Se você nunca provou um sanduíche de pepino, pode achar um pouco estranho, pois este prato é feito de vegetais que são conhecidos por seu sabor suave. No entanto, não recuse antes de tentar. Este prato é muito adequado para ser consumido com chá, ou como lanche de baixa caloria sem ser acompanhado de outros alimentos. Aprenda a receita tradicional do sanduíche britânico, bem como algumas variações da receita para tornar este prato ainda mais interessante.
Ingredientes
Sanduíche de pepino
Por cerca de 8-12 sanduíches
- Pepino tamanho médio
- 230 gr de queijo cremoso
- 1/4 xícara de maionese
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de sal cebola
- Um pouco de molho inglês
- Pão branco ou pão integral
Variações de receita
- Molho de salada italiana
- 1 colher de sopa de folhas secas de endro
- Pimenta limão para dar sabor
- Pão de centeio Pumpernickel
- Punhado de folhas de hortelã picadas
- Geléia de marmite
Etapa
Método 1 de 2: sanduíche de pepino
Etapa 1. Descasque e corte um pepino fresco que foi lavado
Em uma receita tradicional, os sanduíches de pepino são feitos com fatias finas de pepino que ficam crocantes depois de descascadas. Use um descascador de batatas ou uma faca pequena e afiada para descascar a casca.
Você pode usar fatias mais grossas ou deixar a casca do pepino, se quiser. Ajuste ao seu gosto. A pele do pepino não interfere, é só que a textura é mais resistente que a da polpa do pepino
Etapa 2. Coe o líquido das fatias de pepino
Coloque as rodelas de pepino em uma peneira. Deixe o líquido escorrer por cerca de 10 minutos. Em seguida, coloque-o em um prato e seque-o com uma toalha de papel.
Para fazer um sanduíche delicioso, tente manter a textura externa das rodelas de pepino seca e crocante. Não use rodelas de pepino que estejam encharcadas, pois podem deixar seu prato sem gosto e aguado
Passo 3. Faça a pasta de cream cheese
Misture o cream cheese, o molho inglês, a maionese, o alho em pó e o sal de cebola em uma tigela. Mexa até ficar homogêneo e homogêneo.
Passo 4. Espalhe a mistura de cream cheese em ambas as fatias de pão
Aplique o quanto quiser.
Espalhar cream cheese em ambas as fatias de pão também é útil para reter a umidade das fatias de pepino no meio, para que o pão não fique escorrendo. Você também pode usar um óleo ou outra pasta à base de gordura, como manteiga de amendoim, nesta etapa
Etapa 5. Coloque o pepino no centro da assadeira de pão
Coloque algumas fatias de pepino em uma das assadeiras de pão. Você pode adicionar muitas fatias de pepino aqui, para sentir em cada mordida. Quando terminar, coloque outra folha de pão (com o lado manchado para baixo, é claro).
Seguro! Você fez sanduíches de pepino pela primeira vez
Etapa 6. Remova as bordas e corte o sanduíche em pedaços pequenos
Você é livre para escolher como deseja servir este prato, mas no Reino Unido, os sanduíches de pepino são frequentemente servidos em pequenos quadrados, triângulos ou retângulos depois que as bordas foram removidas. Corte o sanduíche no formato que desejar (ou deixe-o inteiro) e sirva imediatamente.
- Se for servir aos convidados, repita as etapas acima para fazer outro sanduíche com a folha de pão restante. Se necessário, espalhe novamente o cream cheese e as rodelas de pepino.
- Na seção abaixo, você pode aprender algumas dicas para adicionar sabor a sanduíches normais de pepino. Use essa variação de acordo com o gosto, você pode até tentar servir diferentes tipos de sanduíches em pratos separados para animar o ambiente.
Método 2 de 2: Variações de receita
Passo 1. Polvilhe folhas de endro sobre os pepinos para adicionar frescor ao sabor
As folhas de endro vão bem com o sabor suave e leve do sanduíche de pepino. Além disso, o pepino também é uma parte muito importante no preparo de folhas de endro em conserva. Uma pitada de folhas de endro dará ao seu sanduíche um sabor único.
Para realçar o visual do prato, experimente servir o sanduíche aberto (sem a crosta) e colocar um raminho de endro fresco por cima das rodelas de pepino. Além de ser delicioso, seu prato ficará ainda mais bonito
Etapa 2. Use pimenta de limão para dar um sabor forte
Os pepinos são crocantes, frios e macios, perfeitos para serem saboreados como lanche durante o verão. Adicionar um pouco de pimenta-limão à pasta ou espalhar por cima do sanduíche vai dar um sabor azedo, o que tornará seu prato ainda mais refrescante.
A pimenta-limão pode ser comprada na maioria das grandes lojas de conveniência por um preço bastante baixo. Você também pode fazer o seu próprio com casca de limão ralada, sal e pimenta
Etapa 3. Adicione molho de salada italiano para um sabor salgado
Se o gosto do sanduíche de pepino não for forte o suficiente para você, experimente adicionar um pouco do seu molho de salada italiano favorito à pasta. Dessa forma, o sabor do seu prato ficará mais saboroso, mas ainda macio e delicioso.
Etapa 4. Use pão de centeio centeio para fazer um sanduíche tradicional
Sanduíches de pepino podem ser feitos com qualquer pão branco ou pão integral, desde que sejam de boa qualidade. No entanto, você pode usar pão de centeio centeio para um sabor tradicional. O sabor pesado e doce do pão de centeio vai bem com a crocância do pepino e a maciez da pasta.
Pão de centeio nem sempre está disponível na loja de conveniência local, mas pode estar disponível em uma grande loja de departamentos
Etapa 5. Experimente adicionar folhas de hortelã picadas para dar frescor ao sabor do sanduíche
Os pepinos são crocantes e frios sem quaisquer aditivos, mas com hortelã fresca, o seu prato terá um sabor ainda mais fresco! Pique algumas folhas de hortelã e salpique-as por cima dos pepinos ou coloque-as em cima de cada sanduíche como enfeite.
Se puder, pique as folhas de hortelã em fatias finas. Com certeza é difícil mastigar uma folha de hortelã inteira no meio de um sanduíche, certo?
Passo 6. Experimente fazer um sanduíche com geléia de marmite (se tiver coragem)
Marmite é uma geléia de sabor forte feita de extrato de levedura que é bem conhecida no Reino Unido e na Comunidade das Nações. Algumas pessoas gostam, mas outras não. Não há muitas pessoas que não comentam fortemente depois de prová-la, e as pessoas que adoram costumam adicionar essa geléia em seu sanduíche de pepino. Adicione um pouco mais, se quiser experimentar, mas nunca provou geléia de marmite antes.
A geléia de marmite é freqüentemente descrita como tendo um sabor muito salgado e a peixe. O cheiro também é forte e, para alguns, desagradável
Pontas
- Para um sanduíche mais completo, experimente adicionar 1 ou 2 camadas do seu queijo favorito. Queijos de sabor forte, como queijo cheddar branco, funcionam bem nesta receita.
- Experimente saborear este prato com chá ou sopa. A frescura da sanduíche é perfeita depois de engolir líquidos quentes (especialmente se estiver com gripe).
