Você quer que sua cerveja fique gelada, mas você não tem uma geladeira! Os métodos que você pode usar variam amplamente, dependendo se você está em um ambiente interno ou externo; Você tem que ser capaz de tirar proveito do que está lá. Em geral, são três opções simples: você pode resfriar a cerveja com água fria, gelo ou neve; usar o poder de resfriamento evaporativo; ou enterre a cerveja em solo úmido para mantê-la fresca ao longo do dia.
Etapa
Método 1 de 3: usando água, gelo e neve
Etapa 1. Resfrie a cerveja com água fria
Esta é uma das maneiras mais rápidas de baixar a temperatura de uma bebida e pode ser feita em ambientes internos ou externos. Mergulhe a superfície do seu recipiente de cerveja em água fria; quanto mais frio, melhor. Se a água que você está usando for gelada, você pode deixar sua cerveja gelada em apenas cinco minutos. Este processo pode demorar mais se você estiver ao ar livre ou se a água não estiver muito fria.
- Se você estiver dentro de casa: Mergulhe a cerveja em um balde de água gelada ou deixe-a sob água corrente da torneira por alguns minutos.
- Se você estiver ao ar livre: Coloque sua cerveja em uma fonte natural de água - um rio, nascente, lago ou oceano. Certifique-se de prender a cerveja para que ela não afunde ou se desvie.
Passo 2. “Banhe” a cerveja com água fria
Encha um balde, banheira, refrigerador ou outro recipiente à prova d'água com a água mais fria que encontrar. Se puder, adicione cubos de gelo. Quando terminar, você pode usar a água para outras coisas, como regar seu quintal, jardim ou encher o tanque de água potável do seu animal de estimação. Coloque sua bebida em água fria e mexa delicadamente por 2 a 5 minutos. Ao mexer, você está usando a força da convecção para acelerar a transferência de calor da bebida para a água fria.
- Adicione o máximo de gelo possível à água, mas não tanto para que o recipiente da cerveja não afunde dentro dela. Uma proporção de 50/50 para uma mistura de água e cubos de gelo é uma boa medida.
- Quanto mais grosso e apertado for o recipiente usado, melhor. Proteja o recipiente do ar para manter a temperatura. Assim, o gelo vai derreter por mais tempo.
Etapa 3. Adicione sal de cozinha ao gelo
Basta um pouco de sal. O sal diminui o ponto de congelamento da água - isso significa que a água pode ser mais fria do que seu ponto de congelamento (0 graus Celsius) sem se transformar em gelo.
Etapa 4. Abra a torneira
Se você pode usar uma pia, pode esfriar a cerveja rapidamente. Coloque a cerveja na torneira e deixe correr a água continuamente sobre o recipiente. Você deve conseguir resfriar uma lata de cerveja em cinco minutos. Guarde a água corrente em um balde para que possa ser reutilizada.
- Se você não tiver uma pia, pode usar um chuveiro, torneira de banheira ou outra fonte de água.
- Não desperdice água. Guarde o restante da água em um balde e use-o para lavar pratos sujos ou plantas aquáticas. Deixar a água correr por cinco minutos apenas para resfriar uma lata de cerveja não é muito eficiente.
Etapa 5. Mergulhe a cerveja na água
Procure corpos d'água frios e fáceis de vestir: rios, lagos, nascentes ou o oceano. Configure um sistema para evitar que a cerveja afunde ou vá embora. Amarre a cerveja em uma rede ou saco; amarrar com corda; mergulhar na areia; coloque-o entre raízes, pedras ou arbustos. Se você resfriar sua cerveja em água corrente, certifique-se de amarrá-la à costa, a um barco ou a você mesmo para evitar que ela se desvie.
- Não use fontes termais, como fontes termais ou gêiseres. Isso certamente faz sentido, mas vale a pena mencionar.
- Se chover, tente colocar a cerveja ao ar livre. Isso pode não ser tão eficaz quanto mergulhar uma cerveja em água fria, mas pode ser feito.
Etapa 6. Mergulhe sua cerveja na neve
Se houver neve no chão, é só mergulhar a cerveja na neve e esperar meia hora. Se o tempo estiver frio - digamos, abaixo de 4 graus Celsius - mas não houver neve, você ainda pode colocar a cerveja do lado de fora para esfriá-la. Tente colocar a cerveja na sombra, longe da luz solar direta. Se a neve for profunda o suficiente, enterre a cerveja abaixo do nível do solo para esfriar mais rápido.
Se você colocar cerveja na neve, certifique-se de marcá-la no chão para não esquecer onde ela está. Caso contrário, sua cerveja pode se perder na terra e ficar visível apenas na primavera
Método 2 de 3: usando resfriamento evaporativo
Etapa 1. Tente resfriar sua cerveja com um sistema de evaporação
O conceito: você coloca a cerveja em uma panela de barro isolada por uma camada de areia e em uma panela maior. Cubra o topo da panela com uma toalha úmida. Conforme a água evapora, o processo resfria o interior do recipiente. Depois de uma ou duas horas, você pode colocar a cerveja nele para esfriar! Você pode usar este método em um dia quente - você pode conseguir resfriar a bebida até 40 graus abaixo da temperatura externa.
Se necessário, você pode usar um sistema de resfriamento evaporativo em uma escala menor. Molhe uma toalha, papel de jornal ou papel higiênico em água fria e embrulhe uma garrafa de cerveja. À medida que a água evapora, a cerveja esfria lentamente
Etapa 2. Encontre dois potes de barro
Um pote deve ser grande o suficiente para conter de 2 a 5 latas de cerveja por vez; enquanto os outros vasos devem ser grandes o suficiente para acomodar o primeiro vaso, deixando pelo menos 2 cm de espaço de cada lado. Cubra o fundo de ambos os potes com argila, massa ou cortiça - qualquer coisa que ajude a manter a areia dentro.
Se você só pode usar potes de plástico (ou outros materiais), use-os. No entanto, lembre-se de que a argila é um isolante melhor. Portanto, fazer uma “geladeira de barro” é muito mais eficaz
Etapa 3. Isole com areia
Você pode usar qualquer tipo de areia. No entanto, a areia fina do rio (que não é muito densa e grande) é a melhor. Encha o fundo do pote com areia e coloque o pote menor nele. Preencha com cuidado o espaço entre os dois potes até ficarem cheios de areia. Não há problema em derramar um pouco de areia no fundo do vaso menor.
Etapa 4. Molhe a areia
Lentamente, despeje água fria no espaço entre as duas panelas, até que estejam cheias. Deixe a água molhar a areia, mas não use muita água a ponto de amolar a superfície. Você quer que a areia fique úmida, não se transforme em lama.
Etapa 5. Coloque a cerveja nele
Assim que o interior da panela esfriar abaixo de 10 graus Celsius, você estará pronto para resfriar a cerveja. Pode ser necessário esperar algumas horas se estiver calor ou alguns minutos se estiver frio. Verifique a temperatura da cerveja a cada poucas horas, mas não com muita freqüência.
Etapa 6. Coloque uma toalha molhada sobre ele
Molhe uma toalha com água fria e torça-a para que a água não pingue. Coloque uma toalha sobre a borda de ambos os potes, certificando-se de que a toalha cubra toda a tampa. Agora, sua “geladeira de panela de barro” está pronta. Conforme a água evapora da areia e das toalhas molhadas, ela resfria o interior da panela. Deixe o aparelho descansar por algumas horas antes de colocar a cerveja nele. Depois que esfriar, você pode beber imediatamente!
- Se quiser resfriar a cerveja rapidamente, basta colocar a cerveja nela. No entanto, lembre-se de que o interior pode esfriar mais rápido se esvaziado com antecedência - e sua cerveja não esfriará imediatamente.
- Umedeça novamente a toalha com água gelada, se necessário. Contanto que a toalha permaneça úmida, você pode usá-la. Se você retirar as toalhas, não deixe a "geladeira" aberta por muito tempo ou o ar frio sairá.
- Tente colocar o termostato na panela. Isso o ajudará a avaliar o quão bem o “refrigerador” está funcionando e pode dar uma estimativa do tempo exato para colocar a cerveja.
Método 3 de 3: enterrando cerveja
Etapa 1. Tente enterrar a cerveja em solo úmido e fresco
Este método não é tão rápido quanto os outros métodos, mas pode manter sua cerveja gelada por muito tempo. Isso é especialmente eficaz quando o tempo está quente. Esse método também não bagunça recipientes grandes e pode manter a cerveja fria quando é removida do resto do refrigerador.
Etapa 2. Procure solo úmido e fresco
Procure-o em um local com sombra, longe da luz solar direta. Tente enterrar sua cerveja nas margens de um rio, lago ou oceano - mas tome cuidado quando as ondas vierem. Quanto mais úmido o solo, melhor.
Você também pode derramar água no solo para mantê-lo úmido. Esta é a melhor opção se você não tiver uma fonte de água por perto e tiver água à sua disposição
Etapa 3. Enterre sua cerveja
Cave um buraco grande o suficiente para o recipiente da cerveja. Enterre até o gargalo da garrafa. Em geral, quanto mais fundo o buraco, mais frio será o ar nele. Mantenha a tampa do frasco para que não se misture com a sujeira. Se você enterrar uma garrafa de cerveja inteira, certifique-se de não esquecer sua localização!
Pontas
- Seque suas meias à tarde. Se você tiver apenas um par de meias, use outra coisa para criar o efeito de resfriamento de um pano úmido.
- Como mencionado acima, se você quiser resfriar sua cerveja com o vento, será necessário obter o resfriamento do vento para que funcione. A água irá evaporar e a troca de calor deixará a cerveja mais fria.
- O método de resfriamento com o vento também é influenciado pela umidade do ar. A alta umidade (como a encontrada na região dos Apalaches no verão) pode reduzir o efeito de resfriamento e fazer com que suas meias molhem pela manhã.
- Outra forma de resfriar sua bebida é embrulhá-la em um lenço de papel ou em qualquer outra coisa que possa ser umedecida. Adicione sal à metade do papel de seda e dobre-o para que não caia. Depois disso, enrole o papel em volta da sua bebida para esfriá-la.
Aviso
- Sempre leve o lixo que você produz para fora. Não deixe garrafas, latas, tampas de garrafas ou copos plásticos em qualquer lugar.
- O sal em altas concentrações pode matar as plantas e alterar o nível de pH do solo para que ele possa alterar sua fertilidade. Solos secos usados como rotas de drenagem (como riachos ou irrigação, por exemplo) podem estar sujeitos à erosão. Então, por favor, não desperdice água salgada descuidadamente.
- Prepare-se para ter meias secas prontas para vestir. Se possível, tente usar meias limpas.
