Há algo mágico em uma cerveja escura Guinness que flutua sobre uma cerveja de cor mais clara. As instruções simples a seguir o ajudarão a recriar essa magia para seus amigos e para você mesmo. Aproveitar!
Etapa
Método 1 de 2: sem colher
Etapa 1. Segure seu copo de cerveja em um ângulo
Encha lentamente o copo de cerveja até que esteja meio cheio com Bass Ale. O copo ficará 2/3 cheio incluindo a espuma da cerveja.
Não tenha medo de fazer uma boa e espessa espuma de cerveja. Essas cabeças de espuma de cerveja irão ajudá-lo a separar suas camadas de nível de cerveja
Passo 2. Despeje com cuidado a cerveja Guinness sobre a Bass Ale
Reduza a vazão da cerveja Guinness para gotas. Se estiver usando cerveja de lata, certifique-se de não despejá-la "muito devagar" ou a cerveja vazará pelas laterais da lata.
Etapa 3. Encha até a borda, permitindo que a cerveja Guinness alcance as laterais do copo
Assim que as cabeças de espuma se acalmarem, adicione mais cerveja escura.
Método 2 de 2: com uma colher
Etapa 1. Pegue um copo
Uma caneca de cerveja simples e transparente é a escolha ideal, mas um copo de flauta também pode ser usado. Qualquer coisa transparente e grande o suficiente pode ser usada.
Passo 2. Despeje a Pale Ale de um canto no copo
Despeje até que o copo esteja cerca de 2/3 cheio com espuma espessa de cerveja. Quando a espuma da cerveja assentar, o copo estará quase meio cheio.
Etapa 3. Segure uma colher de cabeça para baixo sobre o copo
Despeje a cerveja Guinness sobre o centro da colher invertida para canalizar o fluxo de cerveja. Despeje devagar, mas com confiança - o fluxo da cerveja deve ser constante ou então a cerveja fluirá ao longo das paredes da garrafa ou da lata em vez de descer para a colher.
Etapa 4. Deixe evaporar e assentar
Adicione um pouco mais de Guinness por cima, se necessário. Aproveitar!
Pontas
- Você pode substituir Bass Alle por cerveja Smithwick, Harp Lager, cidra, etc.
- Considere o uso de um derramamento de dois estágios. O derramamento em dois estágios permite vapores de cerveja mais densos e sólidos. Este tipo de cabeça de cerveja combina bem com o sabor do café que vem da cerveja escura.
- Despeje em um movimento lento e contínuo com o vidro inclinado em um ângulo de 45 graus.
- Se você nunca experimentou a cerveja Guinness, espere e vá para a Irlanda, porque a Guinness tem um gosto melhor lá do que em qualquer outro lugar do mundo. O nome "Black and Tan" para uma mistura de duas cervejas como esta não é usado na Irlanda, onde a bebida é conhecida como Half and Half.
- Cerveja escura deve ser servida lentamente para permitir que a espuma se desenvolva durante o vazamento. A espuma que evapora muito rapidamente pode ser evitada parando-se o derramamento momentaneamente quando você perceber que está acontecendo.
Aviso
- Não é recomendado a menores de idade beber bebidas alcoólicas.
- Não beba enquanto dirige, mesmo que sua bebida seja em camadas e seja agradável aos olhos.
