As sementes de cânhamo são ricas em proteínas, fibras e ácidos graxos, o que as torna equivalentes a outros grãos saudáveis, como sementes de abóbora e linhaça. Guarde as sementes de cânhamo em um recipiente hermético na geladeira antes de usá-las. As sementes de cânhamo são adequadas como complemento de saladas, pastelaria assada, snacks e iogurte.
Etapa
Método 1 de 3: torrando sementes de cânhamo
Passo 1. Compre sementes inteiras de cânhamo em sua mercearia normal
Suponha que uma porção de sementes de cânhamo seja igual a 2 colheres de sopa e multiplique a quantidade de acordo.
Etapa 2. Aqueça uma frigideira de ferro fundido em fogo médio
Quando a panela estiver quente, adicione as sementes de cânhamo. Quando as sementes começam a estourar, significa que estão prontas. Não há necessidade de usar óleo neste processo, pois as sementes de cânhamo são naturalmente ricas em óleos saudáveis.
Passo 3. Use sementes de cânhamo torradas como cobertura em seu iogurte, ou use-as para fazer uma crosta de peixe, ou polvilhe-as sobre as saladas para o jantar
Método 2 de 3: moer sementes de cânhamo
Etapa 1. Pegue cerca de 20 gramas de sementes de cânhamo inteiras
Coloque-o em um moedor de café limpo.
Etapa 2. Ligue o moedor de café até que as sementes de cânhamo se transformem em pó
Etapa 3. Asse muffins, bolos ou rolos de canela com este pó de sementes de cânhamo
Unte os bolos com esmalte, a partir de uma mistura de óleo de coco ou manteiga. O esmalte dá à receita um sabor de noz.
Etapa 4. Polvilhe o pó de sementes de cânhamo sobre o esmalte úmido
É melhor evitar aquecer sementes de cânhamo no forno, pois isso esgotará os nutrientes.
Passo 5. Adicione as sementes de cânhamo moídas ao seu smoothie ou polvilhe sobre o cereal
O pó de sementes de cânhamo também pode ser adicionado ao mingau ou farinha de aveia para aumentar o teor de fibras e ácidos graxos. As sementes que foram moídas até virar pó não ficarão presas nos dentes da mesma forma que quando você come sementes inteiras de cânhamo.
Método 3 de 3: Processamento de sementes de cânhamo com um processador de alimentos
Etapa 1. Coloque as sementes de cânhamo em um processador de alimentos junto com os outros ingredientes para fazer um molho ou molho de macarrão saudável
Um processador de alimentos mantém as sementes de cânhamo grosseiras, mas irá misturá-las perfeitamente com o resto dos ingredientes.
Passo 2. Adicione um cacho de salsa italiana, meia cebola branca, um tomate orgânico, cinco a seis colheres de sopa (25 a 30 gramas) de sementes de cânhamo
Mexa até incorporar bem, depois acrescente o suco de um limão, um dente de alho, um pouco de azeite e triture até que todos os ingredientes estejam perfeitamente combinados no processador de alimentos. Despeje o molho de salada sobre uma salada de feijão ou salada de alface.
Passo 3. Misture 42 gramas de folhas de manjericão, 50 gramas de queijo parmesão, 59 ml de azeite virgem extra e 40 gramas de sementes de cânhamo descascadas
Sementes de cânhamo descascadas também costumam ser encontradas em supermercados. Moa no processador de alimentos até ficar bem homogêneo e despeje sobre o macarrão.
Passo 4.
