A maioria das pessoas come tacos da mesma maneira há anos. Além disso, a maioria das pessoas está constantemente comendo bagunça por causa do recheio de taco que sai e as cascas do taco que estão encharcadas ou quebradas. Adicione esse fator de problema com uma pitada de tacos convencionais chatos e você terá um dia triste. Não se preocupe! Com algumas dessas novas dicas e técnicas, você pode desfrutar de tacos com combinações de sabores completamente novas.
Etapa
Método 1 de 2: Reduzindo Condições Confusas e Prendendo Preenchimentos de Taco
Etapa 1. Cubra as cascas do taco com alface
Você pode fazer isso em pele dura ou macia. Independentemente da pele que usar, as folhas de alface evitarão que qualquer líquido ou molho de salsa pingue da casca do taco.
Preste atenção em quais ingredientes são colocados em cima da alface. Se você colocar carne quente na alface, as folhas podem murchar. Experimente colocar queijo, feijão ou arroz em camadas de alface
Etapa 2. Não encha demais os tacos
Evite encher demais as cascas do taco. A casca dura do taco começa a rachar na primeira mordida. Quanto mais recheado o taco, mais bagunçado ele fica quando você o come. Encher demais a casca do taco macia dificultará o envolvimento do recheio e pode fazer com que a pele se rasgue e o recheio caia.
Esteja preparado para evitar que o recheio de taco realmente caia ou a pele realmente estale. Mantenha um garfo ou batatas fritas ao alcance para pegar qualquer recheio ou casca que caia no prato
Etapa 3. Use um garfo para apoiar os tacos firmes
Nunca deixe o taco deitado de lado, pois o recheio tenderá a sair e a casca do taco absorverá o líquido do prato. Portanto, coloque o garfo com os dentes voltados para o taco. Insira delicadamente um garfo na extremidade do taco, para que ele fique equilibrado verticalmente.
Também é uma ótima maneira de rechear tacos
Etapa 4. Embrulhe os tacos delicadamente, como se estivesse embrulhando um burrito
Para fazer isso, coloque o recheio em uma parte não tão central da pele e dobre uma das bordas para que o recheio fique enrolado no taco. Insira a ponta da pele na direção do recheio do taco e role o taco em direção à primeira dobra.
Em vez de rechear tacos moles com molho de salsa ou creme de leite, experimente mergulhar os tacos embrulhados em ambos os molhos. Dessa forma, você pode reduzir as chances de os tacos rasgarem ou ficarem pastosos
Etapa 5. Use um guardanapo
Coloque o guardanapo no colo ou enfie-o na camisa se estiver preocupado com o molho escorrendo pelo seu queixo. Limpe a boca regularmente toda vez que você der uma mordida no taco para limpar os resíduos de comida restantes.
Se o seu taco estiver realmente bagunçado ou se tiver muito molho, coloque alguns guardanapos molhados sobre a mesa
Método 2 de 2: temperando os tacos
Etapa 1. Comece com o recheio de taco
Quer sejam duros ou moles, o principal objetivo das pessoas que comem tacos é para o recheio. Muitos dos recheios de taco usados são recheios clássicos, mas você pode ser criativo com eles. Você pode misturar os recheios para diferentes sabores. Aqui estão algumas ideias que podem ser implementadas:
- Carne - Frango, boi ou porco moído ou ralado.
- Feijão Pinto, Preto ou Frito
- Arroz - arroz integral, arroz espanhol ou arroz branco
- Peixe - linguado grelhado ou frito, atum, bacalhau ou qualquer peixe de sua preferência
Etapa 2. Escolha o tipo certo de queijo
Não é surpreendente que certos tipos de queijo funcionem melhor com certos recheios do que outros. Aqui estão algumas idéias para experimentar:
- Experimente o queijo Manchego se estiver usando chouriço, salsa verde ou creme de leite.
- Use queijo cheddar com carne moída, crema e pimentão jalapeño.
- Experimente o Feta ou Cotija com barriga de porco e abacaxi.
- Use Mozzarella ou Pepper Jack com chouriço firme, acelga salteada e canjica.
Etapa 3. Adicione granulado aos tacos
Tente usar coberturas diferentes de guacamole, creme de leite, alface e tomate. Tente usar um dos seguintes ingredientes:
- Repolho fatiado
- Cebola em cubos
- Pimenta jalapeño assada
- Fatias de coentro
- Suco de limão.
Passo 4. Faça o molho de salsa
Embora você possa comprar muitos tipos diferentes de molho de salsa, você pode ajustar o sabor do molho ao seu próprio gosto, se puder. Aqui estão alguns tipos de salsa que você pode aprender:
- Salsa Roja - Este é um molho feito de pimenta vermelha que vem imediatamente à mente quando se fala em salsa. Não é necessário adicionar tomates e você pode prepará-los da maneira que desejar.
- Molho de abacate: você pode torná-lo espesso e cremoso como o guacamole ou deixá-lo diluir com pedaços de abacate.
- Pico de Gallo - Este molho cru cortado consiste em cebolas, tomates e pimentas.
- Salsa Verde - Mais uma vez, você pode deixar esse molho verde tão alto ou baixo quanto quiser. Este molho é geralmente feito de tomatillos, pimenta e coentro.
- Molho de abacaxi: esse molho geralmente é uma mistura de pedaços grandes ou finos de abacaxi misturados com tomates em cubos, cebola, pimenta-jalapeño e coentro.
Etapa 5. Experimente um estilo de taco completamente diferente
Quem disse que tacos sempre têm que ser mexicanos? Experimente fazer tacos com outros ingredientes de sua preferência. Aqui estão algumas idéias para fazer tacos exclusivos:
- Churrasco - Use frango assado na churrasqueira com bastante molho forte, repolho ralado e queijo.
- Café da manhã - Use batatas crocantes, bacon e queijo sobre os ovos mexidos.
- Legumes - Use legumes fritos, como repolho ou espinafre, batata-doce, abacate e creme de leite.
- Sobras - Tacos nem sempre são difíceis de fazer, especialmente se você usar sobras. Por exemplo, não jogue fora o molho de espaguete ou o café desleixado. Faça tacos de espaguete ou tacos joe desleixados e coloque suas coberturas favoritas.
