Como fazer um smoothie sem liquidificador: 10 etapas (com fotos)

Como fazer um smoothie sem liquidificador: 10 etapas (com fotos)
Como fazer um smoothie sem liquidificador: 10 etapas (com fotos)

Índice:

Anonim

Normalmente, as pessoas procuram os liquidificadores quando querem fazer smoothies, mas você realmente não precisa! Contanto que você escolha uma fruta que seja macia e madura, você pode moê-la manualmente e misturá-la com seus ingredientes favoritos de smoothie, como iogurte ou manteiga de nozes. Obtenha a textura de assinatura do smoothie batendo a mistura com gelo até que o smoothie esteja frio e cremoso. Use este método simples para sua receita favorita de smoothie ou crie sua própria receita de bebida exclusiva!

Etapa

Parte 1 de 2: Escolhendo Ingredientes

Faça um Smoothie sem um liquidificador Etapa 1
Faça um Smoothie sem um liquidificador Etapa 1

Etapa 1. Procure frutas muito maduras

Como você não pode esmagar frutas duras e ricas em fibras, compre ou escolha frutas que sejam macias e que possam ser trituradas manualmente (à mão). Lembre-se de que a fruta tem uma textura mais macia quando totalmente madura. Experimente fazer seu smoothie usando um ou uma combinação destes ingredientes básicos:

  • kiwi
  • Manga
  • Banana
  • Pera
  • Bagas, como morangos, mirtilos, amoras ou framboesas
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Etapa 2. Use purê de vegetais ou purê de vegetais

Embora a maioria dos vegetais seja muito fibrosa para fazer um smoothie sem um liquidificador, você pode usar um abacate maduro e macio. Lembre-se de que você também pode adicionar uma colher de purê de vegetais, como purê de abóbora, abóbora ou cenoura.

O purê de vegetais também pode engrossar a mistura e dar uma cor clara

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Etapa 3. Adicione proteína para engrossar a bebida

A fruta lisa é geralmente o ingrediente dominante em smoothies que não são feitos no liquidificador, mas você precisa de um "enchimento" para adicionar proteína e dar uma textura mais macia. Use sua variante de iogurte favorita, manteiga de nozes ou sementes de chia para adicionar proteína à sua mistura de bebida.

Em vez de manteiga de amendoim, você pode usar manteiga de tahine ou de girassol. Este ingrediente pode aumentar o teor de proteína de misturas de smoothie sem adição de açúcar

Gorjeta:

Para um smoothie mais espesso, use iogurte grego integral. Escolha o sabor que você gosta ou use uma variante simples para preservar o sabor original do smoothie.

Faça um Smoothie sem um liquidificador Etapa 4
Faça um Smoothie sem um liquidificador Etapa 4

Etapa 4. Escolha ingredientes líquidos para diluir o smoothie

Você pode não precisar de muitos ingredientes líquidos em seu smoothie, mas é uma boa ideia manter líquidos nutritivos prontos para o caso de você precisar deles. Para uma mistura mais macia, prepare leite ou um produto alternativo, como leite de amêndoa ou leite de soja. Para torná-lo mais doce, use suco de frutas.

Por exemplo, você pode usar suco de maçã, uva, laranja ou abacaxi

Faça um Smoothie sem um liquidificador Etapa 5
Faça um Smoothie sem um liquidificador Etapa 5

Etapa 5. Adicione ingredientes em pó como fonte de proteína ou sabor

Modifique a receita do smoothie adicionando sabores adicionais ou proteína em pó. Se você estiver adicionando proteína em pó, use a dose recomendada pelo fabricante. Para adicionar sabor, tente usar:

  • Cacau em pó
  • Pó de matcha (chá verde)
  • Pó de maca
  • Especiarias, como noz-moscada, canela ou açafrão

Parte 2 de 2: Fazendo Smoothies

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Etapa 1. Purê de frutas e vegetais

Limpe e retire a casca da fruta. Em seguida, coloque quantas frutas desejar em uma tigela e use as costas de uma colher, garfo ou purê de batata para amassar os ingredientes o mais homogêneo possível.

Lembre-se de que ainda podem sobrar pequenos pedaços de purê de frutas e vegetais

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Etapa 2. Misture o purê de frutas ou vegetais com os ingredientes de sua escolha

Coloque o purê de frutas ou vegetais em uma tigela nova e adicione qualquer agente espessante ou pó conforme desejado. Mexa até que o pó se dissolva e todos os ingredientes estejam uniformemente misturados.

Por exemplo, para fazer um smoothie de banana e morango clássico, coloque os morangos amassados e as bananas em uma tigela junto com algumas colheres de sopa de iogurte. Mexa os ingredientes para formar uma mistura de smoothie

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Passo 3. Misture a mistura com gelo se quiser um prato macio e espumoso

Você pode saborear o prato imediatamente, uma vez que esteja bem misturado, mas você pode querer apreciá-lo gelado. Coloque um pouco de gelo em uma jarra grande e despeje a mistura de smoothie na jarra. Tampe a jarra e agite até que a mistura esfrie e fique espumosa. O processo de embaralhamento leva cerca de 30 segundos.

Para fazer um smoothie congelado, adicione gelo picado à mistura antes de servir. Lembre-se de que o smoothie terá uma textura que lembra uma raspadinha

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Etapa 4. Adicione os ingredientes líquidos desejados para ajustar a consistência da mistura

Depois de misturar todos os ingredientes principais, experimente primeiro e determine se a consistência ou espessura está de acordo com o gosto. Para diluir a mistura, adicione 1-2 colheres de sopa (15-30 ml) de suco ou leite até que a mistura tenha a consistência desejada.

Se a mistura não for espessa o suficiente, adicione mais iogurte ou sementes de chia. As sementes de chia podem demorar alguns minutos antes de engrossar a mistura, então é uma boa ideia deixar o smoothie esfriar antes de apreciá-lo

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Passo 5. Desfrute do smoothie gelado que está pronto

Despeje a mistura em uma taça de servir e saboreie imediatamente. Como não são misturados ou amassados na máquina, existe a possibilidade de que os ingredientes usados se separem rapidamente novamente. Se os ingredientes separarem, mexa o smoothie novamente com uma colher longa e divirta-se servindo com um canudo.

Guarde as sobras de smoothies em um recipiente hermético na geladeira por 2 a 3 dias. Você precisa mexer ou sacudir a mistura antes de beber

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