O mamão é uma fruta tropical rica em vitaminas B, C e outros minerais. Se você estiver interessado neste superalimento, escolha uma das opções de preparação abaixo para a experiência definitiva de comer mamão.
Etapa
Método 1 de 3: colhendo mamão
Etapa 1. Escolha frutas locais
Como qualquer outra fruta, os melhores mamões são aqueles cultivados e colhidos localmente. Escolha se houver mamão disponível em sua área. Caso contrário, opte por frutas importadas na área mais próxima de sua localização para garantir frescor e sabor.
Etapa 2. Experimente papaia kapaho
Este mamão é cultivado no Havaí e na Costa Rica e é conhecido por ser de tamanho pequeno a médio, com polpa amarela e adocicada.
Etapa 3. Experimente o mamão papaia mexicano
Os mamões mexicanos são muito maiores do que os papaia kapaho e têm polpa alaranjada ou vermelha em seu interior. Este mamão tende a ter um sabor suave ou amargo.
Método 2 de 3: Coma mamão cru
Passo 1. Coloque o mamão na geladeira
Embora o mamão possa ser consumido em temperatura ambiente, é mais saboroso quando servido frio. Coloque o mamão inteiro ou pela metade na geladeira.
Etapa 2. Corte a fruta em duas metades
Os mamões são muito macios e podem ser cortados com uma colher, mas use uma faca para suavizar as pontas. Retire as sementes pretas do centro com uma colher.
Etapa 3. Enxágue o interior
Enxágüe o centro do mamão com água fria para remover as sementes ou polpa que se desfarão ao comer. Coloque em um prato quando terminar.
Etapa 4. Corte o limão ou lima em quartos
O ácido contido pode realçar o sabor natural do mamão. Esprema o mamão para obter o melhor sabor da fruta.
Passo 5. Retire a polpa com uma colher
Isso é muito fácil de fazer quando o mamão está maduro, porque a polpa é muito macia.
Método 3 de 3: cozinhar mamão
Etapa 1. Cozinhe a salada de mamão
Este prato tailandês de salada de mamão combina papaia doce com tomate, pimenta, limão, alho e molho de peixe. Sirva frio como aperitivo refrescante.
Etapa 2. Asse o pão de papaia
Semelhante ao pão de banana ou de abobrinha, o pão de mamão é uma sobremesa doce feita de frutas frescas, nozes e especiarias.
Etapa 3. Faça sorvete de mamão
Sorbet é um sorvete à base de frutas, perfeito para os dias quentes. Faça um sorvete de mamão misturando a fruta com água, açúcar e suco de limão antes de congelar. Sirva com mamão fresco como um deleite frio no verão.
Etapa 4. Prepare o milkshake de mamão
Para fazer um batido clássico, misture mamão fresco, leite, açúcar e baunilha. Sirva em copos gelados e canudos curvos.
Pontas
- Mesmo que a casca do mamão não seja comida, lave o mamão com segurança (assim como todas as outras frutas) antes de consumi-lo.
- Coma mamão papaia apenas durante a época natural da colheita. Isso é para garantir que o mamão tenha o melhor sabor.
- As sementes e a casca do mamão são comestíveis, mas têm um sabor amargo.
