Cortar abóboras para usar para assar ou fazer uma abóbora divertida para Halloween não é difícil com as ferramentas certas e algumas orientações. Você pode aprender a preparar abóboras para ambos os fins.
Etapa
Método 1 de 2: Pique a abóbora para assar
Etapa 1. Corte a abóbora ao meio em um lado do caule
Se você quer assar com abóbora, aprender a cortá-la bem é o primeiro passo. Basicamente, você só precisa cortá-la ao meio, e a maneira mais fácil de fazer isso geralmente é colocar a abóbora perpendicular a uma superfície sólida e depois cortá-la bem no meio.
Insira uma faca e corte cuidadosamente em direção ao fundo, estabilizando a abóbora em um guardanapo. Empurre com força, movendo a faca para baixo através da polpa da abóbora. Corte o todo em duas partes
Etapa 2. Como alternativa, corte a abóbora ao longo de sua “barriga”
Não há problema em cortar a abóbora pelo centro, embora seja um pouco mais difícil mantê-la firme dessa forma, tornando-a um pouco mais perigosa. Pegue um guardanapo, estabilize a abóbora por cima e corte com cuidado.
Etapa 3. Remova as sementes
Use uma colher de metal para retirar as sementes de dentro da abóbora antes de começar a torrá-la. A maioria das abóboras assadas menores não terá tantas sementes para remover de dentro, ou será mais fácil removê-las após assar. Isso é muito normal.
Passo 4. Asse a abóbora ou cozinhe de acordo com sua receita
As abóboras podem ser colocadas com o lado cortado para baixo em uma assadeira levemente untada com azeite de oliva e depois assadas no forno a 177 graus Celsius por cerca de 40 minutos, ou até que você possa facilmente furar a polpa com um garfo.
- Deixe a abóbora assada esfriar um pouco, depois retire a casca e faça um purê grosso com a polpa macia de dentro, se quiser fazer uma torta de abóbora mais tarde.
- Confira o artigo para obter mais informações sobre como assar abóbora para tortas, sopas e outros pratos.
Método 2 de 2: corte de abóboras para o Halloween
Etapa 1. Use a faca certa
Para começar a esculpir a abóbora, é necessário retirar a "tampa" e esvaziá-la. Para fazer isso, você geralmente pode usar qualquer faca de cozinha básica. Uma faca de pão serrilhada, uma pequena faca de chef ou qualquer faca de ponta afiada.
- Facas afiadas são mais fáceis de usar e mais seguras do que facas cegas. Tenha cuidado, mova-se lentamente e estabilize a abóbora antes de começar. Embora o entalhe possa ser feito por crianças, esta primeira parte geralmente é feita por adultos.
- Para esculpir uma abóbora, você precisará de uma variedade de outras ferramentas, que geralmente podem ser compradas em uma loja de artigos para o Halloween. Dica secreta: use uma espátula com dentes limpos para um trabalho detalhado.
Etapa 2. Estabilize a abóbora em uma superfície plana
Espalhe papel de seda ou jornal na bancada da cozinha ou em outra superfície plana e resistente que possa ser usada como base para esculpir abóboras. Abrir o topo da abóbora pode ser perigoso se a faca escorregar. Em seguida, certifique-se de estabilizá-lo.
Espalhe uma toalha de rosto e empilhe ao meio, depois coloque a abóbora por cima. Isso deve ajudar a evitar que a abóbora role ao cortá-la
Etapa 3. Insira a ponta da faca em um ângulo
Escolha uma ponta a cerca de 5-7,5 cm de um lado da haste e insira a faca em um ângulo de cerca de 45 graus. Empurre a faca através da polpa da abóbora. Você só precisa empurrá-lo cerca de 2,5-5 cm.
Em algumas abóboras, você pode cortá-las direto por cima, em vez de em ângulo. Preste atenção na curva da abóbora que você corta. Lembre-se de que a tampa deve ficar no topo da abóbora e não cair dentro dela
Etapa 4. Continue cortando ao redor do caule
Puxe a faca, mova-a para um lado e empurre-a de volta, continuando a fazer círculos ao redor do caule lenta e cuidadosamente. Você pode cortar algumas linhas retas, cortar algum tipo de hexágono ao redor do lado de fora, ou você também pode tentar cortar um círculo liso. Ambas as formas funcionam igualmente bem.
Às vezes, cortar linhas retas ajuda a tampa a se posicionar melhor. Se você estiver cortando um círculo liso, tente fazer um entalhe em algum lugar, na parte de trás, se quiser, para que possa colocar a tampa facilmente
Etapa 5. Abra a tampa usando a haste
Depois de circundar a haste e retornar ao ponto inicial, segure a tampa firmemente contra a haste e puxe-a para cima. Com um pouco de esforço, a tampa deve se soltar.
- Se o caule não for bom o suficiente para agarrar, use uma faca de manteiga ou uma faca de mesa comum (uma faca cega) para erguer a parte inferior da tampa e puxá-la para fora.
- Deve haver um fio de fibra de abóbora segurando a tampa, mas geralmente sai com bastante facilidade. Passe a faca novamente algumas vezes se ela não sair.
Etapa 6. Retire o recheio de abóbora e comece a esculpir
Depois de abrir a tampa da abóbora, você está pronto para sujar as mãos. Use uma colher de servir de metal para raspar o interior, guardando as sementes para fazer sementes de abóbora torradas, se desejar. Em seguida, projete sua abóbora e comece a esculpir.
- Esfregue uma pequena quantidade de vaselina na parte interna da borda da tampa da abóbora para evitar que apodreça mais rápido.
- Leia as instruções para esculpir abóboras para obter alguns exemplos divertidos e mais informações sobre como esculpir abóboras.
