O chá verde é mais do que apenas uma bebida verde quente. Cada xícara de chá verde contém antioxidantes e pode prevenir problemas cardíacos, melhorar a função cerebral e reduzir as chances de desenvolver certos tipos de câncer. No entanto, é importante servir o chá verde de maneira adequada para obter todos os benefícios desse líquido verde saudável.
Etapa
Parte 1 de 3: Beber chá verde
Etapa 1. Segure a xícara com sua mão dominante enquanto a segura por baixo com a outra mão
A xícara ou "yunomi" em japonês, deve ser apoiada com as duas mãos. Usar as duas mãos é uma etiqueta educada na cultura japonesa.
Passo 2. Beba o chá sem beber nem fazer barulho
Não sopre o chá para esfriar. Em vez disso, deixe esfriar no balcão.
Passo 3. Desfrute do chá, de acordo com sua preferência e gosto
Acima de tudo, o chá deve ter um gosto bom e combinar com você, seja um pouco amargo ou sem graça, ou até mesmo um pouco mais doce. É importante beber um chá adequado ao seu paladar.
Parte 2 de 3: Beber chá verde com comida
Etapa 1. Combine o chá verde com um lanche leve que não prejudique o sabor do chá
Seus lanches leves podem ser biscoitos simples, bolos normais ou bolachas de arroz pequenas.
Etapa 2. Escolha um doce em vez de um salgado para acompanhar o chá verde
O chá verde vai bem com doces porque é mais amargo que a comida, e vai moderar a doçura do lanche.
Passo 3. Experimente servir chá verde com bolo de moci
Moci são bolos de arroz pegajoso japoneses que geralmente são redondos e coloridos em várias cores.
Moci estão disponíveis em versões salgadas e doces. A versão doce do bolo de moci é chamada Daifuku, que são bolas de arroz pegajosas recheadas com ingredientes doces, como feijão vermelho ou pasta de feijão branco
Parte 3 de 3: Preparando e servindo chá verde
Etapa 1. Prepare o chá verde de maneira adequada
Leve a água para ferver, desligue o fogo e espere 30-60 segundos para esfriar um pouco antes de usar.
A temperatura e a qualidade da água usada para preparar o chá são muito importantes para fazer uma deliciosa xícara de chá
Passo 2. Enxágue o bule, de preferência de cerâmica, com água quente
Essa etapa é chamada de aquecimento do bule e garante que o chá não seja resfriado pelo próprio bule.
Etapa 3. Coloque as folhas de chá no bule aquecido
Se possível, use folhas de chá para melhor qualidade, em vez de saquinhos de chá.
O guia padrão é 1 colher de chá. (3 gramas) de chá por xícara de 30 ml de água. Portanto, se você estiver se servindo de chá, use apenas uma colher de chá. Ajuste a quantidade com base no número de pessoas que beberão o chá
Etapa 4. Despeje água fervente sobre as folhas de chá e deixe-as de molho
O tempo de imersão depende do tipo de chá verde usado. Normalmente, você pode embeber o chá verde por 1-3 minutos.
- Depois que o chá estiver bem ensopado, coe as folhas de chá.
- O chá verde em infusão por muito tempo terá um sabor amargo e um sabor desequilibrado. Então, tente embeber as folhas de chá a gosto.
- Se o chá parecer muito leve, use mais chá ou deixe as folhas de molho um pouco mais.
Etapa 5. Retire o conjunto de copos de cerâmica
Tradicionalmente, o chá japonês é sempre servido em pequenas xícaras de cerâmica que são brancas por dentro para que você possa ver a cor do chá. Você deve usar uma xícara de cerâmica porque o bule e a xícara afetarão o sabor do chá.
- Em uma cerimônia do chá tradicional japonesa, costuma-se preparar um bule, um refrigerador, uma xícara, uma toalha de chá e um pano em uma bandeja.
- O tamanho da xícara também é importante porque quanto menor for a xícara, maior será a qualidade do chá produzido.
Etapa 6. Despeje o chá na xícara até ficar cheio
O sabor do chá na dose inicial é mais fraco do que na última dose, portanto, certifique-se de que o sabor seja distribuído uniformemente entre cada xícara, enchendo-a primeiro. Em seguida, volte e despeje o segundo em cada copo e, finalmente, encha até que os copos estejam cheios. Esta técnica é chamada de "vazamento em ciclo".
Nunca derrame a xícara de chá de alguém até a borda, pois isso é considerado rude. Idealmente, despeje até 70% cheio
Etapa 7. É melhor não adicionar açúcar, leite ou outros aditivos
O chá verde tem um sabor forte e, quando bem preparado, é delicioso.
Se você sempre bebeu chás adoçados ou aromatizados, poderá se surpreender com o sabor do chá verde "cru" no início, mas experimente mais algumas xícaras antes de decidir
Etapa 8. Reaplique as folhas de chá
Você pode preparar até três vezes usando as mesmas folhas de chá. O truque, despeje água quente nas folhas em um bule e deixe de molho ao mesmo tempo.
