Quer servir torradas como um dos lanches em uma grande refeição em família, mas tem apenas uma torradeira? Então, você deve passar horas assando dezenas de pães com apenas uma ferramenta? Não precisa se preocupar com isso porque, na verdade, torradas também podem ser feitas sem a ajuda de uma torradeira, na verdade! Em vez disso, use apenas o forno para acelerar o processo. Se você tiver pouco tempo, simplesmente coloque algumas fatias de pão sob a grelha e asse até dourar. Se você precisar assar uma grande quantidade de pão e tiver tempo de sobra, coloque algumas fatias de pão em uma assadeira e leve ao forno até que toda a superfície esteja crocante. Embora possa levar mais tempo do que pão para grelhar, o método do forno permite assar mais pães de uma vez.
Etapa
Método 1 de 2: assar pão lentamente no forno
Etapa 1. Coloque algumas fatias de pão em uma assadeira
Prepare uma assadeira estriada e coloque nela o maior número possível de folhas de pão em uma única camada. Embora as pontas do pão possam se tocar, certifique-se de que não se sobreponham para que cozinhem de maneira mais uniforme.
Etapa 2. Mova a grade para o centro do forno e pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius
Coloque a grelha bem no centro antes de ligar o forno. Basicamente, a circulação de ar quente ao redor do pão será maximizada se a assadeira for colocada bem no meio do forno. Como resultado, o nível de maturidade do pão será distribuído de maneira mais uniforme.
Passo 3. Coloque a assadeira no forno e asse um lado do pão por 5 minutos
Feche a porta do forno enquanto o pão está assando para permitir que o calor circule adequadamente ao redor do pão e permita o cozimento perfeito. Asse o pão até que a superfície fique seca.
Se o pão ainda estiver congelado, aumente o tempo de cozimento em 1 minuto
Gorjeta:
Para uma torrada realmente crocante, experimente espalhar manteiga derretida na superfície do pão antes de assar. Além de enriquecer o sabor do pão, a manteiga também pode ajudar a deixar a textura do pão mais crocante quando assada.
Passo 4. Vire o pão e asse do outro lado por 5 minutos
Calce luvas resistentes ao calor para tirar a frigideira do forno e vire o pão com a ajuda de uma pinça. Retorne a assadeira ao forno e asse do outro lado do pão por 5 minutos.
Passo 5. Retire o pão do forno e unte a superfície com manteiga
Desligue o forno e retire a assadeira, depois unte a superfície do pão com manteiga amolecida em temperatura ambiente. Sirva o pão imediatamente ou adicione geleia, mel, queijo e abacate por cima, se desejar.
A torrada tem a melhor textura se for consumida logo após ser feita. No entanto, se você não quiser terminar tudo de uma vez, o pão pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 1 dia
Método 2 de 2: cozer pão rapidamente usando grelha
Etapa 1. Coloque algumas fatias de pão na grade do forno, logo abaixo da grelha
Ajuste a posição da grelha do forno para que fique cerca de 7 cm abaixo da grelha e, em seguida, coloque a quantidade de pão que pretende assar na grelha do forno.
Dar distância pelo menos 1,5 cm entre cada folha de pão para que o nível de cozimento possa ser distribuído de maneira mais uniforme.
Etapa 2. Ligue o frango para a temperatura "Baixa"
Se o frango estiver equipado com vários ajustes, escolha a temperatura mais baixa. Caso contrário, basta ligar a grelha depois de colocar o pão por baixo. Não deixe a grelha durante o processo de cozedura porque o pão é muito fácil de queimar!
Etapa 3. Asse o pão por 60-90 segundos
Em particular, asse o pão até que a cor da superfície fique dourada. É uma boa ideia abrir a porta do forno enquanto o pão está assando, para que você possa verificar com mais facilidade o seu estado.
Se a grelha não funcionar com a porta aberta, feche-a, mas não se esqueça de verificar o estado do pão após 1 minuto de cozedura
Etapa 4. Vire o pão com uma pinça para alimentos e asse novamente por 60-90 segundos
Coloque luvas resistentes ao calor para puxar a grade do forno para longe da grelha, depois vire a assadeira inteira e empurre a grade do forno de volta para baixo da grelha. Em seguida, asse o outro lado do pão até dourar.
Não use pinças de plástico para alimentos, pois as temperaturas extremamente altas do forno podem danificar o revestimento de plástico
Gorjeta:
Se você preferir torradas de cor escura e textura muito crocante, experimente assar de cada lado por quase 2 minutos.
Passo 5. Retire o pão do forno e unte a superfície com manteiga ou adicione várias outras coberturas, se desejar
Desligue a grelha e use uma pinça para tirar o pão da grade do forno. Transfira o pão para um prato e unte a superfície com manteiga. Se quiser, coloque sua geléia favorita, abacate, ovo cozido ou bruschetta no topo do pão.
As sobras de torradas podem ser colocadas em um recipiente hermético e colocado em temperatura ambiente por até 1 dia inteiro. No entanto, lembre-se sempre de que quanto mais tempo o pão for armazenado, maior será a probabilidade de ele apodrecer e mais dura será a textura
Pontas
- Lembre-se de que o pão integral precisa ser cozido por mais tempo do que o pão feito com farinha branca.
- Se o pão ainda estiver congelado, adicione mais 1-2 minutos de tempo de cozimento.
