O que você prefere, alface crespa ou alface? Seja qual for a variedade de sua preferência, a alface é uma planta resistente e pode prosperar em quase qualquer lugar. Comece plantando as sementes dentro de casa, depois plante as sementes antes da primeira geada (se você mora em um país com 4 estações). Se tiver sorte, você pode fazer uma salada usando sua própria alface. Leia este artigo para aprender como cultivar alface.
Etapa
Método 1 de 2: Cultivo de alface Bokor
Etapa 1. Escolha uma variedade de alface bokor se quiser cultivá-la dentro de casa
A alface Bokor requer um tempo de maturação mais longo. Se você começar plantando sementes dentro de casa, as plantas se beneficiarão por serem plantadas mais cedo e, portanto, terem uma estação de crescimento mais longa. As famosas alface bokor são do tipo alface romana e iceberg.
- Pule para esta etapa se quiser cultivar alface crespa.
- Se você plantá-los no final da primavera ou no verão (se você mora em um país com 4 estações), pode escolher uma variedade tolerante ao calor, como a Jericó. Isso é especialmente importante se você mora em uma área com clima quente.
Etapa 2. Prepare o recipiente do berçário
Você pode plantar sementes de alface em recipientes de viveiro feitos na fábrica ou fazer o seu próprio com caixas de ovos, caixas ou papel de jornal. Encha o recipiente do viveiro com material de plantio sem solo até que saia cerca de 1 cm da borda superior do recipiente. Molhe o meio de plantio em preparação para o plantio de sementes.
- As sementes já contêm os nutrientes necessários para germinar, então você pode plantá-las em um meio sem solo. Os meios de plantio para este viveiro podem ser adquiridos na loja ou feitos por você mesmo misturando vermiculita, perlita e musgo esfagno em proporções iguais.
- Depois de germinar, as sementes de alface serão transferidas para o solo, portanto, você não precisa usar um contêiner de viveiro sofisticado para isso.
Etapa 3. Plante as sementes de alface cerca de 4-6 semanas antes da última geada da primavera (em um país com 4 estações)
Dessa forma, as sementes de alface têm tempo de germinar e germinar para que você possa plantá-las ao ar livre em solo instável. Espalhe as sementes de alface uniformemente no recipiente do viveiro. Use os dedos para pressionar as sementes de alface no meio de plantio.
Etapa 4. Dê bastante sol e água às sementes
Coloque o recipiente do viveiro em uma janela ensolarada e mantenha o meio de cultivo úmido. As sementes de alface podem não crescer se o meio de cultivo secar.
- Você pode cobrir o viveiro com algumas folhas de jornal durante a primeira semana ou até que as sementes germinem. Mantenha o papel de jornal úmido e remova-o quando as sementes germinarem.
- Não regue demais as sementes. Meios de plantio encharcados podem impedir o crescimento de sementes de alface.
Etapa 5. Transfira as mudas para o jardim
Em países com 4 estações, o primeiro tempo para transplantar mudas é 2 semanas antes da última geada da primavera. Faça muitos buracos com cerca de 40 cm de distância, com profundidade suficiente para plantar a bola de raiz de alface. Remova as sementes de alface do recipiente do viveiro e coloque-as na cova de plantio. Bata suavemente no solo ao redor dos caules de alface para que as mudas fiquem em pé. Plante as sementes de alface na mesma profundidade que no viveiro. Regue bem as sementes de alface.
- Para obter melhores resultados, primeiro "endureça" as mudas de alface, colocando o canteiro ao ar livre parcialmente protegido. Faça isso por 2 ou 3 dias, aumentando o tempo a cada dia.
- Você pode deixar que as mudas de alface continuem a crescer dentro de casa e movê-las para fora quando chegar a estação de crescimento. Escolha uma variedade de alface resistente ao calor se quiser cultivá-la no verão.
- Use um aspersor ou uma mangueira com bico difusor (pode espalhar suavemente) para regar o jardim de alface. Não regue em excesso, certifique-se de apenas manter o solo úmido.
Etapa 6. Fertilize a alface cerca de 3 semanas após o plantio
Use farinha de alfafa ou um fertilizante de liberação lenta com alto teor de nitrogênio. Isso faz com que a alface cresça forte e rápido.
Etapa 7. Corte as folhas de alface maduras
Quando as folhas estiverem maduras o suficiente para comer (semelhantes às folhas em exibição em uma mercearia), use uma tesoura ou uma faca para cortá-las. Algumas semanas depois, quando a planta estiver madura, você precisará remover todas as partes da planta do solo. A alface acabará apodrecendo se for deixada sozinha.
- Colha as folhas pela manhã. As folhas de alface ficam crocantes à noite e guardam-se até de manhã.
- Consulte Como colher alface romana se quiser colher este tipo de alface.
- A alface começa a "enrolar" com o calor no final da estação de cultivo. A planta começará a produzir sementes e o sabor ficará amargo. Evite que isso aconteça escolhendo o centro da planta. Quando a alface estiver enrolada, basta puxar a planta para fora.
Etapa 8. Guarde a alface que você colhe na geladeira
Se não quiser comê-lo imediatamente, você pode salvá-lo. Se você colocar em um saco plástico com algumas toalhas de papel, a alface pode durar até 10 dias.
Método 2 de 2: cultivo de alface crespa
Etapa 1. Escolha alface crespa que seja resistente ao cultivo ao ar livre
Cultivares de alface crespa são coloridas com folhas ricas em nutrientes, que muitas vezes são vendidas como "vegetais mistos". Esta alface é resistente a altas temperaturas e tem uma idade de crescimento mais curta do que outras variedades, por isso geralmente é plantada diretamente no jardim.
- A alface Bokor é geralmente cultivada dentro de casa.
- O tempo quente faz com que a alface "enrole", faça com que as folhas parem de crescer e desenvolva um sabor amargo. Se o tempo estiver quente, plante alface o mais rápido possível ou escolha uma variedade tolerante ao calor.
Etapa 2. Prepare os canteiros para o plantio
Você deve plantar alface logo após o preparo do solo. Escolha uma área de jardim com boa drenagem e muito sol. Use uma enxada ou pá para soltar o solo e remover pedras, galhos e raízes que estão no solo.
- Embora forte, a alface não cresce bem em certas condições. Certifique-se de que o solo do jardim seja rico em nitrogênio e não muito úmido.
- Certifique-se também de que o solo é rico em húmus. Consulte um extensionista agrícola para descobrir como fertilizar o solo em sua área para que você possa cultivar alface.
Etapa 3. Fertilize seus canteiros de jardim
Misture composto ou fertilizante balanceado nas camas pelo menos 1 semana antes do plantio. Embora opcional, você também pode aplicar um fertilizante com alto teor de nitrogênio na planta após cerca de 3 semanas, quando as folhas têm 10 cm de largura.
Etapa 4. Semeie as sementes
A alface é uma cultura resistente ao frio, então você pode plantá-la diretamente no campo cerca de 2 semanas antes da última geada da primavera (em um país com 4 estações), ou até 6 semanas de antecedência se instalar uma moldura ou cobertura fria. Espalhe as sementes de alface no solo arado e cubra com terra com cerca de 1 cm de espessura. Normalmente, um pacote de sementes pode ser espalhado por uma área de 30 metros. Regue bem o canteiro depois de semear as sementes de alface.
Gradualmente, plante a alface a cada 1 ou 2 semanas para que você possa colhê-la durante toda a temporada. Lembre-se de que a maioria das alfaces não cresce bem em temperaturas altas, então o tempo exato de plantio dependerá do clima e do tipo de cultivar de alface que você está cultivando. Para obter os melhores resultados, escolha uma alface resistente ao calor ou plante-a em um local com sombra
Etapa 5. Regue a alface regularmente
Se as folhas parecerem murchas, você deve regá-las. Borrife a alface com um pouco de água diariamente e regue se as folhas parecerem murchas.
Etapa 6. Colha as folhas maduras
Ao colher alface crespa, use uma faca ou tesoura para remover as folhas maduras sem danificar a planta. Você pode começar a fazer isso quando a alface atingir o tamanho que é vendido no mercado. Colha a planta inteira quando tiver algumas semanas. Caso contrário, a planta ficará amarga e começará a produzir sementes.
- Para obter o máximo de crocância das folhas, colha a alface pela manhã.
- Você pode prolongar o período de colheita escolhendo o centro da planta.
- A alface pode durar até 10 dias se for guardada na geladeira. No entanto, primeiro você deve colocá-lo em um saco plástico junto com algumas folhas de tecido.
Pontas
- Para que você possa desfrutar continuamente da alface, plante uma nova fileira de alface a cada semana.
- Sempre passo por aí área de plantio, especialmente se você estiver usando uma cama de barro. A alface requer solo solto e boa área. Se a área de plantio for frequentemente pisada, o solo se compactará de modo que o crescimento das plantas será interrompido.
- Você também pode colocar uma etiqueta na área de plantio de alface, informando quando ela foi plantada.
- Para obter uma variação interessante, misture diferentes tipos e cores de sementes de alface em uma tigela e espalhe-as uniformemente. Isso produzirá alface mista que pode ser colhida até 4 semanas após o plantio para fazer uma salada macia e atraente.
- Se você está cultivando alface mais de 30 metros em linha reta de cada vez, esse método pode ser difícil e ineficiente. Em grande escala, pode ser uma boa ideia adquirir uma semeadora de sementes para que você possa realizar todas as etapas deste artigo em menos tempo e sem perder muito esforço.
- Para facilitar o manuseio e o plantio das sementes, escolha as sementes de alface que já estão em pellets (as sementes foram revestidas com argila).
- Se você mora em uma área fria, pode plantar alface no final da estação de cultivo. A alface geralmente é melhor cultivada em um ambiente frio. Portanto, a alface não deve ser um problema, desde que esteja pronta para ser colhida antes da chegada da geada mortal (em um país com 4 estações). Você pode até fazer uma moldura de proteção se quiser cultivar alface no inverno.
Aviso
- Sempre lave a alface antes de comê-la, especialmente se usar inseticidas ou fertilizantes químicos. Recomendamos que você não use um produto como este e substitua-o por outro. Por exemplo, arrancando ervas daninhas regularmente, removendo insetos manualmente e fertilizando as plantas com composto e esterco. O solo se beneficiará e você poderá se manter saudável.
- Não se esqueça de se livrar da grama e das ervas daninhas. Caso contrário, você pode encontrar folhas verdes indesejadas nas saladas que comer.
