Fazer o seu próprio molho é uma maneira divertida e fácil de apimentar qualquer salada. A maioria dos temperos para salada requer apenas alguns ingredientes que você provavelmente já tem em sua despensa. Este condimento de salada francesa é ótimo porque é saudável, fácil de fazer e pode ser polvilhado em qualquer salada.
Ingredientes
Tempero básico para salada francesa com molho de tomate
- 1 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de molho de tomate
- 1⁄2 xícaras de açúcar
- 1⁄4 xícaras de vinagre branco
- 1⁄4 xícaras de água
- 1 colher de chá de sal de alho
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1⁄4 colher de chá de sal
Tempero de salada francesa de baixa caloria com mostarda
- 3/4 xícara de suco de tomate
- 2 colheres de sopa de azeite virgem da melhor qualidade
- 1 colher de sopa de vinagre de cidra
- 1 colher de chá de mostarda dijon
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de alho
- 1 1/2 colher de chá de tomilho fresco picado ou 1/2 colher de chá de tomilho escorrido
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta fresca moída
Tempero Cremoso para Salada Francesa
- 1/2 xícara de maionese
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/4 xícara de vinagre branco
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 cebola pequena picada
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1 xícara de óleo vegetal
Etapa
Método 1 de 2: fazer um tempero básico para salada francesa
Passo 1. Coloque os ingredientes em um liquidificador grande
Coloque todos os ingredientes, exceto o óleo, em um liquidificador grande.
Não use um liquidificador pequeno. Se o fizer, os ingredientes podem espalhar-se por toda a mesa
Etapa 2. Moa os ingredientes
Certifique-se de que todos os ingredientes estão bem misturados. Continue até que as cebolas estejam completamente lisas.
Etapa 3. Adicione o óleo
Enquanto mistura os ingredientes, adicione lentamente o óleo ao liquidificador.
Etapa 4. Legal
Quando terminar, leve o molho para salada na geladeira por algumas horas antes de usá-lo. Você pode armazenar este molho para salada em um recipiente hermético por até 7 dias.
Método 2 de 2: fazer temperos cremosos para salada francesa
Etapa 1. Coloque os ingredientes na máquina de processamento de alimentos
Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos. Não adicione óleo ainda. Reserve primeiro.
A adição de maionese tornará o molho da salada cremoso
Etapa 2. Moa os ingredientes
Use um processador de alimentos para misturar os ingredientes até ficarem homogêneos. Continue até que as cebolas estejam completamente mole.
Etapa 3. Adicione óleo
Lentamente, adicione o óleo ao molho da salada, continuando a moê-lo.
Etapa 4. Legal
Os temperos para salada ficam mais gostosos quando servidos gelados, mas também pode ser servida imediatamente após a purê. Armazene em um recipiente hermético por até uma semana.
Etapa 5. Experimente outras variações
Algumas outras especiarias e sabores que você pode adicionar ao molho da salada são 2 colheres de chá de suco de limão e 1 colher de chá de páprica moída. Você também pode adicionar 1 colher de chá de molho de soja inglês.
