante
Quer fazer um smoothie que não contenha laticínios, leite ou bananas? Experimente misturar 232 gramas de mirtilos com 120 ml de leite de coco, 1 colher de sopa. (1 grama) folhas de hortelã fresca, 1 colher de chá. (5 ml) de suco de limão, 1 colher de chá. (7 gramas) de mel e 200 gramas de cubos de gelo.
Use qualquer tipo de baga. Por exemplo, você pode usar framboesas ou frutas pretas
Variação:
Para deixar a textura do smoothie mais cremosa e recheio, adicione 122 gramas de iogurte natural ou sabor de frutas e 1 colher de sopa. (6 gramas) de aveia nele.
Etapa 5. Misture café frio com leite para fazer um smoothie de café com alto teor de proteína
Em vez de fazer um café quente pela manhã, por que não transformar seu café em um smoothie para torná-lo ainda mais gratificante? Para fazer, basta misturar 250 ml de café frio com 250 ml de leite de amêndoa, banana congelada, 1 colher de sopa. (14 gramas) de proteína em pó com sabor de baunilha ou chocolate e 2 cubos de gelo.
- Se você não gosta do sabor do leite de amêndoa, use outros tipos de leite, como leite de vaca, leite de soja, leite de aveia ou leite de maconha.
- Para tornar o smoothie ainda mais nutritivo, misture 22 gramas de aveia em flocos nele.
Etapa 6. Faça um smoothie de frutas cítricas com uma mistura fresca de manga e abacaxi
Primeiro, descasque 1 laranja e limão, depois corte a laranja em quartos primeiro. Em seguida, coloque as laranjas e os limões no liquidificador e adicione 75 gramas de pedaços de abacaxi, 60 gramas de pedaços de manga congelada e 200 gramas de cubos de gelo. Bata todos os ingredientes até que o suco saia e a textura não fique grumosa.
Se você quiser fazer um smoothie mais cremoso, pode adicionar 140 gramas de iogurte natural ou seu iogurte com sabor favorito
Passo 7. Faça um smoothie de nozes com chocolate cremoso e delicioso
Primeiro, descasque 2 bananas e coloque no liquidificador. Em seguida, adicione 60 gramas de manteiga de amendoim cremosa (sem pedaços de nozes), 120 ml de leite, 120 gramas de baunilha ou iogurte natural, 2 colheres de sopa. cacau em pó e 150 gramas de cubos de gelo. Em seguida, bata todos os ingredientes até que estejam bem misturados e sem grumos.
Experimente fazer um smoothie com sua mistura favorita de manteiga de amendoim. Por exemplo, você também pode usar manteiga de amêndoa, manteiga de avelã ou manteiga de castanha de caju
Método 2 de 2: Modificando a receita de Smoothie
Passo 1. Despeje 120 a 250 ml de líquido no liquidificador
Lembre-se de que o líquido deve ser adicionado primeiro para que as lâminas do liquidificador possam processar mais facilmente os vários ingredientes usados. Embora o leite animal e os sucos de frutas sejam os tipos mais comuns de líquidos usados como base para fazer smoothies, você pode usar água pura, leite de coco, iogurte ou leites vegetais, como leite de soja, leite de cânhamo ou leite de amêndoa.
Se você quiser faça o sabor do smoothie menos doce, Você também pode usar chá frio, suco de vegetais ou parte de suco e parte de água.
Passo 2. Coloque 350 a 525 gramas de frutas no liquidificador
Geralmente, os smoothies são feitos de uma ou de uma mistura de vários tipos de frutas, frescas ou congeladas. Se você usar frutas congeladas, o smoothie terá uma textura um pouco mais espessa, então você não precisa adicionar cubos de gelo a ele. Lembre-se de que certas frutas, como banana ou manga, têm um sabor muito doce, por isso pode não ser necessário adicionar mais adoçante. Experimente fazer um smoothie com as seguintes frutas:
- Bagas, como morangos, mirtilos, framboesas e frutas pretas
- Frutas cítricas, como laranjas e toranjas
- Pera
- Frutas de sementes duras, como pêssegos, ameixas, nectarinas e cerejas
- Manga
- Banana
- Pawpaw
Pontas:
Descasque a casca da fruta e retire as sementes antes de transformá-la em um smoothie. Se for usar frutas grandes, corte-as primeiro para que possam ser esmagadas mais facilmente com a faca do liquidificador.
Etapa 3. Adicione uma variedade de vegetais para fazer um smoothie mais fresco e menos doce
Para reduzir a doçura dos smoothies, corte a quantidade de frutas para 175 gramas e adicione 175 gramas de seus vegetais favoritos. Em particular, vegetais com folhas verdes, como espinafre e couve, podem ser facilmente processados usando um liquidificador.
Se desejar, você também pode usar aipo, pepino e pimentão
Etapa 4. Adicione outros laticínios se quiser tornar a textura do smoothie mais espessa
Em vez de derramar mais leite, o que vai tornar o smoothie ainda mais fino, experimente adicionar uma colher de iogurte grego ou iogurte congelado. O iogurte grego é útil para aumentar o teor de proteína em smoothies e tornar a textura mais densa, enquanto o frozen yogurt serve para tornar o sabor do smoothie mais cremoso e ter uma textura mais espessa.
Experimente diferentes tipos de iogurte. Ajuste o sabor do iogurte selecionado com as frutas utilizadas. Por exemplo, use iogurte grego com sabor de pêssego para fazer um smoothie de pêssego ou iogurte de chocolate congelado para fazer um smoothie de nozes e chocolate
Etapa 5. Misture diferentes tipos de especiarias e sabores para tornar o sabor do smoothie ainda mais exclusivo
Como o sabor do smoothie é bastante rico e delicioso, não há necessidade de adicionar especiarias, a menos que você realmente queira atingir um sabor específico. Por exemplo, se quiser deixar seu smoothie "mais quente" ao bebê-lo, você pode adicionar algumas pitadas de canela, gengibre, açafrão ou cardamomo em pó. Além disso, para obter um sabor de ervas muito forte, misture 1 a 2 ramos de ervas frescas, como manjericão ou lavanda.
Você também pode adicionar algumas gotas de extrato de baunilha, limão, hortelã ou amêndoa ao seu smoothie
Passo 6. Adicione manteiga de amendoim, flocos de aveia ou nozes picadas para enriquecer a textura do smoothie e torná-lo mais recheio
Se você deseja aumentar o conteúdo de proteína em seu smoothie, você pode adicionar 1 a 2 colheres de sopa. manteiga de amendoim favorita, aveia em flocos ou até tofu cru! Além disso, você pode enriquecer a textura adicionando um punhado de nozes ou sementes, como sementes de chia, sementes de linho ou sementes de girassol.
Depois que o smoothie for processado, você pode adicionar um punhado de frutas secas, uma colher de coco ralado torrado, uma pequena colher de pedacinhos de chocolate ou um punhado de biscoitos triturados para enriquecer a textura
Passo 7. Adicione uma colher de proteína em pó ou suplemento favorito
Se você quiser adicionar proteína ao seu smoothie, mas não quiser usar manteiga de amendoim, tente adicionar 2 colheres de sopa. (28 gramas) de proteína em pó que se dissolve rapidamente no liquidificador. Se desejar, você também pode usar quaisquer suplementos em pó que esteja tomando atualmente!
Por exemplo, você pode misturar um suplemento de colágeno em um smoothie no café da manhã
Etapa 8. Misture o adoçante desejado
Para enriquecer o sabor do smoothie, você pode adicionar seu adoçante favorito a ele. Se você não quiser usar açúcar puro, experimente misturar algumas tâmaras macias ou figos secos, ameixas secas ou damascos. Além disso, você também pode derramar mel, xarope de bordo ou xarope de agave a gosto.
Se você não souber a quantidade certa de adoçante, tente processar o smoothie primeiro e depois degustá-lo. Se depois disso o smoothie ficar menos doce, você pode adicionar adoçante de acordo com o gosto
Etapa 9. Adicione cerca de 200 gramas de cubos de gelo
Se você gosta da textura de um smoothie espesso, comece misturando 200g de cubos de gelo e aumente a quantidade, se necessário. Se você já usa frutas congeladas, não precisa mais adicionar cubos de gelo porque a função foi substituída pela fruta congelada. Por outro lado, se você usar apenas frutas frescas sem usar cubos de gelo, o smoothie resultante será mais parecido com suco de fruta normal.
Os ingredientes usados podem ser previamente congelados para que a textura do smoothie fique mais densa quando consumido. Por exemplo, em vez de usar frutas frescas, você pode simplesmente despejar frutas congeladas em um liquidificador e processá-las
Passo 10. Feche o liquidificador e processe o smoothie por 1 minuto
Continue processando o smoothie até que todos os ingredientes estejam bem misturados e atinjam a textura desejada. Em seguida, despeje o smoothie em 1 ou 2 copos de serviço e divirta-se imediatamente!
Se você não quiser terminar o smoothie imediatamente, coloque o restante em um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 3 dias ou congele no freezer por até 8 meses. Como o seu smoothie não ficará tão espesso quanto antes na geladeira, você pode reprocessá-lo no liquidificador e adicionar mais gelo antes de servir. Para servir smoothies congelados, basta colocá-los no liquidificador e processá-los até que fiquem macios e fáceis de consumir
Pontas:
Se desejar, você pode decorar a superfície do smoothie com um pedaço de fruta que é usado como ingrediente no smoothie. Por exemplo, decore a borda do copo com uma fatia de laranja se estiver fazendo um smoothie de frutas cítricas.
Pontas
- Consuma o smoothie imediatamente após ser feito. Se você deixá-lo na geladeira por muito tempo, o conteúdo de líquido e de frutas no smoothie se separará.
- Se você tem diabetes ou precisa controlar sua ingestão diária de açúcar, não adicione adoçantes como o mel. Lembre-se de que as frutas também serão convertidas em açúcar quando digeridas pelo corpo.
