Você está com pressa e quer fazer uma refeição deliciosa em nenhum momento? Desfrute de batatas-doces tenras com este método fácil de cozinhar no micro-ondas. A batata-doce no microondas é rápida e fácil, e a batata-doce resultante terá o mesmo sabor doce de uma batata-doce assada no forno. A textura da casca fina da batata-doce fica crocante quando é cozida e a polpa fica macia e doce. Coma deliciosas batatas-doces simples ou experimente cobri-las com uma variedade de coberturas para uma batata-doce com um sabor diferente a cada vez que você prepará-la!
Etapa
Método 1 de 2: cozinhar batata doce no micro-ondas
Etapa 1. Limpe a batata-doce
Limpe as batatas-doces em água fria corrente e esfregue-as com uma escova própria para alimentos. Certifique-se de limpá-lo bem. Use uma toalha de papel para secar a batata-doce.
Esta etapa é muito importante, especialmente se você gosta de comer cascas de batata-doce
Passo 2. Pique a casca da batata-doce com um garfo
Perfure a casca ao redor da superfície da batata-doce de seis a oito vezes. Quando você aquece a batata-doce no micro-ondas, ela aquece mais rapidamente e o vapor atinge a parte interna da polpa e da casca. Se você não fizer um buraco na superfície da casca da batata-doce para deixar o vapor escapar, a batata-doce explodirá no micro-ondas.
- Você só precisa fazer um pequeno furo na casca da batata-doce, por isso certifique-se de não furar muito fundo.
- Como alternativa, você pode fazer fatias em forma de "X" na superfície da batata-doce com uma faca.
- Acredite que esta etapa é importante e não deve perdê-la.
Etapa 3. Embrulhe as batatas-doces para cozinhar
Pegue um lenço de papel de tamanho normal e umedeça-o com água fria. Aperte suavemente o tecido para remover o excesso de água e tome cuidado para não rasgar o tecido. Coloque as toalhas de papel de maneira ampla e uniforme em um prato para micro-ondas e, em seguida, coloque a batata-doce no centro das toalhas de papel. Enrole a batata-doce dobrando as laterais da toalha de papel de forma que ela cubra frouxamente a batata-doce.
- Toalhetes húmidos ajudam no processo de formação de vapor quando a batata-doce é cozinhada no micro-ondas.
- Os lenços umedecidos também ajudam a manter a batata-doce hidratada, evitando que ela encolha e também resultando em uma pele mais macia.
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Nunca use papel alumínio para cozinhar nada no microondas!
Não embrulhe a batata-doce em papel alumínio quando quiser cozinhá-la no microondas. Substâncias metálicas podem desencadear faíscas e até mesmo causar incêndios. O micro-ondas também ficará danificado se você fizer isso.
Passo 4. Coloque o prato no micro-ondas e determine o tempo de cozimento necessário
O tempo de cozimento necessário depende do tamanho da batata-doce e da potência do micro-ondas. A maioria das batatas-doces de médio a grande porte leva de 8 a 12 minutos para cozinhar quando cozida na potência máxima.
- Comece colocando a batata-doce por 5 minutos, depois retire a batata-doce e vire-a para que os dois lados cozinhem por igual. Retorne a batata-doce ao micro-ondas por 3 a 5 minutos, dependendo de quão macia a batata-doce estava quando removida pela primeira vez.
- Depois disso, se a batata-doce não parecer completamente cozida, continue cozinhando a batata-doce por mais 1 minuto e verifique novamente para ver se a batata-doce está pronta. Se ainda não estiver totalmente cozido, continue a cozinhar por 1 minuto e verifique se está cozido até que a batata-doce esteja totalmente cozida.
- Se estiver cozinhando várias batatas-doces de uma vez, você precisará aumentar o tempo de cozimento em 2/3. Por exemplo, se uma batata-doce grande leva 10 minutos para cozinhar, duas batatas-doces podem levar cerca de 16-17 minutos.
- Se você quiser pele crocante, pode microondas a batata-doce por 5 a 6 minutos, depois remova as toalhas de papel e transfira a batata-doce para uma assadeira. Depois disso, asse as batatas-doces no forno pré-aquecido a 204 graus Celsius por 20 minutos. Este método é ótimo se você deseja obter cascas de batata-doce crocantes que são processadas no forno pela metade do tempo normal!
Etapa 5. Verifique se a batata-doce está cozida
Retire com cuidado a batata-doce do microondas. A batata-doce e o prato vão estar quentes! A batata-doce deve ser macia o suficiente para deformar quando pressionada com firmeza, mas certifique-se de que não fique muito pastosa. Se a batata-doce ainda estiver muito firme, cozinhe-a em loops por 1 minuto no micro-ondas novamente e verifique. Repita até que as batatas estejam totalmente cozidas. Você pode verificar o cozimento enfiando um garfo no meio da batata-doce; Se um garfo conseguir furar a batata-doce facilmente, mas o centro ainda estiver um pouco firme, a batata-doce está pronta para comer.
Na dúvida, é melhor escolher uma batata-doce mal cozida, pois batata-doce cozida demais pode queimar ou explodir no micro-ondas
Etapa 6. Deixe a batata-doce esfriar
Remova todos os lenços umedecidos que cobrem a batata-doce e jogue fora. Recomenda-se que você refrigere as batatas-doces por cerca de cinco minutos. Desta forma, o processo de amadurecimento do caroço da batata-doce será executado usando o calor retido na camada interna da batata-doce. Esta etapa também é útil para amolecer o interior da batata-doce sem deixar o exterior muito seco.
Se quiser deixar a batata-doce para alguém comer mais tarde, você pode embrulhar a batata-doce em papel alumínio para mantê-la quente por um tempo. Certifique-se de fazer isso o mais rápido possível após retirar a batata-doce do micro-ondas, para que a temperatura interna seja mantida o máximo possível
Etapa 7. Sirva as batatas
Corte a batata ao meio e divirta-se.
Método 2 de 2: Adicionar Sprinkles
Etapa 1. Faça batatas-doces doces e salgadas
Polvilhe os ingredientes clássicos a gosto na superfície da batata-doce. Adicione a manteiga derretida, uma pitada de sal, uma pitada de pimenta, uma colher de creme de leite e um pouco de cebolinha picada.
Se você quiser um pouco de carne para acompanhar a batata-doce, pequenos pedaços de bacon ou rodelas de salsicha são ótimos para a batata-doce
Etapa 2. Torne a batata-doce mais doce
Polvilhe um pouco de açúcar mascavo, manteiga e sal nas batatas-doces. Estas batatas-doces são perfeitas para sobremesa!
- Você também pode adicionar um pouco de xarope de bordo por cima.
- Se você quiser experimentar um novo sabor e quiser um sabor mais doce, experimente adicionar um pouco de chantilly.
Etapa 3. Continue experimentando
Você pode adicionar uma combinação dos granulados acima ou tentar coisas como:
- Abacate fatiado
- salsa
- Mostarda amarela
- Ovo frito
- Cebola picada ou coentro.
- Você também pode desfrutar de batata-doce com seu tempero favorito, como mostarda, molho de tomate ou molho de carne.
Passo 4. Sirva com acompanhamentos
Existem muitas opções de alimentos que podem acompanhar a batata-doce. Prepare uma salada simples para o jantar, purê de maçã a gosto ou saboreie batata-doce com uma xícara de iogurte. Além disso, você também pode adicionar batata-doce para comer com bifes, frango grelhado ou vegetais misturados!
Pontas
- Algumas microondas têm um botão de opção "batata cozida"; use esta opção quando estiver em dúvida.
- Batata-doce e inhame são dois tipos diferentes de vegetais. A maioria dos tipos de batata-doce são semelhantes em forma e tamanho; todos os tipos de batata-doce têm uma extremidade pontiaguda e são ligeiramente menores que a mandioca. Batata-doce não é seca e não tem tanto amido quanto a mandioca, embora ambas tenham gosto semelhante. Se você comprar mandioca sem querer, pode cozinhá-la da mesma maneira; há até uma chance de você nem notar a diferença.
- Se estiver com pressa, você pode cortar a batata-doce logo após o término do micro-ondas, adicionar granulados (ou não) e entrar no estágio final de cozimento, esquentando-os novamente no micro-ondas por mais 30 a 60 segundos.
- Aproveite e satisfaça seu desejo por batata-doce. Batatas-doces terão um gosto estranho se você as comer sem polvilhar! Se você deseja um determinado sabor, experimente adicionar um pouco à batata-doce. É muito divertido quando você faz sua própria combinação de batata-doce.
- O Centro de Ciência de Interesse Público (CSPI) classifica a batata-doce como o vegetal mais nutritivo.
Aviso
- Ao adicionar um pouco de gordura, você pode aumentar o conteúdo de beta-caroteno da batata-doce. Você pode adicionar uma colher de sopa (15 ml) de azeite de oliva extra virgem às batatas-doces, caso não planeje servi-las com outros ingredientes.
- Se você não quiser cozinhar batata-doce logo após comprá-la, armazene-a em um local fresco, escuro e seco. Não guarde na geladeira porque a batata-doce vai secar.
