Você não precisa comprar tempero para torta de abóbora pré-fabricado na loja. Faça sua própria mistura de especiarias usando ingredientes que você provavelmente já tem em sua cozinha. Ao fazer sua própria mistura de temperos, você pode ajustar a quantidade de acordo com sua preferência e também economizar dinheiro. Você pode armazenar essa mistura de temperos por até 1 ano e usá-la em torta de abóbora, café, torradas e vegetais torrados.
Ingredientes
- 1 Colher de Sopa. (8 gramas) canela em pó
- 2 colheres de chá (2 gramas) de gengibre em pó
- colher de chá (1 grama) pimenta da Jamaica (pimenta jamaicana)
- colher de chá (1 grama) cravo em pó
- colher de chá (1 grama) de maça ou pó de cardamomo
- colher de chá (1 grama) noz-moscada em pó
Rende 2 colheres de sopa. (14 gramas) tempero
Etapa
Método 1 de 2: Misturar e armazenar temperos
Etapa 1. Meça todos os temperos e coloque-os em uma tigela
Adicione 1 colher de sopa. (10 gramas) canela em pó, 2 colheres de sopa. (2 gramas) de gengibre em pó, colher de chá. (1 grama) pimenta da Jamaica, colher de chá. (1 grama) cravo em pó, colher de chá. (1 grama) maça ou pó de cardamomo e colher de chá. (1 grama) de noz-moscada em pó em um prato ou tigela.
- Não importa se você usa especiarias em pó prontas. No entanto, as próprias especiarias moídas frescas têm um sabor mais acentuado.
- Você pode aumentar o número facilmente. Dobre ou triplique a quantidade necessária de ingredientes e misture em uma tigela maior.
Passo 2. Bata todos os ingredientes até ficar bem misturado
Quebre os grumos e continue a bater os ingredientes até que a mistura de especiarias fique uniformemente dourada.
Se você não tiver um batedor, pode usar um garfo ou colher
Etapa 3. Armazene este tempero de torta de abóbora em um recipiente hermético em temperatura ambiente
Use frascos pequenos ou recipientes de temperos usados que possam ser bem fechados. Não coloque as especiarias sob a luz direta do sol, para que o aroma possa durar mais tempo.
- Tente usar um funil para colocar especiarias em recipientes de armazenamento ou potes.
- Tente usar este tempero de torta de abóbora por até 1 ano.
Método 2 de 2: usando tempero de torta de abóbora
Etapa 1. Use 1 colher de chá. (10 gramas) especiarias para fazer torta de abóbora
Assim, você não precisa mais medir a canela, o cravo e o gengibre necessários para apimentar a torta de abóbora. Basta usar a mistura de especiarias que você fez. Misture e mexa os temperos com os ingredientes da torta, depois asse de acordo com as instruções da receita.
Etapa 2. Misture 1 colher de chá. (2 gramas) de especiarias para torta no chantilly ou cobertura
Faça o seu creme de manteiga ou chantilly favorito ainda mais saboroso. Adicione seus temperos caseiros ao creme de leite ou aos ingredientes do creme de manteiga e bata a mistura até que o creme engrosse ou a cobertura se expanda.
Se quiser fazer cream cheese com tempero para torta de abóbora, amoleça um pacote de cream cheese até atingir a temperatura ambiente. Em seguida, bata os temperos da torta e o açúcar conforme desejado. Espalhe este cream cheese no bagel (pão que parece uma rosquinha)
Etapa 3. Misture o tempero da torta de abóbora com café ou chocolate quente
Prepare o café normalmente e, em seguida, adicione 1 colher de sopa. (5 gramas) de tempero de torta de abóbora no café. O tempero para tortas torna o café ainda mais delicioso quando preparado. Se desejar, você também pode misturar colher de chá. (½ grama) de especiarias para torta de abóbora com chocolate quente.
Você também pode misturar especiarias de torta de abóbora com chocolate branco quente
Etapa 4. Misture colher de chá. (½ grama) tempero para torta de abóbora com massa para assados
Adicione uma colher de chá (½ grama) de tempero para torta de abóbora para cada 1 xícara de massa ao misturar os ingredientes secos. O tempero de torta de abóbora é perfeito para adicionar a panquecas, muffins, waffles e pães rápidos.
Experimente adicionar tempero de torta de abóbora à granola. Adicione um pouco de doçura polvilhando em xarope de bordo
Etapa 5. Misture 2 colheres de chá. (5 gramas) de especiarias para torta de abóbora em vegetais grelhados
Corte os legumes que desejar em cerca de 3-5 cm de tamanho e coloque-os na assadeira. Regue com o óleo sobre os vegetais e misture com os temperos para torta de abóbora. Asse os vegetais a 180 ° C por 20-40 minutos.
- Tente usar uma mistura de cenoura, batata-doce e cebola.
- Você também pode adicionar tempero de torta de abóbora a sopas de vegetais, como batata, batata doce ou couve-flor.
Etapa 6. Misture 1 colher de sopa. (10 gramas) de especiarias de torta de abóbora para 8 xícaras (70 gramas) de pipoca
Faça ou compre 8 xícaras (70 gramas) de pipoca e coloque em uma tigela grande. Despeje um pouco de manteiga na pipoca e polvilhe com o tempero da torta de abóbora. Você pode usar as mãos ou uma colher para polvilhar o tempero da torta de abóbora na pipoca.
