É necessário cuidado com a panela para evitar que a superfície grude e evitar ferrugem. Para manter a panela, você precisa de cuidados especiais ao limpá-la. Com os devidos cuidados, sua wok pode durar muito tempo e se tornar a peça central da beleza de sua cozinha e apenas de sua cozinha.
Etapa
Método 1 de 3: Limpando a frigideira da maneira tradicional
Etapa 1. Lave a panela com água quente após o cozimento
Se a sua frigideira ainda estiver quente, é uma boa hora para limpá-la. Se a sua panela tiver uma borda diferente para reter água, você pode despejar a água diretamente na panela quente - algo que você não pode fazer com outros tipos de utensílios de cozinha. A frigideira fará um som sibilante e fumegará, mas tudo bem. Tenha cuidado para não chegar muito perto do vapor quente e causar queimaduras. Enxágue a panela novamente para remover qualquer resíduo de comida. Em seguida, volte a encher a panela com água para que a parte da panela usada para cozinhar fique cheia. A quantidade de água não precisa ser específica.
Etapa 2. Leve a água para ferver em uma panela
Se a sua frigideira ainda precisar de limpeza ou já esfriou, você pode reaquecê-la. Tenha cuidado ao colocar a panela de volta no fogão e aqueça a água na panela até ferver. Ferva a água por alguns minutos para ajudar a remover qualquer resíduo de comida.
Passo 3. Com uma espátula larga, raspe suavemente o fundo e as laterais da panela para remover qualquer resíduo de comida que ainda esteja na panela
Faça esta etapa enquanto a água ainda está fervendo, mas apenas por um curto período de tempo. Muito atrito com um objeto de metal pode danificar a frigideira.
Etapa 4. Drene a água suja da pia
Coloque a frigideira de volta no fogão e desligue o fogão.
Preste atenção ao mover a panela para frente e para trás entre a distância e a pia. Como o ferro usado na panela é um excelente condutor de calor, a alça e outras partes da panela podem ficar muito quentes. Use um pano ou luvas ao mover a panela
Etapa 5. Molhe algumas folhas de papel de seda e limpe rapidamente a superfície da panela
Se feito corretamente, a parte inferior do papel de seda será coberta com uma camada preta que é um resíduo.
Etapa 6. Aplique uma fina camada de gordura, como óleo vegetal ou manteiga, na superfície da panela
O óleo vegetal enlatado é muito útil para este processo. Aplique um pouco de gordura ou spray no fundo da panela; Limpe a gordura do fundo e das laterais da assadeira com lenço de papel. Esse processo deve mudar a superfície da panela e dar a ela um acabamento liso e brilhante.
Etapa 7. Guarde em local fresco e seco e cubra com papel de seda (sem tampa) para evitar condensação na panela
Método 2 de 3: Limpar a frigideira com batatas e bicarbonato de sódio
Passo 1. Corte as batatas cruas ao meio ou no sentido do comprimento, dependendo do tamanho da panela
Panelas maiores requerem mais fatias de batata para cobrir a superfície da panela.
Este método de limpeza de panelas e frigideiras é muito útil para lidar com a ferrugem em panelas e potes
Etapa 2. Aplique uma fina camada de bicarbonato de sódio no fundo das batatas
O bicarbonato de sódio é um abrasivo suave e também um limpador eficaz. O bicarbonato de sódio é conhecido como um agente de limpeza natural natural.
Etapa 3. Esfregue a panela com batatas e bicarbonato de sódio, prestando atenção nas áreas que precisam de mais limpeza
Esfregue o fundo da panela, bem como as laterais da panela. Se as batatas ficarem muito escorregadias, corte as camadas e acrescente um pouco mais de bicarbonato de sódio.
Passo 4. Tempere a frigideira após a limpeza.
Pode ser necessário secar a frigideira depois de limpá-la com batatas e bicarbonato de sódio.
Método 3 de 3: A maneira inútil de limpar a frigideira
Etapa 1. Evite usar sabão e detergente
Sabões e detergentes são ótimos para limpar a maioria dos utensílios de cozinha, mas devem ser evitados ao limpar potes e panelas. Os sulfuretos da maioria dos detergentes se ligam ao óleo da panela e o descascam, deixando a panela sem revestimento e vulnerável. A panela pode ser ressecada, mas a tarefa de secar será mais difícil.
Etapa 2. Nunca use a máquina de lavar louça para lavar a panela
Um processo diferente, mas pelo mesmo motivo. Este processo pode corroer o revestimento antiaderente e causar ferrugem.
Passo 3. Evite usar lã de aço para limpar utensílios de cozinha à base de ferro, exceto em situações em que a limpeza seja urgente
Embora a lã de aço seja muito eficaz na remoção de restos de comida e outros detritos, ela irá corroer o revestimento e forçá-lo a voltar à estaca zero novamente.
Pontas
- Depois de secar com um pano, você pode colocar a assadeira molhada em fogo baixo ou na grade do forno e ligar a configuração baixa para secar.
- Unte sempre a frigideira com uma leve camada de manteiga ou óleo vegetal antes de guardá-la. Não use produtos de origem animal, como gordura animal. Este produto irá causar um odor rançoso na sua frigideira.
- O revestimento com óleo após a secagem no forno permitirá que o lubrificante penetre na panela e reduz o risco de ferrugem durante o armazenamento.
- Potes que estão muito enferrujados podem precisar ser esfregados com ferramentas elétricas. Este método pode salvar quase qualquer panela que não tenha um furo na superfície. Depois de esfregar, seque imediatamente. Agora a panela está pronta para uso há anos.
- Se for necessário lavá-lo com sabão, enxágue bem e seque imediatamente.
Aviso
- Seque bem quaisquer outros utensílios de cozinha que possa ter guardado na panela. Panelas ligeiramente úmidas enferrujam quando empilhadas em cima.
- Evite colocar panelas quentes em água fria. Isso fará com que a panela entorte ou quebre.
- A frigideira transmite calor para as alças, por isso tome cuidado para não queimar as mãos ao segurar a frigideira diretamente.
- Uma frigideira quente é exatamente igual a uma fria. Tenha sempre cuidado quando houver uma frigideira no fogão.
