A batata doce é uma escolha deliciosa e saudável para as refeições do dia a dia. A batata-doce é uma excelente fonte de fibra, potássio e vitamina A e também é muito fácil de preparar, uma das quais é para assar. Continue lendo para descobrir a batata-doce assada em 3 variações, ou seja, batata-doce assada simples e doce, muitos acréscimos e fatiada em palitos como batatas fritas.
Etapa
Método 1 de 3: batata doce assada simples
Etapa 1. Reúna os materiais
Aqui estão os ingredientes de que você precisa para fazer uma batata-doce assada simples:
- Uma batata doce ou mais
- Manteiga
- Sal
- Coberturas opcionais, como xarope de bordo, açúcar mascavo, canela, noz-moscada e gengibre
Etapa 2. Prepare as batatas-doces
Lave as batatas-doces e seque-as. Use um garfo para escovar a superfície da batata-doce e pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
Etapa 3. Asse as batatas-doces
Coloque as batatas-doces diretamente na grade do forno ou em uma assadeira. Asse as batatas-doces por cerca de 45 minutos ou até que estejam macias por dentro quando você as cutuca com um garfo. Depois de cozida, retire a batata-doce do forno e deixe esfriar um pouco.
Etapa 4. Tempere as batatas-doces
Use uma faca para cortar a batata-doce. Depois espalhe a batata-doce com manteiga e polvilhe com sal e sirva quente.
- Para um prato mais doce, adicione algumas colheres de chá de xarope de bordo ou açúcar mascavo. Canela, noz-moscada, gengibre e outras especiarias "quentes" também podem fazer deliciosas coberturas de batata-doce.
- As sobras de batata-doce assada fazem um ótimo café da manhã porque a intensidade do sabor pode aumentar depois de deixá-la descansar durante a noite. Guarde as batatas-doces assadas em um recipiente selado na geladeira durante a noite e coma-as frias ou reaquecidas no dia seguinte com as coberturas adicionais que desejar.
Método 2 de 3: Batata doce assada com muita adição
Etapa 1. Reúna os materiais
Aqui estão os ingredientes de que você precisa para fazer batata-doce assada com muitos acréscimos:
- 4 batatas-doces
- 1 xícara de soja preta cozida
- 1 pimentão vermelho picado
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1/2 xícara de molho de tomate picante ou suave
- 1 xícara de creme de leite
- Pimenta em pó
- Páprica
- Sal
- 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
Etapa 2. Prepare as batatas-doces
Lave as batatas-doces e seque-as. Use um garfo para escovar a superfície da batata-doce e pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
Etapa 3. Asse as batatas-doces
Coloque as batatas-doces diretamente na grade do forno ou em uma assadeira. Asse as batatas-doces por cerca de 45 minutos ou até que estejam macias por dentro quando você as cutuca com um garfo. Depois de cozida, retire a batata-doce do forno e deixe esfriar um pouco.
Etapa 4. Corte a batata-doce
Use uma faca para cortar a batata-doce para que ela se abra. Pegue um garfo e bata e misture um pouco a batata-doce, ainda com a casca.
Etapa 5. Prepare as coberturas
Misture o creme de leite, a pimenta em pó, a páprica e o sal em uma tigela. Divida esta mistura de creme de leite, bem como soja preta, pimenta, cebolinha, tomate, molho de salsa e queijo em uma tigela separada para servir.
Etapa 6. Recheie as batatas com outros ingredientes
Divida a soja preta igualmente entre as quatro batatas-doces e coloque-os diretamente em cima das batatas-doces com uma colher. Cubra as batatas com qualquer outra cobertura de sua escolha e termine com um bocado de mistura de creme de leite e polvilhe com queijo. Sirva quente.
Método 3 de 3: Palitos de Batata Doce Assada
Etapa 1. Reúna os materiais
Aqui estão os ingredientes de que você precisa para fazer palitos de batata-doce assados:
- Duas grandes batatas-doces
- 1/3 xícara de azeite
- 1 colher de sopa de folhas de alecrim secas ou frescas
- Uma pitada de sal
- Pimenta em pó ou moída na hora
Etapa 2. Descasque a batata-doce
Lave as batatas-doces e descasque-as com uma faca de legumes. Remova a pele. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
Passo 3. Corte a batata-doce
Use uma faca afiada para fatiar a batata-doce em palitos ou em pedaços retangulares retos, como batatas fritas. Corte o comprimento ou o comprimento que desejar.
Cortes mais grossos serão macios por dentro, enquanto cortes mais finos resultarão em batatas assadas mais crocantes
Etapa 4. Misture as batatas com o azeite e os temperos
Coloque as batatas-doces, o azeite, o alecrim, o sal e um pouco de pimenta-do-reino moída em uma tigela média. Use uma colher para misturar as batatas e os temperos, certificando-se de que as batatas fiquem bem revestidas. Transfira as batatas junto com os temperos para uma assadeira e espalhe em uma camada uniforme (sem grumos).
Etapa 5. Asse
Asse as tiras de batata-doce por 15 ou 20 minutos no forno pré-aquecido. Retire a frigideira do forno e vire os pedaços de batata-doce para assar uniformemente. Asse por mais 5 a 10 minutos ou até que as batatas fritas estejam levemente douradas e as bordas crocantes.
Etapa 6.
Pontas
- Para palitos de batata-doce assados no forno, experimente uma variedade de temperos diferentes. Faça palitos de batata-doce assada apimentada com cominho e pimenta vermelha ou tomilho amassado.
- Batatas-doces com polpa de laranja são as mais fáceis de encontrar, mas também vale a pena tentar batatas-doces brancas, se você puder encontrá-las. Esta batata-doce branca tem um sabor ligeiramente mais doce.
