Se você gosta de bacon crocante e seco, ficará feliz em saber que existe uma maneira rápida de cozinhar bacon sem fazer uma bagunça gordurosa. Apenas certifique-se de cozinhar bacon suficiente, porque você vai querer voltar para mais!
Etapa
Método 1 de 2: Método de papel de seda
Etapa 1. Prepare um prato adequado para micro-ondas, de preferência de vidro ou pirex
Coloque várias camadas de papel de seda em um prato. As toalhas de papel absorvem toda a gordura do bacon, deixando uma cozinha sem sujeira, o que significa que não há pratos sujos para lavar.
Etapa 2. Coloque até seis fatias de bacon cru ao longo das toalhas de papel
Não sobreponha o bacon, ou o bacon não cozinhará uniformemente.
Etapa 3. Coloque um pedaço de papel de seda em cima das tiras de bacon
Isso evitará que o óleo respingado suja o micro-ondas.
Etapa 4. Cozinhe o bacon
Microondas o bacon por cerca de 3 minutos no fogo mais alto, ou 90 segundos por fatia. Observe que o tempo pode variar de acordo com o microondas e de acordo com a quantidade de bacon sendo cozido.
Etapa 5. Seque o bacon
Retire o bacon do prato e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Deixe o bacon esfriar por cerca de 1 minuto.
- Remova rapidamente o bacon das toalhas de papel ou o bacon grudará, deixando tiras de papel de seda sobre o bacon.
Etapa 6. Coma bacon
O bacon cozido dessa maneira é seco e delicioso, e não terá tanta gordura quanto o bacon frito, então é realmente mais saudável. Desfrute de bacon crocante com ovos ou panquecas, em um sanduíche de bacon e tomate ou como um lanche.
Método 2 de 2: Método da tigela de microondas
Passo 1. Coloque a tigela própria para micro-ondas em cima do prato próprio para micro-ondas. Neste método, o bacon é pendurado na borda da tigela
Quando cozido, o óleo cai na tigela e no prato abaixo para facilitar a limpeza.
Etapa 2. Pendure as tiras de bacon na borda da tigela
Coloque a quantidade de bacon que você quiser ao redor da borda da tigela. Se você não quiser que o bacon grude, deixe um espaço entre cada fatia; caso contrário, não se preocupe com isso.
Etapa 3. Cozinhe o bacon
Coloque a tigela embrulhada em bacon no micro-ondas. Cozinhe o bacon em fogo alto por cerca de 90 segundos por fatia. Se você cozinhar meio quilo de bacon, isso pode levar até 15 minutos.
- Para evitar manchar o microondas com óleo, você pode forrar o bacon com algumas toalhas de papel.
- Gire a placa de microondas por 10 minutos. Isso garantirá que o bacon cozinhe uniformemente. Ou, se você não gosta do bacon seco, remova-o agora. Cuidadoso! O prato estava quente e o óleo quente havia chocado no prato.
- Continue verificando se há secura para ver se é do seu agrado.
Passo 4. Retire o bacon do microondas
Pode ser necessário usar luvas de forno, pois as tigelas e os pratos estarão quentes. Remova-o com cuidado do micro-ondas e coloque-o sobre uma superfície resistente ao calor. Use uma pinça para remover as tiras de bacon da tigela e coloque o bacon sobre as toalhas de papel.
- Se você permitir que as tiras de bacon esfriem na tigela, o bacon tomará a forma de "U" quando servido.
- Tenha muito cuidado para não derramar a gordura do bacon ao retirar o prato do microondas.
Etapa 5. Guarde o óleo
Se desejar, o óleo pode ser guardado para cozinhar. Despeje o óleo em um recipiente de armazenamento direto do prato ou coloque-o na geladeira (como mostrado aqui) e deixe o óleo endurecer esfriando e raspando. Este óleo torna os ovos fritos tão deliciosos!
- Descarte a gordura se não quiser usá-la para cozinhar.
- Tenha cuidado ao manusear tigelas e pratos, pois eles estão muito quentes.
Pontas
- Verifique o bacon várias vezes para que fique bem cozido.
- Se você tiver uma configuração para cozinhar bacon no micro-ondas, use-a.
- Para cozinhar realmente "sem limpeza", siga o método do "lenço de papel", mas não use pratos de vidro, use um prato de papel ou dois (* papel *, não espuma ou plástico, ele vai derreter) - para manter as coisas completamente limpas completamente limpo, coloque o prato de papel de cabeça para baixo sobre o lenço de papel criando uma "casca" sobre o bacon. Terminamos, retire o bacon e jogue fora o resto - só tome cuidado porque o óleo ainda estará muito quente.
- Se o bacon estiver muito duro, você não o cozinhou por tempo suficiente.
- Fique de olho no bacon enquanto ele está cozinhando. O bacon aquece rapidamente e pode ser necessário desligar o micro-ondas antes que o tempo acabe.
- Se ficar muito tempo, o bacon ficará muito seco, mas ainda assim delicioso.
- Certifique-se de que a tigela que você está usando pode suportar o calor ou ela vai quebrar.
- Você pode abrir o micro-ondas para verificar seu bacon sem se preocupar em 'deixar o calor sair'. Quando o forno micro-ondas é ligado, o forno fica imediatamente quente.
- Para deixar o bacon mais seco, cozinhe por um período inicial (geralmente 3 minutos) e depois deixe descansar por alguns minutos para permitir que o óleo esfrie um pouco. Em seguida, cozinhe novamente por um minuto ou pelo tempo que desejar - dando tempo para o bacon "descansar", evitando que cozinhe muito rápido e dando tempo para que o óleo mergulhe nas toalhas de papel entre as sessões de cozimento.
