Você já se sentiu frustrado ao ver que o fundo de sua frigideira favorita estava coberto por uma camada chamuscada que parecia impossível de limpar? Não se preocupe, mesmo os chefs profissionais cometeram esse erro. Aquecer o leite em fogo alto, sem mexer com frequência ou não observar os alimentos sendo cozidos pode deixar uma crosta chata e irritante no fundo da panela. Diante dessa situação, não se apresse em esfregar a panela na lava-louças! Para evitar danos ao revestimento da frigideira, tente alguns dos métodos abaixo. Embora possa demorar mais, pelo menos todo o processo abaixo vale a pena limpar a superfície da panela sem riscar ou danificar o revestimento!
Etapa
Método 1 de 3: Usando Saboneteira
Etapa 1. Encha a panela com água morna suficiente
Certifique-se de que toda a área queimada esteja submersa em água e adicione mais água do que o necessário, pois parte da água irá evaporar quando aquecida.
Depois de enchê-la com água, limpe o fundo da panela para que não pingue água no fogão
Etapa 2. Despeje algumas gotas de sabão em pó
A água por si só não será suficiente para remover toda a incrustação que está grudada em sua panela. Portanto, coloque de duas a quatro gotas de sabão em pó na panela, mexa bem até que o sabão possa se misturar bem com a água.
Para remover incrustações teimosas, recomendamos o uso de um detergente especial para a máquina de lavar louça em vez de detergente normal. Você pode usar um comprimido, algumas gotas de líquido ou 1-2 colheres de sopa. Detergente em pó especial para máquinas de lavar louça
Etapa 3. Leve a mistura de água e sabão para ferver
Assim que a água e o sabão estiverem bem misturados, coloque a frigideira no fogo e leve ao fogo alto até ferver. Para remover a maior parte da crosta teimosa, deixe a mistura ferver por 10-15 minutos.
Certifique-se de que a mistura de água e sabão esteja realmente fervendo. O sinal, você pode ver o surgimento de grandes bolhas do fundo da panela. Além disso, o vapor que sai parece constante
Etapa 4. Esfrie e esfregue a frigideira
Depois de ferver a mistura de água e sabão por 10 minutos, desligue o fogo e deixe a panela esfriar completamente (cerca de 20 minutos). Depois disso, descarte a mistura de água e sabão. Neste ponto, você notará que o fundo da panela parece muito mais limpo do que antes. Em seguida, esfregue toda a superfície da panela com água quente e sabão em pó (ou um detergente especial para louças) para remover qualquer incrustação restante.
Pode ser necessário usar uma esponja de lava-louças ou uma escova especial para remover toda a escama presa no fundo da panela. Esponjas com revestimento de lã de aço são eficazes, mas geralmente arranham e danificam o acabamento da frigideira. Portanto, experimente usar uma esponja com fibra de plástico que seja capaz de limpar bem as escamas teimosas sem danificar o revestimento da frigideira
Método 2 de 3: usando vinagre e bicarbonato de sódio
Etapa 1. Encha a panela com água
Para iniciar o processo de limpeza, encha a panela com água suficiente para cobrir toda a área queimada. A quantidade de água necessária dependerá do tamanho da sua panela, mas geralmente 250ml é a regra padrão. Se a quantidade não for suficiente para embeber a parte queimada, fique à vontade para aumentar a quantidade.
Passo 2. Despeje o vinagre em uma panela com água e leve a mistura para ferver
Depois de encher a panela com água suficiente, despeje cerca de 250 ml de vinagre na água; mexa até que os dois ingredientes estejam uniformemente misturados. Depois coloque a panela no fogo e leve ao fogo alto até ferver. Deixe a mistura ferver por cerca de 10 minutos.
A quantidade de vinagre que você usa depende de quanta água você tem. Em geral, use uma proporção de 1: 1 para a água e vinagre que você usa
Passo 3. Retire a panela do fogão e acrescente o bicarbonato de sódio
Quando a mistura de água e vinagre estiver fervendo, desligue o fogão e adicione 2 colheres de sopa. bicarbonato de sódio na panela. Quando entra em contato com o vinagre, o bicarbonato de sódio causa uma forte reação sibilante, fazendo com que a crosta no fundo da panela seja mais fácil de remover.
- A panela estará muito quente quando você adicionar o bicarbonato de sódio. Portanto, certifique-se de não tocá-lo para não machucar as mãos.
- Depois que a reação de chiado ocorrer, deixe a panela descansar até que esfrie completamente.
- O papel do bicarbonato de sódio também pode ser substituído pelo creme de tártaro. Antes de despejar na panela, primeiro misture 1 colher de sopa. creme de tártaro com 250 ml de água. Se você usar esse método, não será necessário adicionar vinagre à frigideira.
- O bicarbonato de sódio funciona muito bem para limpar panelas de aço inoxidável. No entanto, você nunca deve usar bicarbonato de sódio ou outros agentes de limpeza alcalinos para limpar panelas de alumínio feitas com a técnica de anodização.
Etapa 4. Esfregue o fundo da panela para limpar
Depois que a panela esfriar completamente, descarte a mistura de água, vinagre e bicarbonato de sódio e enxágue a panela com uma mistura de água quente e sabão. Use uma esponja de lavar louça com cerdas de plástico para esfregar a crosta que está grudada no fundo da panela.
- Não se preocupe, a mistura de bicarbonato de sódio e água quente deve ter removido a maior parte da crosta que grudou no fundo da panela.
- Se ainda houver uma crosta que não vai embora, experimente misturar um pouco de bicarbonato de sódio com algumas gotas de água até obter uma textura pastosa. Depois disso, aplique a pasta de bicarbonato de sódio na área teimosa e deixe descansar por 10-15 minutos antes de enxaguar.
- Repita o processo várias vezes para remover qualquer crosta realmente teimosa.
Método 3 de 3: usando um limpador de forno
Etapa 1. Certifique-se de que a frigideira não seja revestida com material antiaderente
Embora o limpador de forno seja muito eficaz para descalcificar panelas, certifique-se de usá-lo como último recurso, pois é altamente cáustico e pode mudar a cor da panela. Também não o use para limpar panelas revestidas com material antiaderente, se não quiser que a camada protetora da panela seja danificada.
Uma vez que o limpador de forno tem o potencial de danificar os utensílios de cozinha, certifique-se de usá-lo apenas se todos os outros métodos não funcionarem. No entanto, se você não se importar em jogar a panela fora se ela quebrar, não há nada de errado em tentar esse método
Etapa 2. Coloque as luvas e abra a janela da cozinha
Lembre-se de que o limpador de forno contém produtos químicos muito cáusticos e com um odor muito forte. Portanto, certifique-se de tomar medidas de proteção extras antes de usá-lo. Em primeiro lugar, proteja as mãos com luvas de borracha. Depois disso, certifique-se de que a circulação de ar na sua cozinha é realmente boa, abrindo todas as janelas antes de borrifar o limpador de forno.
- Se você for realmente sensível ao gás contido no líquido de limpeza, tente usar uma máscara para proteger o nariz e a área da boca.
- Leia todas as instruções e advertências no recipiente do líquido de limpeza do forno para outras medidas de proteção que você precisa tomar.
Etapa 3. Borrife o limpador de forno no fundo da panela
Depois de tomar todas as medidas de proteção necessárias, borrife limpador de forno na área queimada. Como os produtos químicos são muito cáusticos, não borrife muito líquido no fundo da panela. Use um pincel para distribuir uniformemente o líquido pela panela.
Na verdade, os agentes de limpeza de fornos são mais frequentemente vendidos na forma líquida. No entanto, você também pode usar um limpador de creme ou espuma macia se funcionar de maneira mais eficaz para limpar o fundo chamuscado da panela
Etapa 4. Cubra a assadeira e reserve
Para que o líquido de limpeza seja absorvido adequadamente pelos poros da frigideira, primeiro você precisa deixá-la descansar por cerca de meia hora. Uma vez que o limpador de forno exala um gás e um aroma bastante fortes, coloque a panela do lado de fora e cubra-a com uma tampa.
Se você não conseguir colocar a frigideira do lado de fora, tente colocá-la na borda de uma janela aberta
Etapa 5. Esfregue a panela e enxágue bem
Depois de deixar descansar por meia hora, use uma esponja para remover o fundo da assadeira. Deve ser fácil remover a crosta depois. Depois disso, certifique-se de enxaguar bem a panela para garantir que nenhum líquido de limpeza permaneça na superfície da panela.
Se você estiver preocupado com o resto do líquido de limpeza na superfície da panela, tente limpar toda a superfície da panela com um pano seco depois de enxaguá-la. Se você achar que ainda há crosta no pano, certifique-se de enxaguar novamente até que esteja completamente limpo
Pontas
- Antes de praticar qualquer técnica, é uma boa ideia primeiro mergulhar a panela em água quente para facilitar o processo de descascamento. Faça esse processo por pelo menos meia hora ou durante a noite.
- O método de limpeza da panela com vinagre, bicarbonato de sódio e limpador de forno é mais adequado para panelas de aço inoxidável. É melhor não usar esse método para limpar panelas de alumínio de anodização ou panelas de Teflon.
- Na verdade, a máquina de lavar louça pode ser usada com segurança para limpar panelas à base de Teflon.
- Panelas de alumínio para anodização só devem ser limpas com água quente e sabão em pó. Além disso, você também deve limpá-lo manualmente e não usando uma máquina.
Aviso
- Sempre leia as instruções na caixa da panela antes de limpá-la. Cuidado, alguns ingredientes podem danificar os ingredientes da wok! Além disso, o fabricante da sua frigideira provavelmente recomendará um método específico para remover incrustações que estão grudadas no fundo da frigideira.
- Certifique-se de que a frigideira esteja completamente fria antes de limpar para que suas mãos não queimem.
