A cereja é uma das frutas mais saborosas. Seu sabor doce e seu tamanho pequeno o tornam popular entre muitas pessoas. Além de seu sabor único, as cerejas têm vários benefícios para a saúde quando consumidas regularmente, incluindo a redução do risco de câncer e ataques cardíacos, e até mesmo promovendo um sono melhor. Com isso em mente, não há razão para que você não inclua cerejas em sua dieta! Tal como acontece com as melhores coisas da vida, existe uma arte em apreciar a delicadeza das cerejas. Apreciar o sabor adocicado do suco da fruta e o sabor picante que fica na boca é um prazer que muita gente deseja. O melhor de tudo é que você pode adicionar cerejas à maioria de suas receitas favoritas! Você pode cultivar esta fruta com infinitas possibilidades.
Etapa
Método 1 de 2: Desfrutando de cereja inteira
Etapa 1. Aprenda as cerejas
Muitas pessoas pensam que as cerejas têm apenas um tipo de fruta vermelha pequena, mas, na verdade, as cerejas têm muitas variedades, com cada formato, tamanho e uso. Fazer uma pequena pesquisa (bem como saber para que você está usando as cerejas) é um primeiro passo inteligente. Aqui estão algumas cerejas populares sobre as quais você deve aprender:
- Cherry Bing, é a cereja mais conhecida. São cerejas de cor vermelha e muito versáteis, quer sejam utilizadas em receitas quer comidas inteiras.
- Cherry Rainier é uma cereja grande de cor amarela. Quando a cereja atinge o pico de maturação, ela fica com uma cor avermelhada.
- Cherry Lapin tende a ser vermelho escuro e bastante grande. Este tipo de cereja é muito adequado para fazer compotas.
Etapa 2. Compre cerejas, de preferência a sua
Embora as cerejas estejam disponíveis em opções enlatadas e embaladas, você precisa obtê-las frescas. Escolher você mesmo é a melhor opção, pois lhe dá a chance de obter as melhores cerejas. Vá a uma loja de frutas local de confiança e compre uma sacola cheia de cerejas.
Normalmente, se você compra a popular cereja Bing, deve escolher a fruta com a cor mais escura. Cereja com uma cor mais escura indica se a cereja está mais madura, e tem um suco mais doce. As cerejas mais claras geralmente têm um sabor mais ácido e são mais adequadas para uso em receitas de bolo do que para comer inteiras
Etapa 3. Lave as cerejas em água quente
Lavar as cerejas em casa pode remover qualquer resíduo de pesticida deixado para trás, tornando-as mais seguras para comer. Esta regra se aplica a todos os produtos frescos, então certifique-se de lavar bem a fruta antes de passar para a próxima etapa! Basta colocá-lo na torneira por cerca de 30 segundos.
Evite lavar as cerejas antes de armazená-las. Adicionar umidade vai secar a fruta e estragar seu sabor, então é melhor lavá-la antes de comê-la
Etapa 4. Remova as sementes de cereja
O aspecto mais complicado e único de comer cerejas é o processo de remoção das sementes. Embora remover as sementes de cereja não seja realmente necessário, se você não jogá-las fora, o que significa que você tem que cuspir depois de comê-las, você não pode comer as sementes de cereja porque são ligeiramente tóxicas. É fácil comer a polpa que envolve as sementes em frutas como os pêssegos, mas o tamanho pequeno da cereja significa que as sementes devem ser removidas manualmente. Existem várias maneiras de fazer isso e é recomendável que você tente todas para ver qual funciona melhor para você.
- A melhor opção se você vai comer muitas cerejas é usar um removedor de sementes especial. Esta ferramenta simples é geralmente bastante acessível e torna o processo de remoção de sementes várias vezes mais rápido do que se você o fizesse manualmente.
- Se você não estiver interessado em usá-los, pode fazê-lo em um ritmo constante usando pauzinhos e uma garrafa de vidro. Coloque a cereja no topo da garrafa com o pedúnculo para cima e passe os pauzinhos pela cereja. As sementes vão cair na garrafa, então você não precisa fazer nenhuma limpeza depois.
- Se você está procurando uma solução fácil de remoção da casca da base, pegue uma faca e corte ao redor das bordas do pedúnculo da fruta. Depois de cortá-los, você pode retirar as sementes. Esse processo leva mais tempo do que outros processos, mas pode ser feito em uma emergência se você não tiver muitos equipamentos disponíveis.
- Se você não quiser passar pelo processo de remoção de sementes, pode comprar pacotes de cerejas sem sementes. Mas tenha em mente que essas cerejas tendem a ser menos frescas do que as que você mesmo colhe.
Etapa 5. Encontre um lugar tranquilo e relaxante para saborear as cerejas
Pode-se dizer que o que há de mais esquecido na maneira como as pessoas comem cerejas é onde as comem. Comer cerejas em um local movimentado e lotado não proporcionará uma experiência memorável. Encontre um lugar onde você não precise se preocupar com nada além das cerejas que você está prestes a comer.
Você pode achar útil adicionar um elemento ritual ao comer cerejas. Mesmo que seja apenas encontrar a sua cadeira favorita para sentar-se sempre que a comer, considerar a experiência como importante pode enriquecê-la
Etapa 6. Aprecie as cerejas
A parte mais importante de saborear as cerejas é comê-las! A chave aqui é aproveitar a experiência; deixe a cereja sentar-se na sua língua e concentre-se no sabor quando começar a mordê-la. Feche os olhos e deixe suas papilas gustativas apreciarem as delícias de cada cereja.
Desfrutar da comida é uma arte que se perde neste momento porque não está de acordo com a utilidade e a eficiência. Se você estiver tendo problemas para cronometrar ao comer cerejas, experimente dar a cada cereja cerca de 45 segundos
Etapa 7. Congele as cerejas se não for comê-las imediatamente
Lembre-se de que as cerejas não duram muito. Na geladeira, as cerejas podem durar até uma semana, se você tiver sorte! Se você quiser evitar o problema constante de voltar à loja de frutas, pode congelá-los a granel. Retire e deixe descongelar por algumas horas antes de planejar comê-lo.
As cerejas congeladas estão no seu melhor quando comidas dentro de um ano, embora a julgar pela sua delícia, você não será capaz de armazená-las por tanto tempo
Método 2 de 2: usando cereja em receitas
Passo 1. Procure algumas receitas
Se você é um iniciante no uso de cerejas na culinária, é altamente recomendável que pesquise algumas opções padrão online. Principalmente, as cerejas são usadas em sobremesas por causa de seu sabor doce. Para receitas exatas (especialmente panificação), você precisará usar cerejas com uma cor clara e um sabor ligeiramente ácido. Se você estiver adicionando cerejas apenas como um destaque, como em cima de um sundae de sorvete, você vai querer usar uma cereja doce e escura. Você não precisa tomar uma decisão imediatamente, mas precisa ter uma ideia do que vai fazer com cereja.
Etapa 2. Prepare as cerejas como se fosse comê-las puras
Isso inclui lavar e remover as sementes. Manter isso em mente é indiscutivelmente ainda mais importante do que quando você o usa em receitas; por exemplo, se você usar cerejas em uma torta sem remover as sementes, a torta inteira estragará!
Etapa 3. Asse as cerejas na torta
O uso mais conhecido de cerejas é em tortas. A torta de cereja é um alimento básico em muitos cafés, e por um bom motivo! Você pode adicionar cerejas inteiras à torta, se desejar, ou pode amassá-las até formar uma pasta grossa para que as cerejas se espalhem mais uniformemente. Você pode até tentar assar com geléia de cereja! Há tantas coisas que você pode fazer com cerejas ao preparar receitas de panificação; procure algumas receitas infalíveis e você acabará com um delicioso prato de verão.
Etapa 4. Adicione as cerejas à salada
Uma maneira ainda mais simples é adicionar cerejas a uma salada. As saladas costumam ser incluídas com todos os tipos de frutas e vegetais. Você não precisa usar muitas cerejas para acentuar sua salada - apenas algumas cerejas darão um chute no prato, então você não vai esquecê-lo facilmente.
Passo 5. Adicione acentos ao sundae de sorvete usando cerejas
De muitas maneiras, um sundae de sorvete é uma sobremesa muito saborosa. Este sorvete fica ainda melhor com a adição de cerejas por cima do chantilly. Cereja não só tem um sabor delicioso, mas adicioná-la como um sotaque lhe dá a vantagem de realçar sua aparência visual. Esta é uma maneira fácil de preparar seus próprios pratos caseiros, como pratos de restaurante.
Para um sundae de sorvete, você precisará usar uma cereja mais doce e escura. O gosto azedo das cerejas light realmente não combina com o sabor do sorvete
Passo 6. Faça a geléia de cereja
A geléia é uma das criações mais versáteis que você pode fazer com frutas frescas. O doce sabor das cerejas torna esta fruta muito adequada para fazer compotas. Retire as sementes da cereja, arranque os talos e pique finamente. Em seguida, adicione um pouco de açúcar e pectina e misture todos os ingredientes para formar uma pasta. Em seguida, cozinhe todos os ingredientes. Procure por receitas especiais, e você poderá fazer compotas caseiras na hora.
A geléia de cereja funciona muito bem com pão, mas também pode ser usada em tortas ou em cima de sorvete
Pontas
Devido ao seu tamanho pequeno, as cerejas são perfeitas para transportar quando sai. Mantenha um punhado na bolsa e tire-o quando sentir fome
Aviso
- Sabe-se que as cerejas têm o potencial de causar diarreia se forem ingeridas em excesso, portanto, certifique-se de estar perto do banheiro se planeja comer grandes quantidades de cerejas.
- Algumas pessoas acham que é rude cuspir, então você precisa ter isso em mente se quiser fazer isso. Pergunte a essas pessoas se você pode fazer isso se não tiver certeza.
- A cereja tem um sabor excelente, mas as cerejas também podem causar uma confusão. O suco de cereja é conhecido por manchar as roupas, portanto, tome cuidado ao comê-lo.
- A cereja também é conhecida por causar leve desconforto estomacal quando ingerida em excesso. Embora seja difícil se limitar, isso reduzirá o risco de algo desagradável mais tarde.
