Os burritos são uma opção fácil e deliciosa para o café da manhã. Este prato pode ser feito de várias maneiras. No entanto, existem certos ingredientes e técnicas de culinária que são frequentemente usados para fazer burritos clássicos no café da manhã.
Ingredientes
- 2 ovos
- Pimentas, cebolas, tomates, cogumelos (cortados em cubos)
- Salsicha / carne defumada (em cubos)
- Leite ou meio a meio (o suficiente para fazer ovos mexidos moles)
- Tortilhas (tamanho grande)
- Arroz (a gosto)
- Amendoim (a gosto)
- Abacate (a gosto)
- Temperos (a gosto)
Etapa
Parte 1 de 3: Preparando Materiais
Etapa 1. Rache dois ovos e coloque-os em uma tigela limpa
Em seguida, use um batedor ou garfo para bater os ovos até incorporar bem. Não bata os ovos por mais de 20 segundos, porque se você bater por muito tempo, os ovos vão engrossar.
- Considere adicionar algumas colheres de sopa de leite ou meia para amaciar a textura do ovo. Você também pode usar a mesma quantidade de água.
- Considere adicionar queijo aos ovos batidos. Adicione seu queijo ralado favorito. Os queijos cheddar e jack são geralmente ótimos suplementos para burritos.
Etapa 2. Pique os legumes finamente
Você pode usar todos os vegetais disponíveis ou pode comprar vegetais especiais para fazer um burrito. Os ingredientes comumente usados em receitas de burrito incluem:
- Pimentos frescos, pimentões assados e pimentões.
- Cebola: todos os tipos, cozidos.
- Tomates frescos e maduros: lembre-se de que o suco de tomate pode fazer uma bagunça de burrito.
- Cogumelos: frescos e limpos, todos os tipos.
- Batatas: finamente cortadas em cubos e cozidas. Batatas vão deixar o burrito mais saudável. A maioria dos outros vegetais não precisa ser cozida, mas as batatas devem ser cozidas primeiro.
Etapa 3. Adicione a carne
Se você comer carne, adicione sua carne favorita para fazer um burrito mais recheio. Para fazer um burrito clássico no café da manhã, use carnes comumente servidas nos cardápios do café da manhã, como salsicha, bacon ou chouriço. Você também pode usar outras carnes (frango, peru, bife, etc.) que estão disponíveis em casa.
Cozinhe carne com vegetais, a menos que esteja fazendo várias porções de burritos de uma vez para vegetarianos e comedores de carne. Nesse caso, separe os ingredientes
Etapa 4. Cozinhe o arroz e o feijão
Embora muitas pessoas considerem esses dois ingredientes essenciais em uma receita de burrito, o arroz com feijão não deve ser obrigatório. Você pode simplesmente adicionar arroz ou feijão!
- O arroz demora um pouco para cozinhar, a menos que você o tenha preparado com antecedência. Por outro lado, o arroz pode ser uma ótima fonte de carboidratos para o seu burrito.
- O feijão é fácil de cozinhar. Simplesmente aqueça o feijão preto, o feijão preto ou o feijão amassado para adicioná-los a um burrito. Você pode cozinhar o feijão em uma panela com os vegetais, ou torrá-los no microondas e adicioná-los separadamente.
Etapa 5. Faça um purê do abacate
Escolha um abacate maduro, descasque-o e amasse no guacamole. Embora não precise ser adicionado, o abacate é uma ótima maneira de adicionar sabor e textura a um burrito. Para o máximo de frescor, não descasque o abacate até que os outros ingredientes estejam cozidos e você esteja pronto para embrulhar o burrito.
- Se não for usar o abacate inteiro, guarde-o na geladeira em um recipiente com um pouco de suco de limão.
- Em um burrito sem carne, você pode usar abacate como recheio principal para substitutos de carne. O abacate é comumente usado como substituto da carne.
Parte 2 de 3: Ingredientes do Burrito para Cozinhar
Etapa 1. Cozinhe sequencialmente
Lembre-se de que alguns burritos demoram mais para cozinhar do que outros. Comece cozinhando o arroz, depois continue cozinhando as batatas e o feijão. Em seguida, cozinhe a carne crua, a menos que esteja usando bacon ou salsicha. Asse pimentos e cozinhe cebolas, tomates, cogumelos e outros vegetais fáceis de cozinhar ao mesmo tempo. Por último, cozinhe os ovos, pois demoram pouco tempo.
Se estiver usando carne pré-cozida, você pode simplesmente grelhar junto com os vegetais picados. As carnes de cozimento rápido incluem salsicha e bacon
Etapa 2. Cozinhe os ovos mexidos
Se você quiser separar os ovos, vegetais e carne, frite os ovos em uma panela e cozinhe os outros ingredientes em outra. Ou coloque todos os ingredientes em uma tigela com os ovos e frite-os juntos em uma frigideira grande.
Como alternativa, coloque todos os ingredientes em uma tigela de ovo e leve ao microondas por cerca de 3 minutos. O tempo de cozimento pode variar, então preste atenção quando os ovos começarem a crescer. Não deixe os ovos derramarem da tigela
Etapa 3. Cozinhe a carne e os vegetais
Adicione os vegetais picados à frigideira com a carne e cozinhe por alguns minutos em fogo médio. Adicione ervas e temperos para dar sabor. Novamente, adicione os ovos neste momento para cozinhar os ovos mexidos.
Considere cozinhar carne e vegetais em molho de salsa para adicionar sabor. Despeje meia xícara de molho de salsa na frigideira com o resto dos ingredientes
Parte 3 de 3: embrulhando burritos
Etapa 1. Disponha as folhas de tortilha
Prepare grandes tortilhas de farinha fresca. Coloque em uma chapa ou tábua de corte plana e limpa como uma base de burrito. Você pode adicionar molhos como salsa, creme de leite e queijo ralado neste momento, ou esperar que os ingredientes principais terminem de assar.
Considere aquecer as tortilhas primeiro. Asse as tortilhas no microondas por 30 segundos ou diretamente no fogão em fogo médio. Tenha cuidado para não queimar a tortilha no fogo do fogão. As tortilhas devem estar bem quentes, mas não crocantes
Etapa 2. Arrume o recheio de burrito na tortilha
Adicione ovos, vegetais, carne, arroz, feijão, abacate ou o que você preparou. Não encha demais o burrito para que não possa ser coberto. Arrume os ingredientes do burrito no sentido do comprimento no centro da tortilha. Deixe pelo menos 5 cm em ambos os lados do burrito e pelo menos 2 cm em cada extremidade.
Etapa 3. Adicione granulados
Se você ainda não adicionou nenhuma cobertura, coloque-a em cima do burrito agora. Polvilhe queijo sobre os ingredientes do burrito ou adicione molho de salsa ou molho de creme de leite no topo da variedade. Esses ingredientes adicionais podem adicionar sabor ao seu burrito.
Etapa 4. Enrole o burrito
Primeiro, dobre o lado largo do burrito para dentro. Essa dobra deve cobrir as duas pontas do burrito, tornando-o mais fácil de comer.
Considere grelhar um burrito. Para maior delicadeza, experimente colocar o burrito em uma frigideira ou grelha para queimar as bordas. Asse em fogo alto por 20-60 segundos até que as tortilhas tenham endurecido e as marcas da grelha sejam visíveis
Etapa 5. Feito
Pontas
- Experimente servir um burrito com batatas fritas!
- Canalize sua criatividade! Experimente uma variedade de ingredientes que fazem você se sentir bem.
- Experimente cortar batatas, cebolas, pimentões, etc. dados e frite. Quando terminar, adicione os ovos. Agite e cozinhe. Depois de cozido, coloque os ovos na tortilha.
- Experimente usar batatas congeladas O'Brien com cebola e jalapenos.
- Adicione um pouco de orégano, molho de salsa, abacate ou seu tempero favorito para realçar o sabor do prato.
Aviso
- Não adicione muito leite / creme, pois isso dificultará o cozimento perfeito dos ovos.
- Retire com cuidado o prato do microondas.
