Ao contrário do vinho, o whisky não "envelhece" depois de engarrafado. Se armazenada corretamente, uma garrafa de uísque hermeticamente fechada pode manter o mesmo sabor da bebida por centenas de anos! Depois de abrir a garrafa, o uísque começará a oxidar, mas você ainda pode fazer a bebida durar mais tempo guardando-o em um recipiente apertado e mantendo-o longe da luz e do calor.
Etapa
Método 1 de 2: Armazenamento de garrafas de uísque fechadas
Etapa 1. Proteja a garrafa da luz direta
A exposição à luz - especialmente à luz solar - pode causar reações químicas que podem alterar a cor e o sabor do uísque. Guarde o uísque em um local escuro, como uma adega fechada, armário, caixa ou prateleira da cozinha.
- Se você for um colecionador ou varejista que deseja exibir uma garrafa, lembre-se de que a exposição à luz pode fazer com que o rótulo da garrafa desbaste.
- Se você precisar expor sua garrafa de uísque à luz direta, coloque-a atrás de uma janela de proteção ultravioleta.
Etapa 2. Guarde a garrafa de uísque em um local fresco e estável
A mudança de temperatura ou a exposição ao calor podem prejudicar a qualidade do seu uísque. Quando o uísque é aquecido, o líquido se expande dentro da garrafa, rompendo o lacre e permitindo a entrada de oxigênio. Mantenha seu uísque em um local ou recipiente fresco e estável.
- Armazene o whisky em um local com temperatura entre 15 e 20 ° C.
- Armazenar o uísque na geladeira ou no freezer não compromete sua qualidade, mas reduz o sabor e o aroma quando está frio.
Etapa 3. Guarde sua garrafa na posição vertical
Você deve sempre armazenar as garrafas de uísque na posição vertical. Se armazenado horizontalmente ou de cabeça para baixo, o uísque escorrerá em direção à rolha da garrafa, piorando a condição do item. Isso pode afetar o sabor do uísque e fazer com que o oxigênio entre na garrafa.
Etapa 4. Vire a garrafa de uísque ocasionalmente para umedecer a rolha
O uísque não deve bater na rolha o tempo todo. No entanto, as rolhas de garrafas secas podem desgastar-se ou quebrar quando você tenta abri-las. Mantenha a rolha seca invertendo o frasco por alguns segundos uma vez por mês.
Etapa 5. Mantenha a garrafa longe da umidade (opcional)
Se sua garrafa de uísque estiver hermeticamente fechada, uma sala úmida não afetará a qualidade do uísque. No entanto, se você quiser que a garrafa tenha uma boa aparência, é melhor armazená-la em um ambiente com baixo nível de umidade. O ar muito úmido pode danificar os rótulos ou fazer com que as garrafas fiquem mofadas.
Método 2 de 2: mantendo o uísque fresco após a abertura
Etapa 1. Proteja o whisky da luz e do calor
Uma vez aberta a garrafa de uísque, você deve protegê-la de ambos os elementos. Guarde-o em um local fresco e escuro, como uma adega, prateleira da cozinha, armário ou caixa especial.
As garrafas de uísque que foram abertas e ainda contêm muita qualidade podem durar um ano se não forem expostas ao calor e à luz
Etapa 2. Armazene o uísque em um recipiente apertado
O maior inimigo do whisky em garrafa aberta é o oxigênio. O oxigênio que entra na garrafa vai reagir com o uísque e estragar o sabor. Mantenha o nível de oxigênio no uísque baixo, mantendo a garrafa bem fechada.
Se a tampa original da garrafa não for apertada o suficiente, você pode comprar uma tampa especial que pode criar um selo hermético (como um selo polisseal) ou transferir o uísque para um recipiente de vidro que pode ser bem selado
Etapa 3. Transfira o uísque para as garrafas, se desejar
Ao contrário do vinho, o uísque armazenado em garrafas não beneficia em nada. No entanto, esse método não compromete a qualidade, de modo que as garrafas podem ser uma atraente área de armazenamento de uísque. Certifique-se de que o recipiente pode ser bem fechado e, em seguida, guarde-o em um local fresco e com temperatura estável.
Evite usar garrafas de chumbo. Mesmo que o contêiner pareça muito original e atraente, há uma chance de que o chumbo passe para o uísque se você usá-lo para armazenamento por um longo prazo
Passo 4. Termine imediatamente o whisky que resta na garrafa
Quanto mais espaço livre na garrafa de uísque, mais rápido a bebida se oxidará. Em outras palavras, o uísque em uma garrafa cheia é muito mais durável do que o uísque em uma garrafa quase vazia.
- Uma garrafa de uísque com muito conteúdo pode durar até um ano após a abertura, mas uma garrafa com apenas um quarto do conteúdo começará a perder qualidade depois de um mês. Se o uísque na garrafa está acabando (digamos que só resta um terço dele), talvez você deva convidar alguns amigos para um drink!
- Você também pode fazer seu uísque durar mais, transferindo-o para um recipiente menor para reduzir a quantidade de espaço livre.
Etapa 5. Faça o uísque durar mais com um spray conservante
Este spray é feito de gases inertes que são seguros para consumir (como nitrogênio e argônio) e servem para criar uma fronteira entre o uísque e o oxigênio que normalmente se acumula no espaço vazio da garrafa. Embora este produto seja normalmente vendido com o nome de “spray conservante de vinho”, você também pode usá-lo para conservar uísque e outras bebidas alcoólicas.
- Siga as instruções da embalagem para saber como usar o spray corretamente.
- Você pode comprar esses produtos online ou na loja de bebidas mais próxima.
