O arroz de coco é um prato simples e saboroso que acompanha bem caril, frituras, frango ou carne bovina. Na verdade, quase todas as proteínas ou vegetais podem ser combinados com este arroz com sabor de coco. Para saber como fazer um, siga estas etapas.
Ingredientes
Usando o pote
- 2 xícaras de arroz basmati (famoso arroz da Índia)
- 1 xícara de leite de coco
- 3 copos de água
- 1 colher de chá. sal marinho
Usando a panela de arroz
- 2 xícaras de arroz branco com sabor de jasmim tailandês
- 1 xícara de leite de coco
- 2 copos de água
- 1 Colher de Sopa. sal
- 1 Colher de Sopa. coco ralado seco, doce
Etapa
Método 1 de 2: usando o pote
Passo 1. Coloque o arroz em uma peneira ou peneira
Coloque 2 xícaras de arroz basmati em uma peneira ou peneira e lave o arroz em água fria corrente até que a água esteja limpa. Certifique-se de que o arroz não caia realmente pela peneira. Você pode colocar uma peneira sobre a tigela para pegar o arroz que está caindo.
Etapa 2. Seque o arroz
Quando terminar, adicione à panela 1 xícara de leite de coco, 3 xícaras de água e 1 colher de sopa de sal marinho.
Etapa 3. Leve a mistura para ferver
Mexa ocasionalmente para evitar que o arroz gruda.
Passo 4. Reduza o fogo e deixe o arroz ferver por cerca de 10-12 minutos
Se a água for absorvida muito rapidamente e o arroz ainda estiver duro, adicione um pouco de água à mistura e mexa constantemente para torná-la mais lisa.
Etapa 5. Sirva
Sirva o arroz sozinho ou com carne, frango ou vegetais misturados.
Método 2 de 2: usando uma panela de arroz
Etapa 1. Coloque o arroz na panela de arroz
Coloque 2 xícaras de arroz branco com sabor de jasmim tailandês na panela de arroz.
Etapa 2. Adicione outros ingredientes
Adicione 2 xícaras de água, 1 xícara de leite de coco e 1 colher de sopa. Seque o coco ralado na panela de arroz. Mexa os ingredientes com uma colher de plástico até que todos estejam bem misturados e tenham um sabor de coco, para evitar que o arroz grude.
Etapa 3. Feche a panela de arroz e configure-a para cozinhar
Etapa 4. Quando o fogão estiver no modo "quente", cozinhe o arroz novamente por mais 10-15 minutos
Isso depende de quanto tempo leva para os ingredientes no fogão cozinharem.
Etapa 5. Bata suavemente no arroz
Quando terminar, dê um tapinha no arroz com uma colher de cozinha para torná-lo mais macio e saboroso.
Etapa 6. Sirva
Desfrute deste arroz sozinho ou com frango, vegetais ou carne. Também pode ser servido com camarões, vieiras ou outros deliciosos frutos do mar.
Pontas
- O arroz pode ser congelado se desejar.
- Esta receita rende 8 porções de arroz.
