Além de usar um forno elétrico convencional ou a gás, você também pode usar um micro-ondas para assar bolos. Use o micro-ondas para assar bolos de aniversário ou festa, ou faça um bolo atraente em uma caneca como um lanche após o jantar. Esta receita é para um biscoito de chocolate tamanho família, ou uma maquete de bolo de chocolate que assa no microondas em menos de um minuto. Algumas idéias criativas de cobertura também estão abaixo da receita.
Ingredientes
Bolo Mok
- 1 ovo
- 2 colheres de açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 3 colheres de sopa de farinha com fermento (farinha que foi misturada com o revelador)
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 2 colheres de sopa de gotas de chocolate
O bolo inteiro
- 3/4 xícara de margarina
- 3/4 xícara de açúcar
- 2/3 xícara de farinha com fermento
- 1/3 xícara de cacau em pó
- 3 colheres de sopa de leite
- 3 ovos de tamanho médio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Etapa
Método 1 de 3: Assar Bolo Mok no Microondas
Etapa 1. Escolha a simulação a ser usada
Você pode usar qualquer tipo de mok para fazer um bolo. Um molde maior e mais alto resultará em um bolo mais macio e úmido. Enquanto o mok menor e mais curto fará um bolo mais duro.
Passo 2. Faça a massa do bolo
Adicione duas colheres de sopa de açúcar mascavo ou açúcar branco à tigela. Adicione 1/2 colher de chá de extrato de baunilha e 3 colheres de sopa de farinha.
Você pode usar farinha simples se a farinha com fermento não estiver disponível. No entanto, o bolo terá uma textura semelhante a brownie
Passo 3. Coloque os ovos no mok
Usar um mok significa que você não precisa limpar nada, apenas jogar as cascas do ovo no lixo.
Passo 4. Adicione a manteiga (manteiga)
Cubra o topo da mok com manteiga e adicione 1 colher de sopa de manteiga à mok. Você pode usar manteiga (com ou sem sal) ou margarina.
Etapa 5. Adicione 1 ou 2 colheres de sopa de gotas de chocolate (opcional)
A adição de gotas de chocolate adicionará um sabor de chocolate ao bolo. Se você quiser fazer um bolo de baunilha, pode adicionar 1 colher de sopa de extrato de baunilha extra.
Etapa 6. Misture a massa
Use uma colher para amassar a massa na caneca. Mexa até que o chocolate se esfarele ou todos os ingredientes estejam bem misturados. Não há necessidade de se preocupar se a parte superior da caneca ficará bagunçada, pois o bolo vai crescer no microondas.
Etapa 7. Asse um bolo simulado
Coloque o mok no microondas e leve ao forno por 50 segundos na potência máxima. Após 50 segundos, verifique se o bolo está cozido, espetando um palito no centro do bolo. Quando o bolo estiver pronto, o palito ficará limpo quando você retirá-lo. Se ainda houver resíduos de bolo grudados no palito, coloque o mok de volta no micro-ondas e asse em intervalos de 30 segundos até que esteja pronto.
- Não asse o bolo por muito tempo. O bolo vai secar se você assá-lo no microondas por muito tempo. Os bolos não devem ser cozidos por mais de 2 minutos.
- Não precisa se preocupar com cáries no bolo causadas por palitos de dente. O orifício não ficará visível após o revestimento posterior.
Etapa 8. Reserve o bolo
As microondas geralmente não distribuem o calor tão uniformemente quanto os fornos. Coloque o bolo sobre a mesa e deixe descansar por 1-2 minutos após o cozimento para que o calor seja distribuído por igual por toda a caneca.
Etapa 9. Aproveite o bolo
Pegue uma colher e prove o bolo. Se quiser, você pode fazer camadas e decorar o bolo primeiro.
Tenha cuidado ao retirar a caneca do microondas. Use luvas de cozinha ou uma toalha para levantá-la, pois a caneca pode estar quente demais para ser manuseada
Método 2 de 3: Bolos Inteiros para Microondas
Passo 1. Misture a massa do bolo
Em uma tigela grande, misture 3/4 de xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente com 3/4 de xícara de açúcar e 2/3 de xícara de farinha. Mexa com uma colher ou espátula de borracha.
Você pode usar farinha simples se não tiver farinha com fermento, mas o bolo terá uma textura de brownie
Etapa 2. Adicione o restante dos ingredientes
Despeje 3 colheres de sopa de leite, 3 ovos médios, 1 colher de chá de fermento em pó e 1 colher de chá de extrato de baunilha.
Você pode usar leite integral, leite sem gordura, 2% ou qualquer tipo de leite que desejar
Etapa 3. Adicione aromatizantes
Para o bolo de chocolate, adicione 1/3 grama de cacau em pó. Para o bolo de baunilha, adicione mais 1 colher de chá de extrato de baunilha.
Etapa 4. Misture os ingredientes
Sove a massa uniformemente com um garfo ou mixer por 4-5 minutos até que a textura esteja lisa. Se você tiver um processador de alimentos, pode mexer todos os ingredientes em um processador de alimentos por 60 segundos.
Etapa 5. Despeje a massa do bolo em um recipiente adequado para micro-ondas
Nunca use uma assadeira de metal ao assar um bolo no microondas.
Um recipiente que não seja muito alto provavelmente lhe dará o bolo da melhor qualidade
Etapa 6. Asse o bolo
Coloque o bolo no microondas por 3-4 minutos na potência máxima. Assim como no forno, o bolo borbulha e se expande. Quando começar a subir (ainda se moverá), desligue o microondas.
- Verifique se o bolo está pronto espetando um palito no centro do bolo. Quando o bolo estiver pronto, o palito ficará limpo quando você retirá-lo. Se ainda sobrar bolo no palito, coloque o bolo de volta no micro-ondas e leve ao forno em intervalos de 1 minuto até que esteja pronto.
- Não asse o bolo por muito tempo. O bolo vai secar se você assá-lo no microondas por muito tempo.
Etapa 7. Aproveite o bolo
Servido quentinho, este bolo ficará bem macio e delicioso. Cubra o topo com glacê e decore o bolo ao seu gosto.
Método 3 de 3: Aplicação de camadas e decoração do bolo
Passo 1. Escolha o glacê que você deseja
Você pode comprar cobertura pronta ou fazer a sua própria. Experimente chocolate, baunilha, limão ou qualquer outro sabor de sua preferência. Experimente diferentes sabores para encontrar seu glacê favorito.
- Esfrie o bolo antes de revesti-lo para que a cobertura não derreta.
- Faça uma quantidade suficiente de glacê. É melhor ficar com a cobertura do que acabar antes de terminar de decorar o bolo.
Passo 2. Decore o bolo com glacê
Use uma espátula de borracha longa ou colher para espalhar a cobertura em temperatura ambiente na superfície do bolo.
Passo 3. Decore o bolo com frutas frescas
Corte os morangos frescos em fatias finas e coloque-os em cima da cobertura em um padrão ou aleatoriamente. Cubra com geléia sem sementes.
- Você pode substituir morangos por manga, banana ou outras frutas frescas de textura mais macia de acordo com o gosto.
- Se você estiver usando frutas frescas, adicione frutas no final do processo. Se a fruta estiver molhada, a cobertura pode mudar de posição ou derreter ligeiramente.
Etapa 4. Adicione meses
A adição de meses é uma ótima maneira de deixar o bolo mais colorido. Você também pode adicionar alguns meses à massa do biscoito antes de assá-lo.
Etapa 5. Adicione outros ingredientes doces
Coloque alguns mini marshmallows em cima do bolo para torná-lo mais doce. Polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro nos marshmallows.
Etapa 6. Adicione o chocolate
Se você quiser um bolo de chocolate crocante, polvilhe os doces que foram esmagados em pequenos pedaços por cima do bolo. Você também pode polvilhar com gotas de chocolate.
Passo 7. Polvilhe o coco ralado
O coco pode ser misturado na massa do bolo ou usado como guarnição do bolo. O coco é uma versão mais saudável da guarnição do que os meses ou outros adoçantes e deixa o bolo ainda melhor. Cubra o bolo com um pouco de glacê e polvilhe com o coco ralado.
O coco é tão leve que pode ser adicionado a muitos bolos, desde bolos leves como baunilha e limão até sabores mais ricos como chocolate e cenoura
Etapa 8. Polvilhe as nozes
Você pode cobrir todo o bolo (de cima para baixo) ou polvilhar em cima do bolo.
Se você estiver fazendo bolo de chocolate, as nozes são uma ótima decoração
Pontas
- Ao contrário do forno, o micro-ondas não deixará o topo do bolo dourado. Se você estiver assando um bolo de baunilha, ele pode ficar um pouco pálido. Você pode adicionar algumas colheres de sopa de cacau ou café moído para fazer o bolo parecer mais colorido.
- Quando terminar de assar no micro-ondas, sempre deixe o bolo descansar por 1 ou 2 minutos. Isso permitirá que o calor se espalhe uniformemente por todo o bolo.
- O tempo total necessário para preparar, assar e limpar é de aproximadamente 20 minutos. Você terá muito tempo para saborear os deliciosos petiscos que foram preparados.
- Compre algumas maquetes de presente e dê para um amigo com um bolo delicioso dentro.
